Cream cream iliyooka bila gramu ya unga, na ladha laini laini, ganda laini tamu na chips za chokoleti … Kila mlaji atapenda kitamu kama hicho cha hewa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Cream cream ni maarufu sana kwa kutengeneza kila aina ya keki, keki na muffini. Masi hii nyeupe ya hewa hupenya kabisa keki, na kuzifanya laini na laini. Kwa fomu hii, bidhaa hiyo inajulikana kwa mama wengi wa nyumbani na mashabiki wa kupikia tamu. Walakini, haya sio mapishi yote ya kutumia cream ya sour. Inaweza kubadilishwa, kwa mfano, kwa kuongeza gelatin. Kisha unapata dessert laini ya jelly baridi. Lakini sio kitamu kidogo ni soufflé ya joto ya zabuni ya kushangaza kutoka kwa cream ya sour iliyooka kwenye oveni.
Ili kufanya soufflé kama hiyo iwe ya kupendeza, laini na laini, sheria kadhaa muhimu zinapaswa kuzingatiwa. Kwanza, inashauriwa kuchukua siki cream ya yaliyomo kwenye mafuta ya kati ili soufflé isianguke sana na yenye kalori nyingi. Ingawa hauogopi pauni za ziada, basi unaweza kununua cream yenye mafuta mengi au hata ya kujifanya. Pili, cream ya sour inapaswa kuwa safi zaidi. Kwa hivyo, angalia kwa umakini tarehe ya kumalizika kwa bidhaa. Tatu, ili cream ya siki iwe bora kuchapwa na kuyeyuka, poa cream laini kabla ya kuchapwa, na tumia sukari ya unga badala ya sukari. Nne, chukua mayai safi tu, kwa sababu kwa njia hii tu watapiga vizuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 115 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Maziwa - 2 pcs.
- Cream cream - 300 ml
- Chokoleti nyeusi - 100 g
- Sukari - hiari na kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya sour cream iliyooka
1. Endesha mayai kwenye chombo safi, kikavu na kirefu. Ongeza sukari au sukari ya unga ikiwa inataka.
2. Piga mayai na mchanganyiko hadi povu yenye rangi ya limao. Msimamo wake unapaswa kuwa kama eggnog.
3. Ongeza cream ya baridi iliyohifadhiwa kwenye chembe ya yai.
4. Piga chakula tena na mchanganyiko hadi laini na laini. Utaratibu huu utakuchukua kama dakika 3-5.
5. Saga chokoleti vipande vipande au wavu. Ukubwa wa kipande cha chokoleti hutofautiana. Ikiwa ungependa kuhisi vipande vikubwa kwenye dessert, kisha uikate vipande vikubwa, kwa misa moja - wavu. Kisha ongeza chips za chokoleti kwenye soufflé ya sour cream.
6. Koroga chakula na kijiko kusambaza chokoleti sawasawa kwenye bakuli.
7. Weka sahani ya kuoka na ngozi au mafuta na safu nyembamba ya siagi. Sio lazima ufanye hivi, ingawa. siki cream tayari ni bidhaa yenye mafuta ambayo inazuia bidhaa hiyo kushikamana na kuta na chini ya ukungu. Mimina cream ya siki kwenye ukungu iliyoandaliwa.
8. Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma dessert kuoka kwa dakika 20. Kwa ganda la dhahabu kahawia, pika dessert wazi, vinginevyo funika na karatasi ya kushikamana au kifuniko. Kutumikia joto au kilichopozwa. Lakini utamu huwa na ladha nzuri wakati unatumiwa kwa joto na kikombe cha kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki na soufflé ya sour cream.
