Wataalam wa ladha nzuri na wawindaji kwa mapishi rahisi, hapa ndio mahali pako! Jambo ambalo litafanya sherehe yoyote ya chai kuwa hadithi ya hadithi - jam ya quince! Bonus ni mapishi rahisi sana.
Je! Unaweza kujiita shabiki wa kweli wa kila aina ya kuhifadhi, jam na marmalade? Je! Umewahi kutengeneza jam ya quince? Kwa hivyo nilijaribu kuipika mwaka huu kwa mara ya kwanza. Na ladha ilibadilika kuwa ya kushangaza tu: tamu wastani, tart, na uchungu kidogo. Na harufu! Mara moja aliongoza ndoto za usiku wa utulivu wa kusini na njia ya mwangaza baharini. Kweli, sawa, wacha tusibishane kwa muda mrefu, lakini tunyooshe mikono yetu na tufanye kazi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 136.57 kcal.
- Huduma - makopo 2
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Quince - kilo 1
- Sukari - 500 g
- Maji - 250 ml
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia na picha ya jamu ya quince
1. Kwanza kabisa, wacha tuandae sehemu kuu - quince. Suuza kabisa chini ya maji ya bomba: quince imefunikwa na fluff, ambayo unahitaji kuiondoa. Tumia sifongo laini au mswaki. Sisi hukata matunda kwa nasibu, tukata msingi, tukaiweka kwenye sufuria. Quince ni tunda kavu sana, kwa hivyo ongeza maji.
2. Weka sufuria ya sufuria kwa moto na chemsha kwa dakika 25-30, hadi iwe laini.
3. Kutumia blender ya mkono, safisha quince laini.
4. Ongeza sukari kwa idadi iliyoonyeshwa kwenye mapishi na changanya.
5. Weka que puree na sukari kwenye moto na, ukichochea kila wakati, chemsha kwa muda wa dakika 30. Hakikisha kuhakikisha kuwa jam haichomi.
6. Baada ya nusu saa, jamu ya quince iko tayari. Tunaiweka kwenye mitungi isiyo na kuzaa, kuifunga, kuifunga mpaka itapoa kabisa.
Unaweza kuchagua mchakato wowote wa makopo ya kuzaa. Kijadi, mama wa nyumbani hutengeneza mitungi kwa kuipasha moto vizuri juu ya mvuke, lakini kuna njia mbadala. Kwa mfano, unaweza kuweka mitungi kwenye chombo kikubwa cha maji na chemsha. Unaweza pia kutumia oveni ya microwave: weka makopo yaliyooshwa ndani na washa oveni kwa nguvu ya juu kwa dakika 3; maji yatatoweka wakati huu na benki zitawaka vizuri. Unaweza pia kutumia oveni kwa kuzaa (hii ndio njia ninayopenda zaidi: tunatengeneza mitungi mingi kwa wakati mmoja). Ili kufanya hivyo, weka makopo yaliyoosha na mvua kwenye oveni baridi na uwape moto kwa dakika 5-10 kwa joto la 50?, Baada ya hapo tunaongeza hadi 180?. Dakika 10-15 - na mitungi haina kuzaa.
7. Jamu ya quince, kichocheo ambacho kiliibuka kuwa rahisi sana, iko tayari! Chini ya kifuniko kilichotiwa muhuri, kitasimama hadi chemchemi. Lakini mimi kukushauri uweke zingine kwenye jokofu ili kujipaka mwenyewe na wapendwa wako kwenye chai ya asubuhi.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kutengeneza jam ya quince
2. Quince na jam ya apple
