Maridadi, tajiri, kuyeyuka mdomoni mwako - chachu roll na jam. Ni rahisi kuandaa, kuliwa haraka, na kwa kubadilisha kila wakati kujaza, unaweza kupata bidhaa zilizooka na ladha mpya.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mapishi na majina "roll ya chachu" ni sawa na kila mmoja. Zimeandaliwa kwa hatua kadhaa: unga hukandiwa na kuingizwa, ujazo hutolewa na kutumiwa, umevingirishwa kwa upole kwenye roll na kuoka. Walakini, kila kichocheo huhifadhi vidokezo na mapendekezo yake mwenyewe, ikifuatia ambayo, matokeo unayotaka yanapatikana.
Wakati una jam nyumbani, hakuna kitu rahisi kuliko kutengeneza roll nayo. Ni muhimu kutumia jamu nene, jam au jam kwa kujaza, vinginevyo kioevu sana kitatoka nje ya roll. Na ladha ya kujaza inaweza kuwa tofauti sana, ni ipi unayopenda zaidi: strawberry, rasipberry, apple, plum. Unga dhaifu, mwekundu na uliooka vizuri utafuatana na kuongeza ya mbegu za poppy au karanga. Kwa neno moja, ikiwa una hisa ya mitungi na jamu anuwai, basi unaweza kupaka familia yako na keki za kupendeza za nyumbani kila siku. Hakika, baada ya wewe mwenyewe kuoka roll na jam, wapendwa hawatataka tena kutumia bidhaa za duka. Na wale ambao hawapendi kusumbuka na kutengeneza unga wa chachu wanaweza kutumia keki ya kununuliwa au kutengeneza jibini la kottage au unga wa biskuti.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 340 kcal.
- Huduma - 1 roll
- Wakati wa kupikia - masaa 1.5
Viungo:
- Unga - 300 g
- Kefir - 100 ml
- Maji ya kunywa - 100 ml
- Chachu kavu - 1.5 tsp
- Jam - 20 g Mayai - 1 pc.
- Sukari - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - 50 ml
Kupika chachu roll na jam:
1. Mimina kefir na maji ya kunywa ndani ya bakuli, uwape moto kidogo, hadi digrii 35. Koroga hadi laini.
2. Ongeza chachu na sukari. Koroga vizuri tena kufuta kabisa chachu. Unaweza kutumia chachu safi badala ya chachu kavu. Lakini katika hali zote mbili, hakikisha kuwa joto la kioevu ni kama digrii 35. Kwa sababu kwa joto la chini au la juu, chachu haitafanya kazi inavyostahili.
3. Kisha ongeza yai na unga. Inashauriwa kupepeta unga kupitia ungo mzuri ili utajirishwe na oksijeni.
4. Kisha mimina mafuta ya mboga na ukande unga mpaka uwe laini. Ili kutengeneza roll laini, kanda unga kwa muda wa dakika 10. Acha ije kwa nusu saa, ifunike na kitambaa cha pamba kwenye chumba kisicho na rasimu.
5. Wakati unga umeongezeka kwa ujazo mara mbili hadi tatu, uukande tena na uukunje na pini inayozunguka kuwa safu nyembamba kama unene wa 5 mm. Ni rahisi kufanya hivyo moja kwa moja kwenye ngozi, ambayo unaweza kuoka roll.
6. Acha unga ukae kwa muda wa dakika 10 ili kurudi na upake kujaza, ueneze juu ya eneo lote. Lakini usiitumie kando kando, vinginevyo jam itavuja wakati wa kuoka.
7. Punguza unga kwa upole kwenye roll na uhakikishe seams. Weka mshono upande chini kwenye karatasi ya kuoka. Joto tanuri hadi digrii 180 na upeleke kuoka kwa nusu saa. Ili kufanya juu ya roll iwe nyekundu, isafishe na yai au pingu tu.
8. Baridi roll iliyokamilishwa hadi joto la kawaida na utumie chai. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza juu na sukari ya unga, nazi, glaze au mafuta na fondant.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza roll ya chachu na kujaza tamu.
