Bilinganya na adjika ni kitoweo chenye harufu nzuri na kitamu ambacho huenda vizuri na sahani nyingi za kando.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bilinganya ni mboga, lakini ikiwa utaiweka sawa, ni beri. Na bila kujali jinsi unavyoiita, mbilingani huenda kwa kupendeza na nyanya, viungo na vitunguu. Ndio sababu kichocheo hiki kimepata mashabiki wengi. Kwa wakati wa leo, kuna idadi kubwa ya tafsiri ya kichocheo cha kivutio hiki, na wakati mwingine hata katika fomu zisizotarajiwa. Wakati huo huo, jambo kuu daima hubadilika - ni ladha bora na ya kupendeza ya bilinganya kwenye mchuzi wa nyanya. Baada ya yote, massa ya matunda haya yana ladha ya upande wowote, kwa hivyo ina uwezo wa kunyonya harufu ya bidhaa zingine. Shukrani kwa hii, mbilingani zilizopikwa katika adjika hupata harufu ya kupendeza na ladha safi.
Unaweza kutumia kivutio hiki kama sahani ya kando, sahani huru ya konda, au uitumie kama mchuzi wa sahani anuwai. Sahani inafaa kwa nyama, kuku, na samaki, na ni ladha tu kula na mkate safi. Ninapendekeza sana usiwe wavivu na uandae uhifadhi huu kwa msimu wa baridi. Nina hakika kuwa hakika utalipwa kwa kazi yako. Pika tu mara moja, kwa sababu huliwa kwa kasi ya umeme.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 77 kcal.
- Huduma - makopo 3 ya 550 ml
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Bilinganya - pcs 10.
- Pilipili nyekundu nyekundu - 3 pcs.
- Nyanya - 4 pcs.
- Pilipili nyekundu nyekundu - maganda 1-3 (au kuonja)
- Vitunguu - karafuu 3-6 (au kuonja)
- Siki ya meza 9% - 30-40 ml
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaanga na katika adjika 3 tbsp.
- Chumvi - 2 tsp (au kuonja)
Kupika bilinganya na adjika
1. Osha mbilingani, kata ncha na ukate pete zenye unene wa 8 mm.
2. Weka mbilingani zilizokatwa kwenye bakuli, ukiziweke chumvi kwa matabaka. Waache walala chini kwa dakika 30 ili uchungu wote utoke kwenye mboga. Wakati matone yanaonekana juu ya uso wa matunda, hii inamaanisha kuwa uchungu tayari umekwenda. Kisha suuza kila mduara wa biringanya chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
3. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Joto katikati-juu na kaanga mbilingani pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa kuwa nyama ya mboga hii ni kama sifongo inayonyonya mafuta, tumia sufuria iliyofunikwa na Teflon ili kufanya vitafunio visipate lishe. Kisha mafuta kidogo sana yanahitajika. Pia, bilinganya inaweza kuoka katika oveni bila mafuta yoyote.
4. Wakati mbilingani zimekaangwa, anza kupika adjika. Ili kufanya hivyo, pilipili tamu na moto, iliyosafishwa kutoka kwa mbegu, vitunguu na nyanya, osha, kauka na ukate saizi yoyote.
5. Pindisha mboga kupitia grinder ya nyama au ukate na blender. Mimina siki na mafuta ya mboga kwenye molekuli inayosababishwa ya mboga, ikunje na chumvi na pilipili.
6. Wakati bilinganya na adjika ziko tayari, anza kuchukua vitafunio. Ili kufanya hivyo, kwanza sterilize mitungi ya glasi na vifuniko. Baada ya, kausha na uweke vipandikizi kadhaa vya mbilingani, ambayo hutiwa adjika juu. Rudia utaratibu huu hadi jarida lote lijazwe. Funga biringanya vizuri na kifuniko na uhifadhi kivutio mahali pazuri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani katika adjika kwa msimu wa baridi.
[media =
