Caviar ya Zucchini ni ushirika wa utoto usio na wasiwasi. Alitibiwa kwa kila mtu katika kila kantini ya Soviet. Lakini katika karne ya 21 ya leo, bado kuna mashabiki wa vitafunio hivi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Familia nyingi huvuna boga caviar mwaka hadi mwaka. Kwa kuwa, licha ya vitoweo vya bei ghali ambavyo vimeonekana kwenye rafu za maduka, wengi wanaendelea kupenda ladha yake. Unaweza kupika caviar kwa njia tofauti. Lakini, kwa kweli, ni mboga iliyosindikwa kabla. Wanaweza kukaangwa, kuoka au kukaanga, na pia ni chaguo ladha kwa kupikia mboga juu ya moto. Caviar ya Zucchini inaongezewa na bidhaa anuwai, kama vitunguu, karoti, pilipili ya kengele na mboga zingine ili kuonja.
Mbali na ladha ya kushangaza ya caviar, pia ni muhimu sana. Wataalam wa lishe wanapendekeza sana kuijumuisha kwenye lishe yako, kwani ina kalori kidogo, inaingizwa kabisa na mwili wetu na ina vitu vingi muhimu (sodiamu, chuma, fosforasi, vitamini). Vitafunio hivi husaidia kupunguza uvimbe, kurekebisha kazi ya matumbo, kibofu cha nyongo na njia ya utumbo. Na kwa ujumla, ni muhimu kwa mtu kwa utendaji wa kawaida wa mwili kwa ujumla. Kwa kuongeza, vitafunio vina kalori kidogo, ambayo inasaidia kuondoa uzito kupita kiasi na kudumisha takwimu ndogo.
Ladha ya caviar, nadhani, haifai kuelezea, kila mtu anafahamiana nao. Maridadi, yenye kunukia na ladha. Kivutio ni nzuri katika menyu ya kila siku na kwenye hafla ya gala. Kwa ujumla, kuna sababu nyingi za kuandaa caviar kwa matumizi ya baadaye, haswa kwani kila mtu, na hata mpishi wa novice, anaweza kukabiliana na kazi hii.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 97 kcal.
- Huduma - makopo 2 x 500 ml
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Zukini - 1 pc. saizi kubwa
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili nyekundu tamu - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili moto - 1/3 pcs.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Caviar ya boga ya kupikia
1. Andaa na ukate karoti, karoti, vitunguu na pilipili kuwa cubes za kati. Chambua karoti na kitunguu, suuza na kavu. Ondoa mbegu na vizuizi kutoka pilipili. Huna haja ya kufanya chochote na zukini, lakini ikiwa ni mchanga. Ikiwa matunda ni ya zamani, toa na uondoe mbegu kubwa.
2. Kata nyanya iliyoosha ndani ya cubes. Chambua na ukate vitunguu. Kata pilipili kali. Kuwa mwangalifu na pilipili moto, baada yake mikono yako haijaoshwa vizuri. Kwa hivyo, inashauriwa kuikata na glavu.
3. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta kidogo na weka zukini, karoti, vitunguu na pilipili ili kukaangwa. Saute yao kidogo mpaka uwazi juu ya joto la kati.
4. Baada ya, weka nyanya, kitunguu saumu na pilipili kali ndani ya sufuria.
5. Chemsha mboga kwa chemsha, punguza joto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na chemsha hadi laini. Juisi nyingi zinapaswa kujitokeza kutoka kwa bidhaa, ambazo zitachungwa. Ikiwa mboga ni kavu sana, unaweza kuongeza maji kidogo. Chukua sahani na chumvi na pilipili dakika 5 kabla ya kumaliza kupika.
6. Baada ya hapo, punguza misa ya mboga na ukate vizuri na blender.
7. Unapaswa kuwa na laini laini moja bila uvimbe na nafaka.
8. Baridi caviar iliyoandaliwa na utumie. Ikiwa unataka kuitayarisha kwa msimu wa baridi kwa matumizi ya baadaye, kisha ongeza kijiko 1 kwenye caviar iliyokamilishwa. siki, itasaidia kudumu kwa muda mrefu. Sterilize vifuniko na mitungi na songa vitafunio vizuri. Hifadhi mahali pazuri (pishi).
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika caviar ya zukchini - mapishi 3 ya kupendeza (mpango wa "Wote watakuwa wazuri" kutolewa 2015-20-07).
