Nitakuambia jinsi ya kupika kitoweo kingine cha manukato cha vyakula vya Kijojiajia na ladha isiyo ya kawaida - mbilingani iliyosafishwa na cilantro. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Vyakula vya Kijojiajia ni maarufu kwa anuwai ya sahani. Hizi ni kebabs, na khinkali, na khachapuri, na cherry plum tkemali, na supu ya kharcho, na kwa kweli, bilinganya za Kijojiajia, ambazo zina idadi kubwa ya tofauti nyingi za kupikia, ambayo inaruhusu kila mpishi kuchagua kichocheo kinachofaa zaidi cha kitoweo. Kila kichocheo cha mbilingani kilichochaguliwa kina tabia yake mwenyewe na vidokezo vya kiteknolojia ambavyo unahitaji kujua wakati wa kuanza kuandaa kivutio. Leo tutapika mbilingani wa kung'olewa na cilantro. Hii ni sahani nyepesi upande wa nyama au samaki, na kivutio kitamu cha kutumikia na chipsi zingine kwa karamu ya sherehe na chakula cha kila siku.
Kichocheo kilichopendekezwa cha bilinganya ya marini na cilantro ni sahani ya papo hapo. Hii ni kivutio chenye manukato ambacho ni rahisi kuandaa na iko tayari kutumika kwa masaa kadhaa. Ingawa hizi "hudhurungi" zinaweza hata kuliwa mara tu baada ya maandalizi. Vipande vya mboga hupikwa kabla. Wao ni kuchemshwa, kukaanga au kuoka katika oveni. Wanaweza pia kupikwa kwenye microwave au multicooker. Kulingana na njia iliyochaguliwa, yaliyomo kwenye kalori na ladha ya vitafunio vilivyomalizika itategemea. Marinade ya kuvutia inaweza kuwa rahisi zaidi ya vitunguu, mafuta na chumvi, au inaweza kupunguzwa na mimea zaidi, viungo na mboga zingine.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza bilinganya ya kuku iliyojaa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 98 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - dakika 45, pamoja na masaa 1-2 kwa kuokota
Viungo:
- Mbilingani - 1 kg
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Cilantro - matawi 5-6
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 3
- Vitunguu - 1 pc. saizi kubwa
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Basil - matawi 5-6
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya mbilingani iliyosafishwa na cilantro, kichocheo na picha:
1. Osha mbilingani, kauka, kata vipande vya sura na saizi inayotakiwa, ukate kingo.
2. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na safu nyembamba ya mboga au mafuta na weka mbilingani zilizokatwa.
3. Tuma mbilingani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-30. Usiwape chumvi, vinginevyo kunde la bilinganya linaweza kutengana na kugeuka kuwa misa inayofanana na puree.
4. Chambua vitunguu, osha na ukate kwenye pete nyembamba za robo.
5. Osha cilantro na basil na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata nyasi vizuri.
6. Weka mimea iliyoandaliwa tayari na kitunguu kwenye chombo kwa ajili ya kusafishia vitafunio.
7. Ongeza mbilingani uliookwa na bonyeza kitunguu saumu kilichosafishwa kupitia vyombo vya habari.
8. Msimu bilinganya iliyosafishwa na cilantro, mchuzi wa soya, mafuta, chumvi na pilipili nyeusi. Koroga chakula na tuma kivutio kuogelea kwenye jokofu kwa masaa 1-2.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani wa kung'olewa.
