Mboga iliyosahaulika kwa muda mrefu ni turnip. Lakini kuna vitamini na madini mengi muhimu ndani yake. Ninapendekeza kukumbuka chakula kuu cha babu zetu na kuandaa saladi nyepesi ya mboga nayo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kizazi cha sasa kinajua juu ya turnips shukrani tu kwa hadithi ya watoto, ambapo timu ya urafiki iliivuta, ikaivuta, lakini haikuweza kuiondoa. Inajulikana pia kwa wengine kwa usemi "rahisi kuliko tepe ya mvuke." Lakini ukiangalia nyuma miaka 20, wazazi wetu walitumia kawaida. Na hii haifai kusema ukweli kwamba huko Urusi mboga nyingi za kisasa zilibadilishwa na mazao ya mizizi. Aina zote za sahani ziliandaliwa kutoka kwa turnips, kukaanga, kuoka, kulawa chumvi na kuliwa na asali, siagi na hata kvass. Kwa hivyo, turnips zinaweza kuitwa salama mboga ya kitamaduni katika nchi yetu. Kwa njia, inasaidia pia kupona kutoka kwa homa. Kweli, ni wakati wa kukumbuka mboga hii ya kushangaza na ya kupendeza na kutengeneza saladi ya kupendeza kutoka kwayo.
Viungo vyote vya sahani hii ni muhimu sana kwa mali yao ya uponyaji na muundo wa vitamini. Na yaliyomo chini ya kalori hukuruhusu kutofautisha mlo kadhaa, matibabu au yenye lengo la kupunguza uzito. Baada ya yote, turnips, kama mboga zingine za kichocheo hiki, pia ni bidhaa za lishe. Kweli, na kwa haki, ninaona kuwa saladi kama hiyo inaweza kupamba meza ya sherehe. Kwa kuwa vitafunio vyenye mafuta na kalori nyingi tayari vimeshiba na wengi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 61 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 15 za kukata mboga (wakati wa ziada unahitajika kwa beets za kuchemsha na karoti)
Viungo:
- Beets - 1 pc.
- Turnip - 1 pc.
- Karoti - pcs 1-2.
- Sauerkraut - 200 g
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Chumvi - 0.5 tsp ya lazima
Kupika saladi ya mboga na turnips
1. Pre-chemsha au bake beets. Chaguo la mwisho ni bora kwa sababu vitamini vyote hubaki katika mazao ya mizizi. Na wakati wa kupikia, kwa bahati mbaya, zingine humeyushwa. Ifuatayo, chill mboga kabisa, chambua na ukate cubes. Kwa kuwa beets huchemshwa au kuoka kwa muda wa masaa 2 na kupozwa kwa kiasi sawa, ninapendekeza kuwaandaa mapema.
2. Fanya vivyo hivyo kwa karoti na kwa beets. Chemsha, jokofu, sua na ukate. Inapendeza pia kuoka, yote kwa sababu hiyo hiyo.
3. Chambua figili na uisugue kwenye grater iliyo na coarse.
4. Weka mboga zote kwenye bakuli la kina la saladi na ongeza sauerkraut. Itapunguza nje ya brine vizuri kwa mikono yako.
5. Ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa kwenye vyakula vyote. Katika kichocheo hiki, hutumiwa waliohifadhiwa, ambayo pia ni kitamu sana.
6. Saladi ya msimu na mafuta ya mboga na changanya vizuri. Msimu wa kuonja, ikiwa ni lazima, chaga na chumvi.
7. Kabla ya kutumikia, poa saladi iliyoandaliwa kwenye jokofu na uitumie.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi ya mboga na turnips.
