Mapishi ya TOP 4 na picha za kutengeneza mkate na squash nyumbani. Vidokezo vya kupikia na siri. Mapishi ya video.
Keki hiyo inachanganya unga mzuri na kujaza tamu. Keki kama hiyo itapamba sherehe ya chai, itaboresha siku ya msimu wa baridi ya mvua na baridi. Faida nyingine isiyopingika ya pai ya plamu ni kwamba kuoka hakuna msimu wa msimu. Imeoka siku za majira ya joto na matunda na msimu wa baridi na matunda yaliyohifadhiwa. Faida nyingine ya sahani ni kwamba pai ya kupendeza na yenye kunukia na squash imeandaliwa kwa muda mdogo, na matokeo yake huwa ya kushangaza kila wakati. Huu sio mchakato ngumu, jambo kuu ni kujua hacks kadhaa za maisha ambazo zitasaidia kuoka hata rahisi na kupumzika zaidi.
Vidokezo vya kupikia na siri
- Mbegu za kuoka zinafaa kwa kila aina, lakini keki ya kupendeza zaidi itakuwa siki zaidi na matunda. Ikiwa squash ni tamu sana, punguza kiwango cha sukari.
- Pie imeandaliwa kwenye unga wowote: chachu, mkate usiotiwa chachu, pumzi, mkate mfupi, nk.
- Hakikisha kupepeta unga ili iwe utajiri na oksijeni. Kisha keki itakuwa tastier na ya kupendeza zaidi.
- Pie itakuwa laini na laini ikiwa utabadilisha vijiko vichache vya unga na wanga.
- Unga hautakauka na kuwa dhaifu ikiwa utaongeza kijiko cha semolina.
- Usiweke sukari nyingi kwenye unga. Ziada yake itasababisha kukausha kwa unga haraka. Katika kesi hii, ndani ya bidhaa bado kunaweza kubaki kuwa na unyevu. Bora kuweka sukari zaidi katika kujaza.
- Ili kuifanya keki iwe mbaya zaidi, weka viini tu kwenye unga.
- Ili kuandaa unga wa chachu, tumia bidhaa kwenye joto la kawaida, pumzi na mkate mfupi - uliopozwa.
- Pie inaweza kuwa ya sura yoyote: pande zote, mraba, mstatili. Imeandaliwa pia imefungwa, wazi, aspic.
Keki ya mchanga na squash
Kitamu wazi cha kupikia mkate wa mkate mfupi na squash safi ni rahisi sana na haraka kuandaa. Msingi wa mchanga unageuka kuwa laini, na squash hutoa uchungu mkubwa. Ni muhimu kuondoa keki iliyokamilishwa ya mkate mfupi kutoka kwa ukungu katika hali iliyopozwa, kwa sababu ni dhaifu sana wakati wa moto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 204 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Pie
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Siagi - 150 g
- Yolk - 1 pc.
- Poda ya sukari - 75 g
- Unga - 225 g
- Mbegu - pcs 10-12.
Kutengeneza keki ya mkato na squash:
- Siagi siagi baridi na saga na unga kwenye makombo madogo.
- Ongeza yolk na ukanda kwenye unga wa elastic. Ni muhimu sio kukanda unga kwa muda mrefu ili siagi isiyeyuke.
- Kukusanya unga ndani ya mpira, funga na kifuniko cha plastiki na jokofu kwa saa moja.
- Sambaza unga wa baridi juu ya sura, ukifanya pande ziwe urefu wa 2 cm.
- Osha squash, kata katikati, toa mbegu na uweke juu ya unga. Wanyunyize na sukari kwa caramelize.
- Tuma pai kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-40.
- Ondoa kwa uangalifu keki iliyokamilishwa ya mkato na squash kutoka kwenye ukungu na uinyunyize sukari ya unga.
Pie ya plum ya Amerika
Kuchanganya squash na mdalasini na kadiamu, kuongeza vidokezo vya machungwa na unga wa biskuti ni kitoweo cha kushangaza. Wakati wa kuoka, unga huinuka na squash huzama kidogo ndani yake, na kutengeneza uso wa wavy. Pie imeandaliwa kwa kasi ya umeme, ikiwa hautazingatia wakati wa kuoka, na seti ya bidhaa ni rahisi sana.
Viungo:
- Unga - 180 g
- Poda ya kuoka - 2 tsp
- Chumvi - Bana
- Cardamom ya chini - 0.25 tsp
- Mdalasini ya ardhi - 0.5 tsp
- Siagi - 80 g
- Sukari - 120 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - 80 ml
- Chungwa - 1 pc.
- Mbegu - 10 pcs.
Kufanya American Plum Pie:
- Tupa unga uliochujwa na unga wa kuoka, chumvi, kadiamu na mdalasini.
- Piga siagi na sukari, polepole ukiongeza yai moja kwa wakati na kumwaga siagi.
- Unganisha mchanganyiko kavu na umati wa yai, ongeza zest ya machungwa iliyokunwa na ukate unga hadi laini.
- Paka sahani ya kuoka na siagi, nyunyiza na unga na uweke unga, ueneze kwenye safu hata.
- Osha squash, ukate katikati, ondoa mashimo na uiweke juu ya unga, kata, ili ngozi iingie kwenye unga.
- Tuma pai kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30. Tambua utayari kwa kutoboa fimbo ya mbao.
Pie na squash kutoka Julia Vysotskaya
Plum na mkate wa karanga itakuwa nyongeza bora kwa chai ya nyumbani. Inaweza kutumiwa kwa joto na baridi. Hakuna siri maalum hapa, kuoka hupatikana kila wakati na kila mtu. Ujanja mmoja - tamu zaidi ya plum, tastier. Na ikiwa squash ni tamu sana, basi sukari kidogo inaweza kuhitajika.
Viungo:
- Unga - 1 tbsp.
- Mayai - pcs 3.
- Hazelnut - 1 tbsp.
- Mbegu - 20 pcs.
- Siagi - 150 g
- Sukari - 100 g
- Poda ya kuoka - 0.5 tsp
Kupika mkate na squash kutoka Yulia Vysotskaya:
- Unganisha siagi laini na sukari na piga na mchanganyiko hadi molekuli nyepesi.
- Wakati unaendelea kupiga siagi, ongeza mayai moja kwa wakati.
- Koroga unga na unga wa kuoka na kuongeza kwenye siagi na mchanganyiko wa yai.
- Saga karanga kwenye blender na uongeze kwenye unga.
- Osha squash, kausha, ondoa mbegu, ukate massa kwa ukali na uwaongeze kwenye unga mwisho kabisa. Koroga unga na kijiko.
- Paka sahani ya kuoka na siagi na mimina unga ndani yake.
- Bika mkate kwenye oveni iliyowaka moto hadi 170 ° C kwa dakika 45. Tumia dawa ya meno ili uangalie kwamba pai ya plamu iko tayari.
- Baridi na nyunyiza sukari iliyokatwa ya icing kabla ya kutumikia.
Keki ya curd na squash
Imeandaliwa kwa urahisi, haraka, na kutoka kwa bidhaa zinazopatikana, wakati matokeo huwa mazuri kila wakati. Fursa nyingine ya kufurahisha jamaa na keki nzuri ni mkate uliokaangwa na squash. Na kwa shukrani kwa squash na jibini la kottage, pai inapendeza na upole wake na juiciness.
Viungo:
- Unga - 1 tbsp.
- Sukari - 1 tbsp.
- Mayai - pcs 3.
- Jibini la Cottage - 150 g
- Mbegu - 10 pcs.
- Poda ya kuoka - 7 g
Kupika keki ya curd na squash:
- Piga mayai hadi laini, ongeza sukari na piga vizuri tena.
- Ongeza jibini la jumba kwenye umati wa yai, na changanya kila kitu vizuri.
- Bila kuacha whisking, ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka katika sehemu ndogo.
- Weka unga kwenye bakuli ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
- Osha squash, toa shimo, kata vipande na uweke kwa uangalifu kwenye duara kwenye unga.
- Tuma keki kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 170 ° C kwa dakika 30-40 hadi hudhurungi ya dhahabu.
