Njia ya kawaida ya kukaanga zukini kwenye sufuria sio pekee. Kuna chaguzi zaidi za asili kwa utayarishaji wao. Shangaza nyumba yako ya nyumbani na vitafunio vikali - zukini kwenye batter ya yai na jibini. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Na mwanzo wa siku za joto za kwanza za joto, sahani anuwai za zukini zinaonekana kwenye meza. Mbali na ladha dhaifu ya matunda, pia ni muhimu sana, kwa sababu vitamini na madini mengi. Kwa sababu ya ukweli kwamba zukini inakwenda vizuri na bidhaa nyingi, imeandaliwa kwa kila aina ya njia. Matunda ni ya kukaanga, kukaangwa, kuokwa, kung'olewa, supu huchemshwa, bidhaa zilizooka zimeoka, dawati zimeoka, jam na mengi zaidi. Kwa hivyo, kuwa na zukini katika hisa, hakika hautakaa na njaa. Leo, wacha tukumbuke juu ya hisa zao na kaanga zukini kwenye batter ya yai na kuongeza ya jibini ngumu. Kivutio kinageuka kuwa kitamu na kinayeyuka kihalisi kinywani mwako. Sahani itavutia watoto na watu wazima. Ni ladha haswa kupika sahani kutoka kwa zukini mchanga.
Kupika zucchini katika batter ni rahisi sana. Wao ni mkate katika batter na kukaanga tu. Zucchini iliyopikwa kwenye batter (batter) kila wakati inaonekana kifahari. "Gamba" la dhahabu hupamba kutibu na huvutia na crunch. Kitambaa cha unga hufunika bidhaa hiyo na huhifadhi ladha ya asili na harufu ya zukini. Batter katika kichocheo hiki imeandaliwa kwa msingi wa mayai na shavings ya jibini. Lakini ikiwa unataka vitafunio vya kuridhisha zaidi, ongeza kijiko cha unga. Kisha unga utakuwa mzito, na vitafunio yenyewe itakuwa zaidi ya kalori nyingi. Unga inaweza kubadilishwa na semolina, makombo ya mkate, au oatmeal.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza zukchini iliyokaangwa na jibini la kottage.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 104 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mayai - 1 pc.
- Jibini ngumu - 70 g
- Chumvi - 1/3 tsp
Hatua kwa hatua kupikia zukini kwenye batter ya yai na jibini, kichocheo na picha:
1. Osha zukini chini ya maji ya bomba na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata yao katika pete nyembamba karibu 0.5 mm kwa upana. Chukua matunda mchanga, yana ngozi nyembamba na mbegu ndogo. Zukchini kukomaa ina ngozi mnene na mbegu kubwa. Kwa hivyo, watalazimika kusafishwa na mbegu kuondolewa.
2. Weka mayai kwenye chombo kirefu, ongeza chumvi na pilipili nyeusi.
3. Koroga mayai kwa uma au whisk mpaka laini. Huna haja ya kupiga kitu chochote na mchanganyiko. Inatosha tu kuwachanganya na uma.
4. Weka pete ya zukini kwa wakati kwenye batter ya yai.
5. Breaded zucchini vizuri ili waweze kupakwa sawasawa pande zote na misa ya yai.
6. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Ongeza zukini na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto wa wastani.
7. Geuza courgettes juu na upike hadi zabuni. Wanakaanga haraka sana, kwa hivyo hakikisha kwamba umati wa yai hauwaka.
8. Weka zukini iliyokaangwa kwenye sahani ya kuhudumia na uinyunyiza jibini iliyokunwa kwenye grater ya kati. Zucchini moto itayeyuka jibini mara moja, na kuifanya iwe laini na laini. Zucchini iliyo tayari katika batter ya yai na jibini ni nzuri kwao wenyewe, kwa hivyo unaweza kuitumia peke yao, ukiweka kwenye kipande cha mkate. Ni nzuri kama sahani ya kando ya nyama na kuku. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza ladha yao na vitunguu au mchuzi wa sour cream na bizari.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika zukini kwenye batter na vitunguu na jibini kwenye oveni.
