Wingi na umaarufu wa mapishi ya saladi za tuna zinaweza kulinganishwa na saladi ya Olivier, sio maarufu sana katika nchi yetu. Leo ninawasilisha toleo jingine la saladi nyepesi na laini, ambayo tuna itachukua jukumu kuu.
Saladi zilizo na tuna ni maarufu sana sio tu kwa sababu ya ladha bora ya samaki, lakini pia kwa mali zao za faida. Licha ya ukweli kwamba tuna huchukuliwa kama chakula cha kalori ya chini, ina protini nyingi na asidi ya mafuta ambayo haijashibishwa kama Omega 3 na 6. Kwa kuongezea, nyama yake ina amino asidi, chuma, magnesiamu na vitamini B3.
Katika urval wa maduka makubwa yoyote, unaweza kuona tuna safi, iliyohifadhiwa na ya makopo, ambayo sio duni kwa mali muhimu kwa mzoga mpya. Akina mama wa nyumbani mara nyingi hutumia samaki wa makopo katika kupikia. Walakini, wakati wa kuichagua, mara nyingi hukutana na shida, kwani inaweza kuwa ngumu kutofautisha chakula cha makopo cha hali ya juu.
Jinsi ya kuchagua tuna ya makopo
Kifurushi 1
Ni nadra sana kupata tuna ya makopo kwenye vyombo vya glasi. Wazalishaji mara nyingi huificha kwenye chombo cha bati. Kwa hivyo, hifadhi kama hiyo haipaswi kuharibika, kutu, kuchapwa, kusagwa au kubadilika. Uwepo wa mabadiliko kidogo ya mfereji husababisha kuharibika kwa samaki. Pia, ikiwa chini ya kopo inaweza kuvimba, tuna imekuwa mbaya zamani.
2. Kuashiria
Kuashiria kunapaswa kupakwa nje au kufinywa kutoka ndani moja kwa moja kwenye jar. Bidhaa kama hiyo ni ngumu zaidi kughushi kuliko lebo ya karatasi. Katika uwekaji alama, zingatia nambari ya urval ya bidhaa: kwa tuna inaonekana kama "OTN". Ikiwa hakuna barua kama hizo, samaki atakua na ladha mbaya.
3. Tarehe ya kumalizika
Vyakula vingi vya makopo vinaweza kuhifadhiwa hadi miaka 3, lakini unahitaji kuelewa kuwa baada ya muda, vitu vyenye faida vya tuna hupungua. Kwa hivyo, nunua chakula cha makopo kilichozalishwa miezi 2-3 iliyopita ili kupata ladha nzuri. Tarehe ya uzalishaji imepigwa alama kwenye kifuniko au chini ya kopo kwenye safu ya 2 ya kuashiria.
4. Muundo
Viungo vinapaswa kujumuisha samaki, chumvi na viungo, bila viboreshaji vya ladha au viongezeo vya chakula. Ikiwa tuna iko kwenye mafuta, basi muundo huo unapaswa kuwa na alizeti, mzeituni au mafuta mengine. Walakini, inashauriwa kutoa upendeleo kwa samaki kwenye juisi yake mwenyewe, ni salama na yenye afya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 127 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 40, kama sheria, itachukua muda mwingi kupika karoti, ikiwa mboga inachemshwa na mayai, itachukua dakika 10-15 tu
Viungo:
- Tuna ya makopo 200 g - 1 inaweza
- Apple - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Mayonnaise - 50 g
- Chumvi kwa ladha
Kupika saladi ya tuna
1. Kwanza kabisa, chemsha karoti na mayai, halafu poa kabisa. Kwa kuwa mchakato huu unaweza kuchukua muda mrefu, ninapendekeza kuandaa bidhaa hizi mapema, kwa mfano, jioni.
2. Kwa hivyo, futa karoti zilizopikwa na ukate kwenye cubes karibu 6 mm kwa saizi.
3. Chambua na ukate mayai kwa saizi sawa. Ili kuifanya mayai iwe rahisi kung'olewa, baada ya kuchemsha, yatumbukize kwenye maji baridi, ambayo hubadilishwa mara kadhaa.
4. Kata jibini iliyosindikwa vipande kama bidhaa za awali.
5. Osha apple, peel na uondoe msingi. Ikiwa una visu maalum kwa michakato hii, tumia.
6. Kisha kata massa ya apple kwa saizi inayofaa, i.e. cubes ya 6 mm.
7. Weka vyakula vyote kwenye bakuli la kina la saladi.
8. Ondoa tuna iliyohifadhiwa kwenye makopo na ponda kwa uma. Walakini, unaweza pia kukata nyama vipande vipande. Kisha weka samaki kwenye chombo na bidhaa zote na mimina mayonesi.
9. Saladi ya msimu na chumvi na koroga vizuri.
kumi. Tuma saladi ili baridi kwenye jokofu, kwani sahani kama hizo zilizo na mayonesi kawaida huhifadhiwa.
Kichocheo cha video cha kutengeneza saladi na tuna na maharagwe:
