Saladi zipo kila wakati kwenye menyu yetu, kila siku na sherehe. Ninapendekeza kujaza ukurasa wa kitabu cha kupika na kuandaa saladi ya moyo wa nyama ya nguruwe ya kupendeza na ladha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Moyo wa nguruwe ni bidhaa inayotokana na misuli, yenye uzito wa hadi kilo 0.5, nyekundu nyekundu. Kama matokeo, ni matajiri katika protini na asidi ya amino. Njia maarufu sana ya kula moyo wa nguruwe na gourmets ulimwenguni ni saladi. Kwa kweli, bidhaa hiyo inaweza kukaangwa au kukaushwa na kutumiwa na sahani ya kando au kwa fomu safi. Walakini, harufu nzuri zaidi na ladha maridadi ya offal imefunuliwa peke kwenye saladi.
Saladi ya moyo wa nguruwe inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi anuwai. Kwa saladi moja, moyo unapaswa kuchemshwa, nyingine inapaswa kukaanga, na hakuna sheria moja katika hii. Jambo moja ni muhimu, haijalishi moyo umeandaliwa vipi, inapaswa kusafishwa kabla, kutengwa na filamu na mishipa ya damu. Ninakushauri ununue bidhaa mpya, kwani barafu inaweza isiwe ya hali ya juu, ikose na kugandishwa tena. Lakini ukinunua moyo uliohifadhiwa, basi haitakuwa mbaya kujua kwamba inaweza kuhifadhiwa kugandishwa kwa miezi 4.
Mapishi ya kutengeneza saladi na moyo ni tofauti sana, kwa sababu unaweza kuongeza viungo vyovyote, jaribu na changanya bidhaa kwa sahani ladha. Katika kichocheo hiki, ninashauri moyo wa nguruwe kuweka kampuni ya mayai, jibini na matango. Saladi hii inageuka kuwa ya kitamu sana, yenye kuridhisha na ya kupendeza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 97 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 ya kuchemsha na saa 1 kupoza moyo, dakika 20 kukata chakula
Viungo:
- Moyo wa nguruwe - 1 pc.
- Tango iliyochapwa - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Chumvi kwa ladha
- Siki ya meza - kijiko 1
- Sukari - 1 tsp
Kupika saladi ya moyo wa nguruwe hatua kwa hatua
1. Osha moyo wako, uweke kwenye sufuria ya kupikia, ujaze na maji ya kunywa na chemsha kwa muda wa saa moja.
2. Baridi moyo uliomalizika kidogo ili usijichome. Kisha kata filamu zote na mafuta.
3. Chambua vitunguu, ukate na uishushe kwenye bakuli la kina. Funika na siki, nyunyiza sukari, ongeza maji kidogo ya moto kuifunika na koroga. Acha kusafiri kwa dakika 15. Maji ya moto pia yataondoa uchungu kupita kiasi na pungency kutoka kwake.
4. Chemsha mayai ambayo yamechemshwa kwa bidii na yatumbukize kwenye maji baridi ili yapoe. Kisha ganda na ukate kwenye cubes ndogo.
5. Ondoa kachumbari kutoka kwa brine, kauka na kitambaa cha karatasi ili iweze kunyonya unyevu wote, kata ndani ya cubes na uongeze kwenye bakuli la saladi kwa mayai. Pia kata moyo wa nyama ya nguruwe uliopozwa, ukiangalia idadi ya bidhaa zote, na ongeza kwa vifaa vyote.
6. Ondoa vitunguu kutoka kwa marinade, punguza unyevu na upeleke kwenye saladi.
7. Mimina kwenye mayonnaise.
8. Changanya viungo vizuri. Kisha onja saladi na msimu na chumvi ili kuonja. Chumvi sahani mwishoni kabisa, ili usizidi kupita kiasi, kwa sababu chumvi iko kwenye kachumbari.
9. Baridi saladi iliyoandaliwa kwenye jokofu kabla ya kuitumikia na kuiweka kwenye vikombe vilivyogawanywa, kuipamba na mimea safi ikiwa inataka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi kutoka moyoni.
