Kichocheo cha jam ya majira ya baridi ya apricots na mbegu na kwa kuongeza ngozi za machungwa.
Jamu ya parachichi labda ni moja ya vitamu vya kupendeza wakati wa baridi, unaweza tu kuiweka na chai, kuweka mkate au kuoka kitu na nyongeza ya jam hii. Lakini kuifanya iwe na harufu nzuri zaidi, ninashauri uongeze ngozi za tangerine hapo. Kwa njia, soma nakala yetu juu ya mali ya faida ya apricots na madhara. Upungufu pekee wa jamu hii ni kwamba hakuna faida yoyote, kwani wakati wa kupikia vitu vyote muhimu kwenye matunda hufa na tunakula sukari yenye kunukia tu. Kwa kweli, huwezi kupika, lakini saga tu parachichi na sukari kwenye blender na uzifunge kwenye mitungi, lakini hii haitakuwa sawa, kwa sababu unataka apricots kuwa kamili … Kutoka kwa sehemu yangu, pato ni 1.5 lita ya jam.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 236 kcal.
- Huduma - 1.5 L
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Apricots - kilo 1
- Sukari - 900 g
- Ngozi ya machungwa - 1 pc.
- Maji - 200 g
Kupika Jam ya Pricot iliyotiwa:
1. Apricots kwa jam inapaswa kuwa ndogo na ngumu, kijani kibichi, iliyoiva sana haitaenda, itageuka kuwa uji. Chagua kamili, sio kuharibiwa na safisha vizuri.
2. Gawanya vipande viwili na uondoe mbegu kwenye bakuli tofauti. Haina mbegu kwamba unapaswa kupata kilo 1 ya parachichi.
3. Vunja mifupa na uondoe punje za karanga, ni bora kujaribu kuzipata.
4. Osha ganda moja la mandarin na ukate vipande nyembamba.
5. Katika sufuria au sufuria ya maji na gramu 200 za maji, changanya 900 g ya sukari na kuyeyuka hadi syrup ipatikane.
6. Chemsha syrup kwa chemsha na ongeza apricots na punje na ngozi za tangerine. Kuleta kila kitu kwa chemsha tena, koroga, toa povu na kijiko cha mbao, toa kutoka kwa moto na wacha isimame kwa masaa 8-10.
7. Kisha pia kuleta jam ya apricot kwa chemsha na uondoe kwenye moto kwa masaa 5-6.
8. Kwa mara ya tatu, chemsha tena na uache kupoa kwa saa 1. Ifuatayo, tunatengeneza mitungi na vifuniko na kufunga apricots zetu.
Vidokezo na ujanja
Ikiwa unafanya sehemu ya zaidi ya kilo 1 ya matunda, basi haifai kuchukua maji, 200 g pia itakuwa ya kutosha. Kioevu cha ziada kinaweza kutumika kila wakati badala ya sukari kwenye chai.
Ikiwa hakuna hamu ya kuweka mbegu na / au ngozi ya matunda ya machungwa, basi idadi haibadilika, tunaongeza kila kitu kwa njia ile ile (kwa kilo 1 ya apricots - 900 g ya sukari). Kwa njia, sukari inaweza kuweka 800 g kwa kilo 1 ya matunda, kwa hivyo jamu itakuwa nene na haitamu tamu.
Jam hugeuka kuwa kioevu kidogo, hii ni kawaida. Ikiwa unataka kuwa mzito, basi unapaswa kuifanya bila maji, ongeza sukari kwenye nusu ya apricot na uiruhusu isimame kwa masaa 2-3, kwani matunda huanza juisi, unaweza kuiweka kwenye moto kwa kupikia. Pia, kwa wiani mkubwa, chemsha na upike kwa dakika 5-7. Kwa hivyo jamu ya parachichi itachemka zaidi na itakuwa nene.
Baridi tamu na yenye harufu nzuri kwako, na sio kuugua!
