Kwa wale wanaopenda kuoka malay kutoka unga wa mahindi, na kawaida hutengenezwa kutoka kwayo, nataka kutoa kichocheo changu cha kutengeneza malay na kakao na kahawa. Unga ni laini kwa sababu ya kuongeza cream ya siki, na kakao na kahawa hupa keki ladha ya chokoleti-kahawa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 194.6 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Pie
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Unga ya mahindi - vikombe 2
- Unga ya ngano - vikombe 2
- Kefir - glasi 1, 5
- Cream cream - vikombe 0.5
- Mayai - pcs 3.
- Sukari - vikombe 1.5
- Mafuta ya mboga - 4 tbsp. miiko
- Unga wa kuoka - 1 kifuko (18 g)
- Sukari ya Vanilla - 1 kifuko (mbili 8-10 g inaweza kutumika)
- Poda ya kakao - 1 tbsp. kijiko
- Kahawa ya papo hapo - 1 tbsp. kijiko
- Chumvi - 1/4 tsp
Kupika ndogo na kakao na kahawa:
Hatua ya 1. Piga mayai kwenye bakuli kubwa na weka kijiko cha chumvi 1/4 Hatua ya 2. Piga mayai na mchanganyiko mpaka povu laini ipatikane. Hatua ya 3. Weka mayai yaliyopigwa: sukari, kefir, sour cream na vijiko 4 vya mafuta ya mboga.
Hatua ya 4. Piga na mchanganyiko mpaka sukari itakapofutwa kabisa Hatua ya 5. Ongeza unga wa ngano na mahindi, pamoja na unga wa kuoka.. Hatua ya 6. Kwanza, changanya kwa upole na kijiko, halafu piga na mchanganyiko hadi laini.
Hatua ya 7. Weka kakao, kahawa na sukari ya vanilla. unga "nilifanya bila hiyo"
Hatua ya 10. Preheat tanuri hadi 160-180 ° C na uoka malay kwa dakika 50-60. Hatua ya 11. Angalia utayari mdogo na fimbo (toothpick). Ikiwa ni kavu - muffin iliyotengenezwa na unga wa mahindi na kakao na kahawa iko tayari Hatua ya 12. Ondoa bidhaa zilizooka tayari kutoka kwenye oveni, weka juu ya meza na funika na kitambaa - acha iwe baridi.
Malay kilichopozwa inaweza kukatwa vipande vipande na kutumiwa na chai au kahawa, yeyote anayependa nini:)
P. S. Badala ya kahawa, unaweza kuweka kijiko kingine cha kakao, na sukari ya vanilla inapaswa kuongezwa kwa ladha (au kupika bila hiyo kabisa). Katika unga mdogo kwenye hatua ya 7, unaweza kuweka karanga, zabibu au matunda mengine yaliyokaushwa kulingana na ladha na hamu yako. Kabla ya kuoka, malay inaweza kunyunyizwa na mbegu za sesame.
