Hivi karibuni, umakini mkubwa umelipwa kwa lishe isiyo na hatia kwa kupoteza uzito. Moja ya haya ni lishe inayofanya kazi. Tafuta sifa za mbinu hii. Kwa sababu ya kasi ya haraka sana ya maisha, watu wengi hawana wakati na fursa ya kula sawa. Chakula ukiwa unaenda, kifungua kinywa cha kutosha au kutokuwepo kabisa na chakula cha jioni kilicho na kalori nyingi ni moja ya sababu kuu zinazosababisha ukuzaji wa idadi kubwa ya magonjwa na magonjwa. Madaktari wanadai kuwa lishe kama hiyo inaweza kufupisha maisha kwa karibu miaka 8. Ili kuzuia athari mbaya kwa mwili, na pia kuimarisha afya yao wenyewe, ni muhimu kuzingatia lishe inayofanya kazi.
Je! Lishe ya utendaji inamaanisha nini?
Chakula kinachofanya kazi ni wakati mwili unapokea kiwango kinachohitajika cha madini, amino asidi, vitamini, wanga na protini. Hii sio chakula tu, lakini matumizi ya bidhaa ambazo zina athari ya uponyaji kwa kazi zote za mwili wa binadamu, pia ni chanzo bora cha lishe.
Hitaji la haraka la kutumia kanuni hii ya lishe ilionekana katikati ya karne iliyopita huko Japani. Karibu mara moja, nchi zingine zote ziliunga mkono wazo la lishe bora.
Sababu kuu ambazo zilisababisha malezi ya lishe ya kazi ni:
- Chakula duni. Watengenezaji wanazidi kuongeza anuwai ya viongezeo visivyo vya asili, rangi, mbadala za ladha na vitamini bandia kwa muundo wa bidhaa za kisasa za chakula. Baada ya kutumia bidhaa kama hizo, hisia ya njaa imeondolewa, lakini mwili haupokei vitu vyenye thamani na vitamini. Kwa wakati, hii inasababisha kuonekana kwa ukosefu wa karibu viungo vyote katika vitu vya asili.
- Lishe isiyofaa. Wengi hawafikiria juu ya athari za kuvuruga lishe yao wenyewe. Kama matokeo, vyakula vyenye mafuta, vikali na vya kukaanga hutumiwa kwa idadi kubwa. Chakula kisicho na usawa na ulaji wa chakula usiofaa ndio sababu kuu zinazosababisha mwanzo wa ukuaji wa fetma, kupoteza nguvu, unyogovu na idadi kubwa ya magonjwa anuwai ya karibu viungo vyote vya ndani.
- Ongezeko kubwa la vile magonjwa hatarikama ugonjwa wa kisukari, shinikizo la damu, angina pectoris, atherosclerosis, bowel na saratani ya tumbo.
Sababu zote hapo juu ndio sababu kuu zilizoongeza kasi ya kuibuka kwa lishe inayofanya kazi. Siku hizi kuna swali la papo hapo juu ya hitaji la mwanadamu la lishe bora na yenye usawa. Chakula cha afya hakiwezi kuponya mwili wa mwanadamu tu, bali pia huongeza maisha.
Faida kuu za bidhaa za asili ni kwamba hutoa mwili kwa virutubisho vyote muhimu na vitu. Zina idadi kubwa ya asidi ya amino muhimu, fuatilia vitu, mafuta, wanga na vitamini. Kuna uwezekano wa kukusanya lishe ya kibinafsi, kwa kuzingatia mahitaji yote ya mwili wako na afya ya jumla.
Kwa mfano, huko Japani, unaweza kupata chokoleti zinazofanya kazi zinazouzwa, ambazo zina athari nzuri kwa mwili, kwani zinazuia ukuaji wa shambulio la moyo. Pia kuna supu za kipekee na zenye afya nzuri ambazo husaidia kuboresha mzunguko wa damu.
Vyakula vya kazi
Tofauti kuu kati ya bidhaa za chakula zinazotumika na chakula rahisi "chenye afya" ni kwamba zote zimepandwa tu katika mazingira safi, bila matumizi ya viongeza vya kemikali na mbolea.
Utungaji wa bidhaa kama hizo una vitu muhimu ambavyo ni asili ya asili tu. Bidhaa za kazi ni pamoja na wale tu ambao wamepokea ushahidi wa kisayansi wa faida zinazotolewa kwa mwili.
Vipengele vya asili vya kibaolojia vinaweza kuongezwa kwa bidhaa kama hizo:
- fuatilia vitu;
- bakteria ya lactic;
- vitamini asili;
- amino asidi;
- mafuta ya polyunsaturated;
- peptidi;
- bioflavonoids.
Vyakula vinavyofaa kwa lishe ya kazi vinashauriwa kutumiwa kila siku. Leo wamegawanywa katika vikundi kadhaa kuu:
- Bidhaa za maziwa zilizochomwa ambazo zimeimarishwa na probiotic, kama mtindi na aina zingine za vinywaji vya maziwa.
- Mboga mbichi na matunda yaliyopandwa katika mkoa ambao watu wanaishi.
- Muesli, nafaka na uji uliopikwa kwenye maji.
- Chakula cha baharini. Hii ni pamoja na kaa, pollock, lax ya pink, cod, lax, nk.
- Mafuta ya mboga (asili ya asili tu).
Isipokuwa bidhaa asili kabisa, unaweza kuongeza kwenye lishe na chakula kilichopangwa tayari kwa lishe inayofaa. Kwa mfano, inaweza kuwa viazi zilizochujwa, nafaka, vinywaji au supu ambazo hapo awali zilitajirishwa na virutubisho vya lishe asili na afya.
Shukrani kwa matumizi ya lishe kama hiyo, mwili wa mwanadamu hupokea virutubisho vyote muhimu kwa utendaji kamili. Bidhaa kama hizo bado zinaweza kulinganishwa na chakula kilichopangwa kwa wanaanga - chakula ni rahisi na haraka kumeng'enywa, sawa, ina vitu vya asili na vya afya tu.
Faida na hasara za lishe ya kazi
Kila siku watu zaidi na zaidi wanavutiwa na lishe inayofanya kazi. Faida za njia hii ni pamoja na:
- bidhaa na sahani zote zina asili asili;
- lishe sahihi na yenye usawa ni ufunguo wa afya na uzuri;
- shukrani kwa chakula cha haraka na rahisi cha chakula, tumbo na matumbo hayazidiwi, lakini wakati huo huo mwili hupokea virutubisho vyote muhimu kwa utendaji kamili;
- lishe kama hii husaidia kuongeza maisha ya mtu na kuboresha ubora wake;
- unaweza kuzingatia lishe inayofanya kazi karibu kila umri;
- kuna athari inayojulikana ya kufufua;
- kazi za asili za kinga ya mwili huongezeka, na mfumo wa kinga umeimarishwa;
- ni chanzo bora cha nishati;
- inakuwa inawezekana kuondoa kabisa idadi kubwa ya magonjwa anuwai ya mfumo wa moyo na mishipa na njia ya utumbo, pamoja na saratani;
- kutoka kwa mwili kwa kiwango cha kasi na kawaida kuondoa vitu vyote hatari ambavyo vimekusanywa kwa muda mrefu;
- uzito umewekwa kawaida na kuna athari nzuri wakati wa matibabu ya fetma.
Licha ya wingi wa sifa nzuri na hakiki za shauku kutoka kwa wale ambao tayari wamepata athari ya lishe inayofanya kazi, mbinu hii pia ina shida kadhaa:
- Katika kesi ya matumizi yasiyodhibitiwa ya bidhaa kwa lishe inayofanya kazi, ambayo ina utajiri na vitu muhimu, kuna uwezekano wa kupita kiasi kwa mwili.
- Kwa umakini maalum, unahitaji kuzingatia njia hii kwa watoto wadogo na watu wanaokabiliwa na mzio, na kabla ya kuanza kuifuata, lazima hakika uwasiliane na lishe.
- Ikiwa mfumo wa lishe inayofanya kazi ya Konstantin Monastyrsky unazingatiwa, nafaka hutengwa kabisa kutoka kwa lishe, na matumizi ya matunda na mboga hupunguzwa, lakini madaktari wengi hawakubaliani na hii. Oatmeal kwa kiamsha kinywa ni chanzo bora cha nishati, na matunda na mboga hupa mwili vitu muhimu vya kuwa na vitamini asili.
Lishe ya kazi ya Konstantin Monastyrsky
Konstantin Monastyrsky ni mmoja wa washauri maarufu wa lishe. Yeye mwenyewe hutumia lishe inayofaa na amechapisha vitabu 4 juu ya ulaji mzuri.
Baada ya kukabiliwa na ugonjwa mbaya kama ugonjwa wa sukari, aliamua kubadilisha kabisa kanuni ya kawaida ya lishe na vyakula vilivyochaguliwa kwa umakini maalum, kwa sababu ambayo aliweza kumaliza kabisa ugonjwa huo, pamoja na maumivu ya meno na shida ya matumbo.
Konstantin Monastyrsky anaamini kuwa magonjwa anuwai huibuka kama matokeo ya:
- kula nyuzi nyingi na wanga;
- kwa sababu ya ukosefu wa vitamini asili, madini, protini na mafuta katika mwili wa binadamu.
Kanuni kuu za lishe ya kazi ya Monastyrsky:
- Inahitajika kuachana kabisa na matumizi ya bidhaa za nafaka na unga, ambazo zina idadi kubwa ya wanga. Kama matokeo ya unyanyasaji wao, kiwango cha insulini huongezeka, na ndiye anayehusika katika kugeuza wanga kuwa mafuta. Inashauriwa kuondoa bidhaa zilizooka, tambi na nafaka kwenye lishe yako.
- Kutengwa kabisa kwa matunda na mboga hufanywa, kwani zina idadi kubwa ya nyuzi na wanga. Kama matokeo ya ulaji wa nyuzi nyingi, mucosa ya matumbo inasumbuliwa. Hii inasababisha kuonekana kwa aina anuwai ya shida ya njia ya utumbo. Monastyrsky anashauri kula matunda na mboga zote tu wakati wao wa kukomaa. Unahitaji kuondoa juisi za mboga na viazi kutoka kwenye lishe yako.
- Sehemu kuu za lishe ya kila siku inapaswa kuwa bidhaa za maziwa zilizochonwa na nyama. Hakuna wanga katika aina yoyote ya nyama, lakini ina protini, maji, na mafuta. Pia, nyama hupa mwili vitamini B12, amino asidi, madini ya lishe. Ni muhimu nyama hiyo ikatafunwa kabisa na wakati wa mchakato huu uzalishaji wa Enzymes ya kumengenya imeamilishwa. Ikiwa nyama ilinunuliwa kutoka duka, kabla ya kupika, lazima iingizwe kwenye maziwa, na hivyo kuondoa athari za viuatilifu na dawa za wadudu.
- Sehemu nyingine kuu ya lishe inayofanya kazi ya Monastyrsky ni bidhaa za maziwa zilizochonwa. Hii ni pamoja na mtindi wa asili, siagi, cream ya sour, jibini, na bidhaa zingine za maziwa. Maziwa ni moja ya vyakula bora zaidi.
Konstantin Monastyrsky kwa miaka 6 alizingatia lishe ya mboga, ambayo haikutoa matokeo unayotaka. Na hivi karibuni alibadilisha kabisa lishe inayofanya kazi, muundo wa menyu ifuatayo:
- sahani za samaki - samaki kukaanga juu ya moto mdogo, casserole;
- vinywaji - chai na kahawa na 1 tsp. sukari na cream;
- sahani za maziwa - siagi, jibini, cream ya sour na mtindi;
- saladi - na nyanya, nyama, na parachichi na matango, Uigiriki na jibini la feta;
- mboga - nyanya, zukini, vitunguu, pilipili tamu ya kengele, inaweza kuliwa safi au kuoka;
- supu za nyama - supu ya puree, mchuzi, kharcho, hodgepodge, kitunguu;
- sahani za nyama - nyama ya kuku, sungura katika cream ya sour, kuchoma, barbeque, schnitzel, stroganoff ya nyama.
Lishe ya kazi husaidia sio kudumisha afya yako tu, bali pia uzuri. Faida za njia hii ni pamoja na ukweli kwamba inaweza kuzingatiwa kwa maisha yote na usiogope kuumiza mwili.
Hadithi na ukweli juu ya lishe inayofaa katika video hii:
