Jinsi ya kupika kitunguu swaumu na pilipili ya kengele mchele wa kukaanga? Soma mapishi ya kina ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya mchele wa kukaanga na kamba na pilipili ya kengele
- Kichocheo cha video
Mchele wa kukaanga na kamba na pilipili ya kengele ni kitamu kitamu, chenye afya na rahisi kuandaa sahani. Mtu yeyote anayejaribu mara moja atataka kupika nyumbani mara nyingi zaidi na zaidi. Kwa sababu sahani imejaa mchanganyiko bora wa vivuli anuwai vya ladha na harufu, ambazo zimeunganishwa na kila mmoja.
Viungo kuu vya sahani ni mchele, kamba na pilipili ya kengele iliyosemwa kwa jina la mapishi. Bidhaa za ziada ni pamoja na vitunguu, mimea, viungo na mchuzi wa mboga. Viungo vinachanganya vizuri na kila mmoja, ambayo ladha ya mchele wa kukaanga ni sawa na yenye usawa. Unaweza kuchukua aina yoyote ya mchele, jambo kuu ni kwamba sio nata sana, au itahitaji kuoshwa vizuri kuosha gluteni yote. Ukubwa wa kamba pia inaweza kuwa ya saizi yoyote, kulingana na uwezo wa kifedha. Tumia pilipili ya kengele katika rangi tofauti. Kwa kuongezea, ikiwa inataka, chakula kinaweza kuongezewa na viungo vingine: karoti, pilipili ya kengele, vitunguu, vitunguu, zukini, mbaazi za kijani, mahindi ya manjano, mchuzi wa soya, mayai, ketchup..
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 295 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 35-40
Viungo:
- Mchele - 100 g
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mchuzi wa mboga - 250 ml
- Mboga ya cilantro kavu - 1 tsp
- Shrimps zilizohifadhiwa zilizochemshwa - 200-250 g
- Vitunguu - 1 karafuu
Kupika hatua kwa hatua ya mchele wa kukaanga na shrimps na pilipili ya kengele, mapishi na picha:
1. Kata mkia kwenye pilipili, safisha mbegu na uondoe vizuizi. Osha matunda, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes ndogo. Chambua vitunguu na uikate vizuri. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, moto na ongeza vitunguu. Fry kwa dakika 2 na uitupe kutoka kwenye sufuria. Inahitajika kuonja mafuta. Baada ya hapo, tuma pilipili iliyokatwa kwenye sufuria na kaanga juu ya moto wa wastani hadi mwanga uingie.
2. Osha mchele chini ya maji ya bomba, ongeza kwenye sufuria ya pilipili na koroga.
3. Kaanga chakula, ukichochea mara kwa mara kwa dakika 5-7. Kisha pole pole, kwa sehemu ndogo, mimina mchuzi kwenye sufuria. Pika mchele mpaka mchuzi wote uingie na uongeze tena.
4. Fanya hivi na nusu ya mchuzi. Usisahau chumvi na pilipili mchele.
5. Punguza shrimps na suuza. Waweke kwenye skillet kwenye mchele.
6. Mimina hisa iliyobaki juu ya chakula na msimu na viungo na mimea. Usichochee. Funika skillet na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10 hadi mchele utakapopikwa. Kisha zima jiko na uache mchele wa kukaanga na shrimps na pilipili ya kengele ili kusisitiza kwa dakika 10-15. Kisha koroga na upeleke chakula mezani.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika wali wa kukaanga wa Kichina na kamba na pilipili ya kengele.
