Kwa chakula cha mchana cha mchana au chakula cha jioni kwa familia nzima, malenge ya kitoweo na nyama yanafaa. Andaa hii sahani ladha, kwa sababu ni rahisi sana, kitamu na afya. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Labda umesikia mengi juu ya mali ya faida ya malenge. Walakini, ni watu wachache wanaotumia kwenye lishe yao, na ikiwa wanaitumia, basi tu kwa njia ya uji au keki. Lakini sahani nyingi tofauti za ladha zimeandaliwa kutoka kwa matunda haya ya machungwa. Hapo awali, tayari tumeangalia mapishi na casseroles ya malenge, smoothies na bidhaa zingine zilizooka. Leo nataka kutoa kichocheo cha wapenzi wa nyama na wale ambao wana malenge kutoka bustani. Malenge yaliyokatwa na nyama ni kichocheo kwako tu. Tutaipika kwenye jiko, lakini pia unaweza kuipika vizuri kwenye oveni. Kwa mfano, nyama ya kupendeza na vipande vya malenge vya zabuni vitajitokeza kwenye sufuria.
Nyama iliyokatwa na malenge ni kitamu halisi kwa wale wanaopenda mchanganyiko wa "kitamu-afya-rahisi". Malenge yaliyokatwa yanaonekana kuwa ya kitamu sana, na huipa nyama ladha ya asili na upole. Msimamo wa kipekee na ladha ya malenge pamoja na nyama ni kitu! Ni muhimu kwamba mchanganyiko huu unafaa kwa vizazi vyote, kwa watu wazima na kwa watoto. Sahani ni mkali sana na isiyo ya kawaida, kwa ladha na kwa muonekano! Kwa hiari, kwa shibe ya ziada, chakula kinaweza kuongezewa na viazi, karoti na mboga zingine. Usisahau kuongeza viungo na mimea ambayo itaimarisha ladha ya nyama na kuongeza piquancy kwenye sahani. Barberry, thyme, paprika, vitunguu ni kamili hapa … Na kumbuka mali nzuri ya mboga, ambayo ina vitamini na madini mengi muhimu kwa mwili wa mwanadamu.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 156 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 500 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Viungo na viungo vya kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Malenge - 350 g
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika malenge ya nyama na nyama, kichocheo na picha:
1. Osha nyama na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Punguza mafuta mengi na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na upeleke nyama hiyo kwa kaanga. Fry juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote. Itatia juisi ndani ya nyama na kuizuia kutoka nje. Chukua aina yoyote ya nyama. Ikiwa unataka chakula cha lishe zaidi, basi tumia nyama ya ng'ombe, bata mzinga au kuku. Kwa chakula cha kujaza zaidi na chenye lishe, nunua nguruwe au kondoo.
2. Chambua malenge, chambua mbegu na nyuzi na ukate vipande sawa na nyama. Kaanga kwenye skillet juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote.
3. Chop vitunguu kwa pete za nusu na kaanga kwenye skillet kwenye mafuta hadi iwe wazi.
4. Katika skillet moja, changanya nyama iliyokaangwa, malenge na kitunguu. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi, viungo na mimea ili kuonja.
5. Mimina maji ili kufunika chini. Chemsha, punguza joto hadi hali ya chini kabisa, funga sufuria na kifuniko na chemsha kwa nusu saa. Usiweke moto kwa muda mrefu, vinginevyo malenge yatakuwa laini, yatengana na kugeuka kuwa msimamo thabiti. Tumia boga lililopikwa na nyama peke yake au na sahani ya pembeni kama viazi zilizochujwa au mchele wa kuchemsha.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama na malenge.
