Nyama yenye kunukia na kitamu iliyojaa mboga itathaminiwa na gourmet ya kichekesho zaidi! Kila mama wa nyumbani anapaswa kupika kichocheo hiki rahisi cha nyama iliyooka!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kwa muda mrefu, nyama iliyooka ilizingatiwa sahani ya kwanza ya Urusi. Ilikuwepo kila wakati kwenye sherehe za sherehe za mababu zetu. Na leo chakula hiki cha kupendeza na kitamu ni moja wapo ya mahali pa kwanza. Jinsi ya kupika mwenyewe nyumbani kwenye jikoni yako mwenyewe? Wacha tuchunguze kichocheo hiki kwa undani zaidi.
Nyama na vitunguu na karoti ni kivutio kizuri ambacho hakiwezi kulinganishwa na "kito" chochote cha duka. Tiba kama hiyo itakuwa ya kawaida katika meza yoyote ya kila siku na ya sherehe. Inatumiwa moto na baridi, kama sahani kuu kwa sahani ya kando, au kama vitafunio kama kata. Siri kuu ya sahani hii ni ya hali ya juu na nyama safi. Ili kufanya nyama iwe chini ya mafuta, tumia ham, lakini leo nilichukua shingo ya nguruwe, kwa hivyo kivutio kiligeuka kuwa laini na yenye juisi. Teknolojia ya kupikia ni rahisi sana na sio ngumu. Kichocheo hiki kitasaidia mama wengi wenye shughuli. Kwa kuwa kazi ya kazi hapa sio zaidi ya dakika 20. Na katika fomu iliyomalizika, nyama hukatwa kwa urahisi, haina kubomoka wakati wa kukata, inageuka kuwa ya juisi, laini na laini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 234 kcal.
- Huduma kwa watu 3 ikiwa hutumiwa kama vitafunio vya moto
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Shingo ya nguruwe - 1.5 kg
- Karoti - 1 pc.
- Nutmeg ya chini - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Coriander ya chini - 1 tsp
- Vitunguu - 1 kichwa
Kupika hatua kwa hatua nyama iliyooka iliyojaa mboga, kichocheo na picha:
1. Osha kola na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Chambua vitunguu na karoti na ukate vipande vya karibu sentimita 1. Tumia kisu kirefu kirefu kwenye nyama kutengeneza punctures, ambazo zimejaa vipande vya vitunguu na karoti.
2. Funga nyama hiyo kwa ond na nyuzi ya kushona au kitambaa cha jikoni ili baada ya kuoka iwe na nadhifu, hata sura. Unganisha ardhi coriander, nutmeg, chumvi na pilipili. Ongeza viungo vingine unavyopenda, ikiwa inavyotakiwa.
3. Panua viungo vizuri pande zote za nyama ya nguruwe.
4. Weka nyama kwenye karatasi ya kuoka, funika na foil na utume kuoka kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa masaa 1-1.5. Angalia utayari na kuchomwa kwa kisu. Ikiwa juisi wazi inachomoza, basi nyama iko tayari, na damu - endelea kuoka kwa dakika 10-15 na uangalie tena. Ondoa foil dakika 20 kabla ya kupika ili kahawia nyama. Tumikia shingo ya nguruwe iliyopikwa ikiwa na joto au iliyopozwa.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe ya nguruwe.
