Jifunze jinsi ya kupika bilinganya iliyooka na mchuzi kwenye oveni na kufurahisha familia yako na sahani ya mboga yenye afya na ladha? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Tunaweza kuona mbilingani kwenye rafu za duka kila mwaka. Walakini, mboga hii nzuri ya mviringo ni muhimu haswa katika msimu wa joto. Hapo awali, matunda haya ya hudhurungi-zambarau yalikuwa yamekaangwa sana juu ya jiko. Kitamu cha kupendeza kiligeuzwa kuwa sahani yenye mafuta na wingi wa kansa, kwa sababu mbilingani huchukua mafuta mengi wakati wa kukaanga. Lakini teknolojia za kisasa zimesonga mbele, zikitoa vifaa vingi vya kazi, kama vile oveni, microwave, multicooker, boiler mbili. Na pamoja nao, mapishi mengi tofauti yalionekana. Leo tunaandaa sahani ambayo, labda, inachukua kiwango cha juu katika umaarufu - mbilingani iliyooka na mchuzi kwenye oveni.
Bilinganya iliyooka sio kitamu tu, bali pia sahani yenye afya ambayo imejumuishwa na idadi kubwa ya viungo. Mboga yenyewe ni nzuri kwa lishe bora. Ni chanzo cha vitu vyenye thamani kwa mwili: fosforasi, chuma, potasiamu, protini za mboga … Inapooka katika oveni, mboga haichukui mafuta na mafuta mengine, kwa hivyo inageuka kuwa muhimu sana. Kupika mbilingani kwenye oveni ni rahisi sana. Hata mama wa nyumbani asiye na uwezo anaweza kupika sahani, kwa sababu kuharibu matunda ni vigumu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 75 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Bilinganya - pcs 3.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Haradali - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Pilipili moto - maganda 0.5
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
Hatua kwa hatua kupika mbilingani iliyooka na mchuzi kwenye oveni, mapishi na picha:
1. Suuza mbilingani chini ya maji ya bomba na kausha kwa kitambaa cha karatasi.
2. Andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya mchuzi wa soya, mafuta ya mizeituni, haradali, karafuu iliyokatwa ya vitunguu na pilipili moto kwenye chombo kirefu. Koroga na kuonja. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi ikiwa ni lazima. Koroga mchuzi vizuri.
3. Kata vipande vya biringanya vipande vikubwa na uweke kwenye tray ya kuoka.
Kumbuka: Chagua matunda yenye ukubwa wa kati, rangi iliyosawazika, yenye maji matamu, na mikia ya kijani kibichi. Ni muhimu kuwa wao ni vijana, basi uchungu hautalazimika kuondolewa kutoka kwao. Ikiwa mboga imeiva, basi lazima iandaliwe vizuri kwa kuoka, i.e. ondoa uchungu kutoka kwao. Ili kufanya hivyo, ongeza chumvi kwenye matunda yaliyokatwa na uondoke kwa dakika 20. Kisha suuza chini ya maji ya bomba, na uchungu wote utaondolewa pamoja na juisi.
4. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya mbilingani.
5. Watumie kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa nusu saa. Kutumikia mbilingani zilizopikwa tayari na mchuzi kwenye oveni kwenye meza au kuandaa sahani yoyote kutoka kwao.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani na mboga, iliyooka na mchuzi wa sour cream.
