Inachukua muda mwingi na juhudi kuandaa shuka kwa lasagna ya jadi. Fanya kazi zako za jikoni iwe rahisi na ufanye lasagna ya uvivu wa tambi. Ladha ya sahani kivitendo haibadilika, wakati shida ni kidogo sana.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Lasagna ni sahani maarufu ya vyakula vya Italia, asili kutoka mji wa Bologna. Vyakula vya Italia hulipa kipaumbele sana kwa tambi. Hivi ndivyo Waitaliano wanaita tambi zote, incl. na karatasi za lasagna. Sahani hiyo inavutia kwa sababu inaweza kutayarishwa na kujaza yoyote na kila aina ya mboga ambazo zinapatikana. Katika hali halisi, sio ngumu kabisa. Walakini, wakati mwingi unatumika kwa maandalizi yake. Kwa hivyo, wahudumu walikuja na toleo rahisi la lasagna kutoka kwa tambi iliyotengenezwa tayari, ambayo inaweza kuwa pembe, manyoya, ganda, tambi, tambi. Lakini mara nyingi hutumia tambi tupu, huweka umbo lao bora, na sahani inageuka kuwa nzuri na ya juu katika sehemu. Bidhaa yoyote inaweza kutumika kama kujaza kwa lasagna kama "wavivu"; mchuzi wa béchamel na jibini hubaki vifaa visivyobadilika.
Ili kuandaa lasagna ya tambi, maelezo kadhaa ya utayarishaji lazima izingatiwe. Ili lasagna iliyokamilishwa isianguke, tambi inapaswa kuchemshwa vizuri. Kwa kuongezea, haifai kuwaosha, kunata kupita kiasi kunapatikana tu kwa mkono. Kwa kuongeza, jibini itasaidia kushikilia tabaka pamoja, kwa hivyo unaweza kuweka zaidi. Lasagna hii inatofautiana na casserole ya kawaida kwa kuwa tambi haichanganywa na viungo vingine, lakini imewekwa kwa fomu katika tabaka, ikibadilishana na kujaza na kumwaga mchuzi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 315 kcal.
- Huduma - 1 Lasagne
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Vermicelli hutembea - 300 g
- Nguruwe - 600 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Cream cream - 300 ml
- Mayai - 1 pc.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Jibini - 200 g
- Unga ya ngano - vijiko 2
- Siagi - 50 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na manukato yoyote (cilantro, basil, nutmeg ya ardhini, unga wa tangawizi) - kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kufanya pasta lasagna
1. Chambua vitunguu, osha na ukate robo kwenye pete. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukaranga na weka vitunguu saute. Kuleta uwazi juu ya joto la kati.
2. Osha nyama ya nguruwe, kata mishipa na filamu na upitishe grinder ya nyama kupitia safu ya waya ya kati.
3. Katika skillet nyingine, kuyeyuka mafuta ya mboga na kuweka nyama iliyokatwa kwa kaanga. Kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 5-7 na ongeza kitunguu kilichoandaliwa.
4. Osha nyanya, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes.
5. Msimu wa kujaza chumvi, pilipili iliyokatwa, weka kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari na ongeza viungo na viungo. Joto la kati-juu na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 10.
6. Kuyeyusha siagi kwenye skillet nyingine.
7. Weka unga wa ngano juu yake.
8. Unga wa kaanga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
9. Mimina katika cream ya sour na kuleta mchuzi kwa chemsha.
10. Punga jibini kwenye grater ya kati na ongeza kwenye mchuzi wa sour cream.
11. Chuma bechamel na chumvi, pilipili na viungo vyovyote. Jipatie joto kwa muda wa dakika 5.
12. Chemsha vermicelli katika maji yenye chumvi kidogo na al dente, yaani. usipike kwa dakika 1 mpaka ipikwe. Tazama wakati wa kupikia wa bidhaa kwenye vifungashio vya mtengenezaji.
13. Chagua ukungu kwa lasagna. Inaweza kuwa glasi, kauri, mchanga wa udongo. Weka tambi chini kwa safu hata.
14. Nyunyiza kwa ukarimu na mchuzi wa jibini la cream.
15. Nyunyiza lasagna na nyama ya kusaga.
16. Weka safu ya tambi juu tena.
17. Brashi kwa ukarimu na mchuzi.
kumi na nane. Jibini jibini na uinyunyize chakula.
19. Pasha moto tanuri hadi digrii 200 na tuma lasagne kuoka kwa nusu saa. Kwa dakika 20 za kwanza, ziweke zimefunikwa na kifuniko au karatasi ya kushikamana ili jibini lisiwake na mchuzi usipotee.
20. Kata lasagne iliyokamilishwa vipande vipande na utumie moto.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza lasagna ya tambi na nyama iliyokatwa.
