Ikiwa haujajaribu pancake za ngano-rye, basi ni wakati wa kurekebisha kosa hili. Sio tofauti na kichocheo cha kawaida, lakini ni chini ya kalori nyingi, na ladha yao ni tofauti.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pancakes kwenye unga wa ngano na rye zina ladha tofauti kabisa ya kushangaza kidogo, muundo maridadi na muundo wa hewa. Rangi yao ni "nyeusi" zaidi na nyekundu, na rangi ya kupendeza ya hudhurungi-dhahabu. Unga huenea kwa urahisi juu ya sufuria, pancake inaweza kutolewa kabisa kutoka kwayo, haina fimbo na inaoka kikamilifu.
Pia ni muhimu kuzingatia kwamba unga wa rye una afya zaidi kuliko unga wa ngano, ambayo kawaida hutumiwa kwa pancake. Ni bora kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Inayo asidi nyingi za amino na fructose kuliko unga wa ngano. Kwa kuongezea, unga wa rye una utajiri wa nyuzi na vitamini kwani hutengenezwa kutoka kwa nafaka. Lakini, licha ya mali anuwai anuwai ya unga, haitumiwi mara nyingi, na sio maarufu kama unga wa ngano.
Kwa pancakes, unaweza kuchukua kioevu chochote. Unga ya Rye huenda vizuri na chakula chochote. Whey, kefir, mtindi, cream ya sour, maziwa, na maji wazi tu ni kamili. Kwa hivyo, ikiwa haujawahi kujaribu kuoka keki na unga wa rye, basi hakikisha kuijaribu na kupendeza familia yako na kiamsha kinywa kitamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 125 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Unga ya ngano - 1 tbsp.
- Unga ya Rye - 1 tbsp.
- Mtindi wa asili - 2, 5 tbsp.
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 4
- Chumvi - Bana
- Sukari - vijiko 4 au kuonja
Kupika pancake za ngano-rye
1. Mimina viungo vya kioevu kwenye bakuli la kina kwa kukandia unga: mgando, yai na mafuta ya mboga. Pia ongeza sukari na chumvi kidogo.
2. Punga viungo vya kioevu vizuri ili sukari ifutike kabisa na bidhaa zimechanganywa vizuri na kila mmoja.
3. Kisha kuongeza unga wa ngano na rye. Kwa kweli, ni bora kuwapepeta kwa ungo ili watajirishwe na oksijeni. Lakini ikiwa hii haijafanywa, basi ni sawa, pancake bado zitatoka vizuri.
4. Punga unga vizuri mpaka uwe laini ili kusiwe na bonge moja. Ikiwa ni lazima, tumia mchanganyiko au mchanganyiko.
5. Ifuatayo, bake pancake kama kawaida. Weka sufuria kwenye jiko na uipate moto. Kabla ya kuoka pancake ya kwanza, ninapendekeza kupaka uso wake na mafuta au kipande cha bakoni ili keki ya kwanza isitoke na uvimbe. Ifuatayo, chukua unga na kijiko na uimimine kwenye sufuria, ambayo unazunguka haraka kwa pande zote ili iweze kuenea sawasawa kwenye duara. Fry pancake kwa upande mmoja kwa muda wa dakika 2 juu ya moto wa kati, na wakati kingo zimepakwa hudhurungi, zigeuke na kuoka hadi dhahabu.
6. Weka pancake zilizoandaliwa kwenye sahani na utumie na michuzi yoyote, tamu na tamu. Unaweza pia kufunika kujaza yoyote ndani yao, kutoka kwa tamu ya curd hadi pate ya ini.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za mkate wa ngano.
[media =
