Je! Ni kiasi gani na nini haswa sapodilla ni muhimu? Unaweza kupika nini na jinsi ya kuifanya vizuri. Nani anapaswa kuachana na mradi huu na kwanini. Je! Tunda la kigeni lina sifa gani? Faida za sapodilla karibu zinahusiana na zile zinazotokana na maapulo, kwa hivyo itakuwa nafasi inayofaa kwao.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya sapodilla
Bidhaa hii ni salama kabisa. Kula, hata kwa idadi kubwa, hakuwezi kusababisha athari yoyote. Isipokuwa tu hapa inawezekana katika hali hizo linapokuja matunda yaliyoharibiwa, yaliyooza. Katika kesi ya unyanyasaji wa watoto, maumivu ya tumbo ya hila na kuhara huweza kutokea. Inatokea mara chache sana, haswa wakati mtoto au mtu mzima ana shida ya kumeng'enya.
Uthibitisho mkali ni muhimu katika hali zifuatazo:
- Unene kupita kiasi … Unapaswa kuwa mwangalifu hapa kwa sababu kuna wanga nyingi kwenye massa, ambayo inaweza kumfanya mtu awe mnene zaidi.
- Uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa … Inatokea kwa 5-10% ya visa vyote, na haswa kwa watoto wadogo chini ya umri wa miaka 4. Kwa miaka mingi, shida hii kawaida hutatua yenyewe.
- Ugonjwa wa kisukari … Katika kesi hii, inafaa kutoa sapodilla kwa sababu ina sukari ambayo huongeza viwango vya sukari. Ni hatari kwa aina ya kwanza na ya pili ya ugonjwa.
- Matibabu ya matunda … Makini na hii inapaswa kuwa wale ambao mwili wao huguswa sana na machungwa, ndimu, kiwi, ndizi, maapulo. Kwa shida kama hiyo, kuwasha kali na uwekundu wa ngozi huweza kutokea.
Ikumbukwe kwamba matunda haya ni matamu sana na hata yamevaa. Kwa hivyo, inashauriwa kuichanganya na bidhaa zingine au kunywa mara moja na maji safi.
Muhimu! Sapodilla ni bidhaa nyepesi ambayo huingizwa haraka na kuyeyushwa na mwili bila shida yoyote.
Mapishi ya Sapodilla
Matunda mara nyingi hutumiwa mbichi, safi. Imekatwa katika sehemu mbili na hata wakati huo massa hutolewa nje na kijiko kidogo, ama kwa kula au kutumia kuunda tamu na pipi zingine. Zaidi ya yote, kumbuka kwamba ngozi na mbegu haziwezi kuliwa na zinapaswa kuondolewa kila wakati na kutupwa. Haipendekezi pia kusafisha matunda mapema kuliko masaa 1-2 kabla ya kupika.
Hivi ndivyo mapishi rahisi na ya bei rahisi ya sapodilla yanaonekana kama:
- Jam … Ili kuipata, utahitaji kuosha na kusafisha kilo 5 za matunda, baada ya hapo inapaswa kufunikwa na sukari (1.5 kg) na kushoto kwa masaa 1.5. Hii ni muhimu ili kuweka juisi. Halafu wamegandamizwa na kuponda, kuchanganywa, kumwagika na maji kidogo (300 ml), pamoja na maji ya limao (7 tbsp. L.) Na asali (3 tbsp. L.). Ifuatayo, misa kwenye sufuria na kuta nene huwekwa kwenye moto mdogo na huhifadhiwa kwa muda wa dakika 60, ikichochea kila wakati.
- Smoothie … Maandalizi yake yanahitaji kung'oa kilo 1 ya tunda kuu na 200 g ya currant nyeusi kutoka peel na mbegu. Yote hii huoshwa na kupakiwa kwenye bakuli la blender, baada ya hapo asali (vijiko 2) huongezwa na kuchapwa. Kama matokeo, gruel yenye homogeneous inapaswa kuunda, ambayo hakutakuwa na uvimbe. Inapaswa kumwagika kwenye chombo na kuwekwa kwenye jokofu hadi itakapopoa. Kisha mimina laini kwenye glasi, ingiza bomba la chakula ndani ya kila mmoja na unywe kwa afya yako!
- Saladi … Wote unahitaji kufanya ni kukata maapulo ya kijani (vipande 2 vidogo), kata tangerini 2 kwenye wedges na ukate sapodilla (vipande 3) kwenye cubes. Kisha ongeza jibini la Adyghe iliyokunwa (120 g), mimina juu ya misa na siki ya divai (vijiko 2), mafuta ya mzeituni (vijiko 3) na maji ya limao (vijiko 3). Ifuatayo, kilichobaki ni kunyunyiza mchanganyiko kwenye sahani kubwa, zilizopambwa na majani ya lettuce.
- Supu baridi ya cream … Chambua matunda kuu, ambayo itahitaji vipande vipande 3-4. Kisha wavu na uwape safi na blender. Fanya vivyo hivyo na jibini la Adyghe (120 g), mayai ya kuchemsha (majukumu 2) Na vitunguu kijani (si zaidi ya 20 g). Sasa unganisha viungo vyote, uwajaze na maji ya kuchemsha (1.5 l), chumvi, pilipili na upike kwa dakika 20-30. Baada ya wakati huu, piga mchanganyiko tena, nyunyiza na bizari na utumie joto.
- Pancakes … Piga vipande 5 kwenye grater nzuri zaidi. matunda, ukiwachagua kutoka kwa ngozi na mbegu mapema. Ifuatayo, ongeza 3 tbsp. l. sour cream, chumvi kidogo, piga katika yai 1 na upole ongeza 200 g ya unga kushikilia unga pamoja. Sasa joto kasi, mimina na mafuta ya mboga na uweke misa juu yake na kijiko kirefu. Kaanga pancake pande zote mbili, toa kwenye sahani na mimina juu ya cream ya sour. Ikiwa zitasambaratika, unaweza kuongeza semolina kidogo. Wao ni kamili na compote, chai, kahawa au vinywaji vingine.
- Kuokota … Hii inaweza kufanywa na matunda kamili au yaliyokatwa. Huna haja ya kuwavua kabla ya hii. Matunda yanapaswa kuoshwa, kufunikwa na maji na kuruhusiwa kusimama kwa masaa 2 ili kuyalainisha. Ifuatayo, chemsha lita 10 za maji kwenye sufuria, ongeza sukari (2.5 kg), ongeza chumvi kidogo na koroga kila kitu ili viungo kavu vimeyeyuka kabisa. Kisha toa matunda yaliyowekwa ndani, uhamishe kwenye pipa la mbao na funika na marinade iliyoandaliwa. Weka mduara wa mbao juu, na kisha - ukandamizaji kwa njia ya jiwe zito. Kisha weka chombo na matunda kwenye chumba ambacho joto huhifadhiwa karibu 18 ° C. Hapa wanahitaji kuachwa kwa muda wa wiki 2.
Ukweli wa kuvutia juu ya sapodilla
Matunda haya pia hujulikana kama achra, matunda ya mti wa mafuta na chiku. Inayo ngozi mnene sana na ngumu ambayo ina nyuzi nyingi. Kwa njia hii, anaonekana kama maapulo. Ikiwa mmea unashikwa na mvua, basi massa yatakuwa maji zaidi na sio kuponda sana, labda hata kwa uchungu.
Ana mbegu chache, lakini ni kubwa sana na kwa kweli haiwezekani kutafuna, zinaweza kuzisonga kwa urahisi. Ndio sababu inashauriwa kuzipata kabla ya kula matunda.
Matunda ambayo hayajaiva yana rangi ya kijani kibichi na inaweza kusababisha sumu ya chakula. Kwa njia, wanang'olewa haswa katika jimbo hili, na kuwaruhusu "kufikia" njiani kwenda kwa mteja, kama na ndizi. Kwa sapodilla hii kawaida ni ya kutosha na siku 2-3.
Ikumbukwe kwamba imehifadhiwa vibaya na haihifadhiwa kwa muda mrefu, si zaidi ya siku 3-5 baada ya mavuno. Unaweza kuongeza kipindi hiki kwa kufungia massa. Ili kufanya hivyo, kata vipande vidogo na kuiweka kwenye filamu kwenye freezer. Baada ya kuwa ngumu, matunda yatatakiwa kumwagika kwenye mfuko wa plastiki.
Mara nyingi mti wa sapodilla hupandwa ili kutoa mpira, ambao unasindika ndani ya kile kinachoitwa chicle. Ni kiungo kikuu katika utengenezaji wa fizi nyingi za kutafuna, ambazo huwapa mnato.
Karibu haiwezekani kukutana na matunda kwenye soko katika nchi za CIS, zinauzwa kutoka kitropiki kwa viwango vidogo. Shida iko katika ukweli kwamba matunda haya ya kigeni ni ghali. Pia ni muhimu hapa kwamba kuna mapishi machache sana nayo kwenye mtandao.
Pamoja na hayo, dondoo la mbegu ya sapodilla bado inatumika kama dawa madhubuti ya kuondoa kuhara.
Tazama video kuhusu matunda ya sapodilla:
Kwa kuwa ubadilishaji wa sapodilla ni mdogo, inaweza kutumika salama kwa kuandaa dessert kadhaa, saladi na sahani zingine. Ugeni kidogo katika siku za kufanya kazi lazima usikusumbue!