Faida, muundo na maudhui ya kalori ya naranjilla. Je! Ni nini matokeo ya unyanyasaji wa Kitosky nightshade. Mapishi ya sahani na "lulo".
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya naranjilla
Ni ngumu kupata beri salama kuliko lulo. Inaruhusiwa kutumiwa hata na watoto na wazee kwa idadi isiyo na ukomo, kwa sababu yaliyomo kwenye kalori ya 100 g ya fetusi hayazidi kcal 30. Walakini, mtu haipaswi kupoteza umakini: ikiwa matunda yana matangazo, matangazo laini sana dhidi ya msingi wa unene wa jumla, ni bora kutokula.
Matokeo ya unyanyasaji wa naranjilla ni upungufu wa chakula. Kama matunda yoyote yasiyo ya msimu, ya kigeni, naranjilla inaweza kusababisha kukasirika kwa tumbo, haswa ikiwa unaijaribu kwa mara ya kwanza au kula sana. Shida hii itaondoka yenyewe, kwani idadi ya matunda kwenye lishe imeongezwa kwa uangalifu na pole pole.
Matunda, yanayotumiwa kwa idadi kubwa, yanaweza kuzidisha dalili za magonjwa yaliyoorodheshwa hapa chini, na kusababisha usumbufu mkubwa:
- Ugonjwa wa ini … Katika kesi hii, beri ya lulo inapaswa kusema kwa ujasiri "hapana" - matumizi yake yanaweza kusababisha ugonjwa wa hepatic wa kiwango cha juu.
- Shinikizo la chini … Naranjilla inaweza kupunguza shinikizo la damu kidogo, ndiyo sababu imekatazwa kabisa kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu.
- Magonjwa ya njia ya utumbo … Ni bora sio "kujaribu" vidonda vya utumbo na matumizi ya naranjilla - massa ya kijusi inaweza kuzidisha maumivu ya vidonda vya mucosal vilivyopo.
- Athari ya mzio … Kwa watu wengine, beri husababisha dalili za mzio wa ukali tofauti, kutoka kwa vipele hadi udhihirisho hatari zaidi.
Mapishi ya Naranjilla
Licha ya ukweli kwamba matunda mabichi yana kiwango cha juu cha vitamini, itafanya vyakula vingi vya lishe na vya afya sana. Hapa kuna mapishi kadhaa kutoka kwa naranjilla:
- Ice cream ya kujifanya na naranjilla … Viungo vifuatavyo vinatosha kwa huduma ndogo 5: Chukua matunda 6 yaliyoiva, lita moja ya maji, kopo la maziwa yasiyopunguzwa mafuta, vijiko 1.5 vya wanga, sukari ya kikombe cha 1/2 au kitamu kingine cha kalori ya chini. Weka matunda ya naranjilla kwenye sufuria ndogo, ongeza maji na chemsha hadi laini (kama dakika 15). Baridi na ganda bila kumwaga kioevu. Katika chombo kingine, kwa joto la chini, unganisha maziwa na maziwa yaliyofupishwa hadi laini. Andaa glasi, futa wanga ndani yake na vijiko 2-3 vya maji, weka kando. Wakati mchanganyiko wa maziwa ni moto (lakini sio kuchemsha), mimina wanga ndani yake, koroga vizuri na uondoe kwenye moto, na uiruhusu kupoa. Weka kila kitu kwenye blender, changanya kwa mwendo wa kasi, ongeza sukari zaidi, asali au jam ikiwa unapenda vitu vitamu. Panua mchanganyiko kwenye ukungu na uruhusu ugumu.
- Kinywaji cha naranjilla cha Colombia … Jogoo hili linajulikana katika nchi ya kihistoria chini ya jina "lulada". Baridi na kuburudisha, alizaliwa katika mkoa wa El Valle nchini Colombia. Kuna vinywaji vingine na naranjilla katika Amerika ya Kusini, lakini hii ndio maarufu zaidi na inayopendwa. Kwa huduma 4, tunahitaji: naranjill 6 zilizosafishwa na zilizokatwa, vijiko 3 vya maji safi ya chokaa, glasi 5 za maji, glasi 3 za barafu iliyovunjika, sukari ili kuonja. Sasa weka matunda, sukari na nusu ya maji yaliyopikwa kwenye sufuria, na kisha uikande vizuri na ncha ya uma. Ongeza maji iliyobaki, juisi ya chokaa na changanya hadi ichanganyike. Kabla ya kutumikia, jaza glasi nusu na mchanganyiko uliomalizika, ongeza makombo ya barafu kwa wengine.
- "Volkano ya chokoleti" na mchuzi wa lulo … Usikose nafasi ya kutengeneza dessert hii isiyo ya kawaida ikiwa utapata matunda ya naranjilla. Na hakikisha kuwatendea marafiki wako kushiriki ladha ladha ya bidhaa zilizooka nyumbani pamoja nao. Kwa yeye, tunahitaji: mayai 2, viini 2 vya mayai, vijiko 4 vya sukari, bar ndogo ya chokoleti nyeusi, kijiko cha nusu cha siagi, vijiko 2 vya unga. Kwa mchuzi wa naranjilla: kikombe 1 cha lulo, vijiko 5 vya sukari, majani 4 ya basil iliyokatwa. Kabla ya kuanza kupika, washa oveni na iache ipate joto hadi 190 ° C. Wakati huu, piga mayai na viini na sukari kwenye bakuli la kina hadi baridi. Sunguka siagi na chokoleti kwenye bakuli moja juu ya moto mdogo na uchanganya na mayai yaliyopigwa. Changanya vizuri, ongeza unga uliofutwa hadi utafutwa. Lubisha trays za volkano na mafuta na uwajaze na mchanganyiko. Oka katika oveni kwa muda wa dakika 8 ili kuweka kituo cha kukimbia. Kwa mchuzi, piga tu lulo na sukari na upambe pure iliyosababishwa juu ya bidhaa zilizooka.
- Saladi ya matunda ya Naranjilla … Sahani nyepesi ya matunda kwa siku ya moto inathibitisha kuongeza nguvu ya vitamini. Ili kutibu watu kadhaa mara moja, chukua glasi ya jordgubbar iliyokatwa, tunda 1 la tunda la matunda, vipande 1 vya ndizi, embe 1, vikombe 1 vya papaya, kikombe 1 cha mtindi, 1/2 kikombe cha lulo matunda, rhubarb, chokaa, mananasi ili kuonja, na barafu ikiwa unataka baridi zaidi. Changanya matunda katika tabaka, na kuongeza mtindi kidogo juu ya kila moja. Juu na Bana ya mdalasini au jani la mnanaa kwa mapambo. Wale walio na jino tamu wanaweza kunyunyiza muundo na asali au topping yao ya kupenda.
Ukweli wa kuvutia juu ya naranjill
Kwanza, juisi ya matunda ya lulo sio rangi ya machungwa, kwani unaweza kufikiria kutoka kwa rangi ya tunda, lakini kijani kibichi. Inaaminika kuwa kwa suala la muundo wa vitamini, ni bora hata kuliko juisi ya machungwa. Huko Uingereza kuna na kuna mahitaji makubwa ya kinywaji maalum "Rhythms Tropical Rhythms", ambayo ni msingi wa matunda ya naranjilla.
Shukrani kwa faida na umaarufu wao, kwa muda mrefu wamekuwa wakijaribu "kulima" na kukuza naranjilla kwa kiwango cha viwanda. Walakini, mmea usio na maana haukubali vizuri katika mikoa mingine, isipokuwa kwa sehemu zake za kawaida, mara nyingi hushambuliwa na wadudu na kuenea kwa kuoza kwa kuvu. Pia, tunda la lulo linaharibika kwa urahisi, kwa hivyo halisafirishwa kwa masafa marefu na wanapendelea kuokota kijani kibichi wakati tunda bado likiwa dhabiti.
Wanakijiji huko Costa Rica hula naranjilla na chumvi, sawa na nyanya, huandaa mchuzi wa kupendeza kutoka kwa nyama na mboga. Na huko Colombia, matunda ni upendeleo wa kujaza mikate na pipi.
Ili kufanya mmea uwe na nguvu, kazi kubwa ya kuzaliana inaendelea, haswa juu ya kuvuka naranjilla na spishi ya Solanum sessiliflorum, inayojulikana zaidi kama kichaka cha matunda ya cocoon. Nchi yake pia ni Amerika Kusini. Ili kutofautisha mseto kutoka kwa lulo "mwitu", angalia kwa karibu katikati ya tunda. Katika solanum quitoense, kujaza kuna maeneo ya kijani kibichi, wakati mseto ni ya manjano.
Kuna ushahidi kwamba muundo na kalori ya kila matunda ya lulo hutofautiana kutoka kwa mfano hadi mfano. Walakini, hata hivyo, beri hiyo ina kiwango kidogo cha kalori, ina vitamini nyingi na misombo yenye faida.
Tazama video kuhusu naranjill:
Faida za naranjilla hazina masharti. Inaimarisha mifupa na inaboresha mhemko, hurekebisha kulala, kazi ya mifumo ya moyo na mishipa na utumbo. Wakati huo huo, lulo haina ubishani wowote. Na ladha yake tamu na tamu, sahani yoyote itafaidika - kutoka kwa bidhaa zilizooka hadi mkate wa nyama. Orange kidogo ni nzuri haswa katika kuburudisha visa vya majira ya joto ambavyo vinaweza kufurahiwa na watu wazima na watoto.