Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza viazi zilizochujwa na yai bila maziwa nyumbani. Siri za kupikia, yaliyomo kwenye kalori na mapishi ya video.
Viazi zilizochujwa ndio sahani maarufu ya kando katika familia nyingi. Inatumiwa hata kwenye meza ya sherehe kwa sababu yoyote. Ni kitamu haswa kutumia sahani ya upande kama moto na mchuzi, cutlets, saladi ya mboga. Walakini, licha ya ukweli kwamba kwa mtazamo wa kwanza, sahani hiyo inaonekana kuwa rahisi sana, hata na mama wa nyumbani wenye uzoefu huenda ikawa haifanikiwi. Na kuifanya iwe kamili, hatupaswi kusahau juu ya ujanja mdogo.
Viazi zilizochujwa zimeandaliwa kwa njia tofauti, na viazi zilizochujwa ni kitamu sana. Kati ya aina nyingi za mapishi ya sahani hii, ni muhimu kuzingatia - viazi zilizochujwa na yai bila maziwa. Inageuka kuwa laini na ya kitamu, na kuongezewa kwa yai hupa sahani rangi nzuri ya manjano. Kwa kweli, ni bora kuchukua mayai ya nyumbani, lakini kwa kukosekana kwa vile, mayai ya duka pia yanafaa. Kwa hali yoyote, puree itatokea na msimamo thabiti na yenye hewa sana.
Viazi kwa kichocheo hiki ni bora kuchaguliwa na kiwango cha juu cha wanga na kuchemshwa vizuri. Viazi zilizopikwa zaidi zitakuwa "Adretta" na "Sineglazka" viazi. Puree na chakula chochote na furahiya chakula kizuri.
Tazama pia jinsi ya kupika viazi zilizochujwa kwa usahihi na kitamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 289 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Viazi - pcs 5-6. kulingana na saizi
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Siagi - 50 g
- Maji ya kunywa - 1.5 l
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mayai - 1 pc.
Hatua kwa hatua maandalizi ya viazi zilizochujwa na yai bila maziwa, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi, kata maeneo yote yaliyoharibiwa na safisha chini ya maji ya bomba.
2. Kata mizizi kwenye vipande sawa vya ukubwa wa kati kupika sawasawa. Waweke kwenye sufuria ya kupikia. Ukubwa wa vipande vya viazi vilivyokatwa vinaweza kutofautiana. Muda wa kupika tu umekunjwa kutoka saizi yao.
3. Ongeza majani ya bay kwenye sufuria, ondoa na utupe mwishoni mwa kupikia.
4. Mimina viazi na maji ya kunywa ili kufunika kabisa mizizi na msimu na chumvi. Weka sufuria kwenye jiko na chemsha. Kuleta moto chini, funika sufuria na upike viazi hadi laini. Chumvi na chumvi. Pia, ikiwa unataka, unaweza kuweka mbaazi za manukato, karafuu ya vitunguu, vitunguu na mizizi mingine kwenye sufuria. Hii itatoa puree zaidi harufu na ladha.
5. Angalia viazi kwa utayari na uma. Ikiwa inaingia kwa uhuru, viazi ziko tayari.
6. Kisha chaga kwa uangalifu mchuzi mzima kwenye bakuli tofauti na uondoe jani la bay. Shika sufuria na viazi juu ya moto mdogo ili unyevu uliobaki uvuke.
7. Weka siagi kwenye viazi moto.
8. Kisha chaga viazi moto na kuponda au saga kupitia ungo ili kusiwe na uvimbe. Usipige viazi na blender, vinginevyo zitabadilika kuwa gluten. Na sahani kama hiyo haiwezekani kula.
9. Ongeza mayai mabichi kwenye viazi na ponda viazi zilizochujwa tena na harakati za haraka sana hadi mayai yatasambazwa sawasawa kwenye misa. Vinginevyo, kutoka kwa joto kali, hujikunja haraka na kugeuka kuwa matambara. Ikiwa viazi zinaonekana nene sana, ongeza mchuzi kidogo wa viazi na koroga haraka. Wakati viazi ziko tayari, unaweza kuzipiga na mchanganyiko (! Sio blender). Kisha atapata hewa na uzuri.
Kutumikia viazi zilizopikwa na mayai bila maziwa kwenye meza moto na cutlets, nyama iliyokaangwa, mchuzi na saladi mpya ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza viazi zilizopondwa.
