Vitafunio vya haraka, sahani ya kupendeza ya kupendeza, ghala kubwa la vitamini - caviar ya boga kwa kila siku. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya maandalizi ya kivutio maarufu zaidi. Kichocheo cha video.
Na ngozi nyembamba, bila mbegu, ndogo, laini … zukini, kujificha kwenye bustani chini ya majani makubwa. Nini cha kufanya na urembo mweupe, kijani kibichi, milia na uzuri mwingine? Mavuno mengi huchukua nafasi nyingi ikiwa matunda yanahifadhiwa. Kila mwaka, bustani hutatua shida ya kuondoa mazao yasiyotarajiwa kila mwaka. Njia bora na bora ya kusindika matunda mengi ni kupika caviar ya nyumbani ya boga kwa kila siku. Kivutio kimeandaliwa kwa urahisi na haraka: bidhaa zote "zimepigwa" kwa mtiririko huo, bila kusubiri bure. Walakini, ikiwa inataka, caviar inaweza kukunjwa kwenye mitungi kwa msimu wa baridi. Kisha unahitaji kuongeza vihifadhi: 1 tbsp. siki ya meza kwa jarida la lita 2 ya caviar iliyotengenezwa tayari. Iweke ikiwa bado moto kwenye mitungi isiyo na toto moto, tuliza, songa na vifuniko safi na uifunge kwenye blanketi la joto ili upoe polepole.
Ili kutengeneza caviar kitamu, unahitaji kuchukua kiasi sawa cha nyanya kama zukini. Kisha kivutio kitageuka kuwa tamu wastani na siki na kitamu. Uharibifu wa caviar unaweza kubadilishwa kwa kujitegemea, kulingana na kiasi cha vitunguu kilichoongezwa na pilipili kali. Kwa kuongezea, ikiwa hupendi caviar na msimamo wa viazi zilizochujwa, basi mboga haiwezi kukatwa, lakini iliyokatwa vizuri sana. Itageuka kuwa sio kitamu kidogo cha kupendeza. Caviar ya Zucchini hutumiwa kupika nyama na mboga, muffins na soufflés imeandaliwa kutoka kwayo, imeongezwa kwa mikate na huliwa kama hivyo au na kipande cha mkate.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 95 kcal.
- Huduma - 1 kg
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyekundu tamu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Karoti - 1 pc.
- Nyanya - pcs 3.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili kali - 1 ganda
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa caviar ya boga kwa kila siku, kichocheo na picha:
1. Chambua karoti, osha na ukate vipande vya saizi yoyote. Njia ya kukata sio muhimu, kwa sababu mboga katika siku zijazo zitatakaswa na blender. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na upeleke karoti ndani yake.
2. Chambua vitunguu, osha, kata vipande vipande na upeleke baada ya karoti.
3. Kaanga karoti na vitunguu juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5-7.
4. Osha courgettes, kavu, kata ndani ya cubes na uongeze kwenye sufuria. Ikiwa matunda yameiva, basi kwanza toa peel ngumu na usafishe mbegu kubwa.
5. Chambua pilipili tamu na chungu kutoka kwa mbegu, toa bua, kata vipande. Hii ni muhimu sana kufanya na pilipili moto, kwa sababu ni katika mbegu zake ambazo kuna uchungu mwingi. Tuma pilipili kwenye skillet ya mboga.
6. Chakula chakula na chumvi, koroga na endelea kupika kwa dakika 7.
7. Osha nyanya, kata na kuweka kwenye sufuria.
8. Koroga na uendelee kusuka.
9. Baada ya kuchemsha, chemsha mboga juu ya moto mdogo, kufunikwa hadi laini. Utaratibu huu utakuchukua kama dakika 10.
10. Ondoa mboga zilizopikwa kutoka kwenye sufuria na uhamishe kwenye bakuli la kina.
11. Saga mboga na blender mpaka iwe laini na laini. Ikiwa hakuna blender, basi tumia grinder ya nyama.
12. Rudisha misa ya mboga kwenye sufuria, ongeza kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari, koroga na chemsha kwa dakika 3. Caviar ya Zucchini kwa kila siku iko tayari. Chill vizuri kwenye jokofu na anza chakula chako.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika caviar ya boga.
