Keki hii ya zabibu isiyo ya kawaida na ladha itakuwa moja wapo ya vipendwa vyako. Na mapishi yetu ya hatua kwa hatua na picha hayatakuruhusu kufanya makosa katika mapishi.
Tunasubiri wageni kwenye jioni ya joto ya vuli. Jinsi ya kutengeneza pai? "Na maapulo!" - ufahamu mdogo hutoa jibu kwa kasi ya umeme. Lakini hapana! Tunapendekeza kuvunja maoni potofu na kupika mkate mzuri wa kupendeza na zabibu - kwa bahati nzuri, kwamba mwanzoni mwa vuli ni msimu tu wa kula kwenye mikungu yake iliyoiva. Ukiwa na keki kama hiyo utafurahiya na kushangaa kwa kufurahisha hata wajuaji wenye busara zaidi wa keki za nyumbani. Fuata kichocheo cha picha kwa hatua ili usikose chochote. Wacha tuanze!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 293 kcal kcal.
- Huduma - vipande 8
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Zabibu - 500 g
- Unga - 400 g
- Poda ya kuoka - 1.5 tsp
- Sukari - 250 g
- Maziwa - 150 ml
- Siagi au majarini - 180 g
- Mayai - pcs 3.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - 100 ml
- Sukari ya Vanilla - 1 kifuko.
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya pai na zabibu - kichocheo kilicho na picha
Wacha tuanze na mtihani. Saga sukari na mayai na ongeza vanillin.
2. Ili keki iwe ya hewa kweli, piga mayai na mchanganyiko kwa kasi kubwa kwa dakika 6-8.
3. Ongeza mafuta. Tunatuma siagi laini au majarini kwa kuoka vipande vidogo kwenye unga, mimina mafuta ya mboga hapa. Matokeo mazuri hupatikana ikiwa unachagua mafuta ya ziada ya bikira, ingawa unga pia utatoka bora na alizeti au mafuta ya mahindi. Mimina maziwa na washa tena mchanganyiko.
4. Chekecha unga, changanya na unga wa kuoka na ongeza kwenye unga kupitia ungo. Haijalishi ikiwa unga wa kuoka hauko karibu - unaweza kuibadilisha na kijiko 1 cha soda, iliyotiwa na siki.
6. Kanda unga na whisk au mchanganyiko. Inapaswa kuwa nene kabisa, kama keki.
7. Zabibu zilizooshwa na kavu zimetenganishwa na matawi. Tupa theluthi mbili ya matunda kwenye unga, na uacha sehemu moja kwa mapambo. Kwa pai, ni bora kuchagua aina ya quiche-mish - kwa hivyo utakuwa na utulivu kuwa wageni wako hawana wasiwasi juu ya jinsi ya kutema mifupa bila kujua. Lakini hata ikiwa mifupa machache yanashikwa, sio ya kutisha, kwani wakati wa kuoka wanapendeza kama karanga.
8. Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka na weka na ngozi. Tunaweka unga ndani yake, usawa kidogo uso.
9. Tunaweka pai ya baadaye na zabibu kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la 180? na ukike kwa dakika 10. Tunachukua na kusambaza zabibu zilizobaki juu ya unga. Ikiwa tungepamba keki mapema, unga ungeinuka na matunda yetu yangezama tu.
10. Tunaoka kwa dakika nyingine 35-40. Tunaangalia utayari wa keki na skewer ya mbao. Wakati wote katika oveni ni dakika 45-50. Ili bidhaa zilizooka zipate ukoko wa hudhurungi wa dhahabu, dakika 5 kabla ya kupika, tunaweka mkate kwenye rafu ya juu ya oveni na kuongeza joto hadi 250? Hakikisha kwamba mkate wa zabibu umepakwa rangi na hauchomwi.
11. Baridi keki iliyokamilishwa, ondoa kutoka kwenye ukungu na waalike wageni kwenye meza.
12. Hatua ya mwisho ni kufurahiya pai ya zabibu yenye kupendeza sana, na ladha na kupokea pongezi. Hamu hamu kwako pia!
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kutengeneza mkate wa zabibu wa Italia:
2. Kichocheo cha pai na zabibu kwenye jiko polepole:
