Muffins ya bia ya chokoleti na cherries

Orodha ya maudhui:

Muffins ya bia ya chokoleti na cherries
Muffins ya bia ya chokoleti na cherries
Anonim

Muffins ya bia ya chokoleti na cherries ni dessert tamu na ya kumwagilia kinywa ambayo ni kamilifu kama tiba tamu kwa meza ya dessert. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.

Keki ya Bia ya Chokoleti ya Chokoleti
Keki ya Bia ya Chokoleti ya Chokoleti

Yaliyomo ya mapishi:

  • Viungo
  • Kupika hatua kwa hatua
  • Kichocheo cha video

Kati ya anuwai kubwa ya keki tamu, mama wengi wa nyumbani huchagua keki ndogo, ambayo haishangazi. Kwa kuwa wakati wa kukanda unga unachukua dakika chache, na huoka haraka sana. Kwa kweli dakika 35 na mikate iliyotengenezwa tayari itajionyesha kwenye meza yako. Keki hii inavutia na ukweli kwamba muffini hizi zinaweza kutengenezwa kila wakati, na kuongeza viungo vyovyote vya ladha kwa mapishi yaliyothibitishwa: kakao, matunda yaliyokaushwa, karanga, matunda yaliyopangwa, matunda. Kwa hivyo, ikiwa hauna cherries, basi unaweza kuchukua viongezeo vyovyote.

Keki za bia ya chokoleti zilizotengenezwa kutoka kwa unga wa biskuti na cherries zina ladha nzuri, na cherries huondoa ladha ya chokoleti na upole kidogo na kuongeza juisi kwa bidhaa zilizooka. Harufu na ladha ya bia kwenye mapishi haisikiwi kabisa. Wakati wa kuoka, chini ya ushawishi wa joto la juu, pombe zote za bia hupuka. Kwa hivyo, bidhaa kama hiyo inaweza kupewa salama kwa watoto. Unaweza kuchukua chokoleti nyeusi au maziwa, lakini kila wakati na yaliyomo kwenye kakao ya angalau 65%. Poda bora ya kakao pia itafanya kazi. Ninapendekeza kutumia siagi na yaliyomo mafuta ya 82-83%. Baada ya kujaribu kupika kichocheo hiki mara moja, hakika itakuwa kupata kwako. Kiwango cha chini cha bidhaa na wakati - na dessert nzuri iko tayari!

  • Maudhui ya kalori kwa 100 g - 326 kcal.
  • Huduma - pcs 10-12.
  • Wakati wa kupikia - dakika 40
Picha
Picha

Viungo:

  • Unga - 250 g
  • Siagi - 75 g
  • Chumvi - Bana
  • Maziwa - 2 pcs.
  • Cherries - 150 g
  • Sukari - 100 g
  • Kognac - 30 ml
  • Soda ya kuoka - 1 tsp
  • Poda ya kakao - vijiko 2
  • Bia nyepesi - 150 ml

Hatua kwa hatua maandalizi ya keki ya bia ya chokoleti na cherries, kichocheo na picha:

Changanya siagi na sukari
Changanya siagi na sukari

1. Weka joto la chumba kilichokatwa siagi kwenye bakuli na kuongeza sukari. Usiyeyuke siagi, inapaswa kuwa laini. Kwa hivyo, ondoa kutoka kwenye jokofu kabla.

Piga siagi na sukari na ongeza mayai
Piga siagi na sukari na ongeza mayai

2. Ukiwa na mchanganyiko, piga siagi na sukari hadi nyeupe ili kuvunja nafaka za sukari iwezekanavyo. Ongeza mayai kwenye unga moja kwa moja na ukande na mchanganyiko.

Bidhaa hupigwa
Bidhaa hupigwa

3. Utapata molekuli yenye rangi ya limao yenye rangi ya limao.

Bia pamoja na kakao
Bia pamoja na kakao

4. Mimina bia ya joto la chumba na unga wa kakao kwenye bakuli ya kuchanganya. Koroga vizuri kufuta kakao kabisa.

Bia imejumuishwa na misa ya mafuta
Bia imejumuishwa na misa ya mafuta

5. Weka misa ya mafuta kwenye kahawa na kioevu cha bia na changanya vizuri.

Unga huongezwa kwenye chakula
Unga huongezwa kwenye chakula

6. Ongeza unga uliochanganywa na soda ya kuoka na chumvi kidogo kwenye unga. Inashauriwa kupepeta unga kupitia ungo mzuri ili utajirishwe na oksijeni. Hii itafanya mikate kuwa laini zaidi, laini na laini zaidi.

Unga hukandiwa
Unga hukandiwa

7. Kanda kwenye unga laini, bila tonge. Hii inafanywa kwa urahisi zaidi na whisk au mchanganyiko. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kama cream nene ya siki.

Cherries zilizowekwa kwenye unga
Cherries zilizowekwa kwenye unga

8. Ongeza cherries kwenye unga na changanya vizuri. Inashauriwa kuongeza cherries bila mbegu, kwa hivyo ondoa kwanza. Cherry zilizohifadhiwa ni nzuri, lakini zisafishe kwanza.

Unga hutiwa kwenye ukungu
Unga hutiwa kwenye ukungu

9. Mimina unga ndani ya makopo, ukijaza 2/3 yao yamejaa. Hizi zinaweza kuwa chuma, silicone au ukungu wa karatasi. Usipake grisi za silicone na karatasi, na mafuta mafuta ya ukungu ya chuma na siagi. Unaweza pia kuoka keki kwenye sufuria moja kubwa. Lakini basi wakati wa kuoka utaongezeka hadi dakika 40.

Keki zilizotengenezwa tayari
Keki zilizotengenezwa tayari

10. Preheat oven hadi digrii 180 na tuma muffins kuoka kwa dakika 15. Angalia utayari na kuchomwa kwa meno ya mbao: lazima iwe kavu bila kushikamana. Jaza muffini zilizokamilishwa na konjak na brashi na icing au fondant ikiwa inataka.

Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki za chokoleti na cherries.

Ilipendekeza: