Muffins ya bia ya chokoleti na cherries ni dessert tamu na ya kumwagilia kinywa ambayo ni kamilifu kama tiba tamu kwa meza ya dessert. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kati ya anuwai kubwa ya keki tamu, mama wengi wa nyumbani huchagua keki ndogo, ambayo haishangazi. Kwa kuwa wakati wa kukanda unga unachukua dakika chache, na huoka haraka sana. Kwa kweli dakika 35 na mikate iliyotengenezwa tayari itajionyesha kwenye meza yako. Keki hii inavutia na ukweli kwamba muffini hizi zinaweza kutengenezwa kila wakati, na kuongeza viungo vyovyote vya ladha kwa mapishi yaliyothibitishwa: kakao, matunda yaliyokaushwa, karanga, matunda yaliyopangwa, matunda. Kwa hivyo, ikiwa hauna cherries, basi unaweza kuchukua viongezeo vyovyote.
Keki za bia ya chokoleti zilizotengenezwa kutoka kwa unga wa biskuti na cherries zina ladha nzuri, na cherries huondoa ladha ya chokoleti na upole kidogo na kuongeza juisi kwa bidhaa zilizooka. Harufu na ladha ya bia kwenye mapishi haisikiwi kabisa. Wakati wa kuoka, chini ya ushawishi wa joto la juu, pombe zote za bia hupuka. Kwa hivyo, bidhaa kama hiyo inaweza kupewa salama kwa watoto. Unaweza kuchukua chokoleti nyeusi au maziwa, lakini kila wakati na yaliyomo kwenye kakao ya angalau 65%. Poda bora ya kakao pia itafanya kazi. Ninapendekeza kutumia siagi na yaliyomo mafuta ya 82-83%. Baada ya kujaribu kupika kichocheo hiki mara moja, hakika itakuwa kupata kwako. Kiwango cha chini cha bidhaa na wakati - na dessert nzuri iko tayari!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 326 kcal.
- Huduma - pcs 10-12.
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Unga - 250 g
- Siagi - 75 g
- Chumvi - Bana
- Maziwa - 2 pcs.
- Cherries - 150 g
- Sukari - 100 g
- Kognac - 30 ml
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Poda ya kakao - vijiko 2
- Bia nyepesi - 150 ml
Hatua kwa hatua maandalizi ya keki ya bia ya chokoleti na cherries, kichocheo na picha:
1. Weka joto la chumba kilichokatwa siagi kwenye bakuli na kuongeza sukari. Usiyeyuke siagi, inapaswa kuwa laini. Kwa hivyo, ondoa kutoka kwenye jokofu kabla.
2. Ukiwa na mchanganyiko, piga siagi na sukari hadi nyeupe ili kuvunja nafaka za sukari iwezekanavyo. Ongeza mayai kwenye unga moja kwa moja na ukande na mchanganyiko.
3. Utapata molekuli yenye rangi ya limao yenye rangi ya limao.
4. Mimina bia ya joto la chumba na unga wa kakao kwenye bakuli ya kuchanganya. Koroga vizuri kufuta kakao kabisa.
5. Weka misa ya mafuta kwenye kahawa na kioevu cha bia na changanya vizuri.
6. Ongeza unga uliochanganywa na soda ya kuoka na chumvi kidogo kwenye unga. Inashauriwa kupepeta unga kupitia ungo mzuri ili utajirishwe na oksijeni. Hii itafanya mikate kuwa laini zaidi, laini na laini zaidi.
7. Kanda kwenye unga laini, bila tonge. Hii inafanywa kwa urahisi zaidi na whisk au mchanganyiko. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kama cream nene ya siki.
8. Ongeza cherries kwenye unga na changanya vizuri. Inashauriwa kuongeza cherries bila mbegu, kwa hivyo ondoa kwanza. Cherry zilizohifadhiwa ni nzuri, lakini zisafishe kwanza.
9. Mimina unga ndani ya makopo, ukijaza 2/3 yao yamejaa. Hizi zinaweza kuwa chuma, silicone au ukungu wa karatasi. Usipake grisi za silicone na karatasi, na mafuta mafuta ya ukungu ya chuma na siagi. Unaweza pia kuoka keki kwenye sufuria moja kubwa. Lakini basi wakati wa kuoka utaongezeka hadi dakika 40.
10. Preheat oven hadi digrii 180 na tuma muffins kuoka kwa dakika 15. Angalia utayari na kuchomwa kwa meno ya mbao: lazima iwe kavu bila kushikamana. Jaza muffini zilizokamilishwa na konjak na brashi na icing au fondant ikiwa inataka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki za chokoleti na cherries.
