Ikiwa bado una glasi ya bia ambayo haijakamilika, usikimbilie kuimwaga. Kwa msingi wake, utapata muffini nzuri za zabuni na za juisi na muundo wa kushangaza na ladha tajiri ya chokoleti.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Tovuti tayari ina mapishi kadhaa ya bidhaa zilizooka kulingana na bia. Leo nataka kushiriki bidhaa nyingine ya kupendeza ya kushangaza - muffini za bia za chokoleti. Ninaona mara moja kwamba bidhaa zote lazima ziwe kwenye joto la kawaida. Kwa hivyo, uwatoe nje ya jokofu mapema sana. Nitaoka muffini kwenye ukungu zilizogawanywa, ambazo zinaweza kuwa yoyote: silicone mpya, karatasi inayoweza kutolewa au chuma. Vinginevyo, unaweza kuoka keki moja kubwa ikiwa unataka. Lakini basi mara mbili ya wakati wa kuoka. Chagua bia ambayo sio kali sana kwa mtihani. Bora kununua aina nyepesi, kwa sababu bia nyeusi inaweza kutoa bidhaa zilizookawa ladha isiyofaa na ya kuteketezwa.
Muffins hizi zinaonekana kuwa ladha tu, zinayeyuka kwa upole mdomoni mwako, na kuacha ladha nzuri. Ni massa yenye unyevu na laini, ladha isiyo ya kawaida, shibe nzuri na harufu nzuri ya chokoleti. Hautakwama kwa muda mrefu kama huu! Muffins hizi zinaweza kuliwa hata na watoto bila hofu kwamba zina bia. Kwa sababu katika mchakato wa matibabu ya joto ya muda mrefu, pombe zote za bia zitatoweka kabisa. Na ikiwa unataka, muffini zilizopangwa tayari bado zinaweza kulowekwa na siki au liqueur, iliyomwagika na icing ya chokoleti au iliyotiwa mafuta na cream. Kwa ujumla, ninapendekeza kichocheo hiki kwa kila mtu! Nina hakika kwamba hakuna mtu atakayebaki asiyejali.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 340 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 10
Viungo:
- Unga - 1, 5 tbsp.
- Siagi - 75 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Bia nyepesi - 0.5 tbsp.
- Chokoleti nyeusi - 50 g
- Poda ya kakao - 50 g
- Sukari - 40 g
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Chumvi - Bana
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa muffini za bia za chokoleti:
1. Weka siagi laini, kata vipande vipande, kwenye bakuli na ongeza sukari.
2. Punga siagi hadi sukari na sukari iliyosafishwa ifute.
3. Ongeza mayai kwenye misa ya siagi, ukiendesha yai moja kwa wakati na kuchochea kila moja kwenye misa ya siagi.
4. Piga siagi na mayai hadi laini.
5. Mimina bia kwenye bakuli kubwa, ambapo utakanyaga unga.
6. Mimina unga wa kakao kwenye bia.
7. Piga mchanganyiko mpaka kakao itafutwa kabisa.
8. Hamisha misa ya mafuta kwenye kioevu cha bia.
9. Koroga bia na siagi na ongeza unga, ambayo hupepetwa kwa ungo mzuri. Pia ongeza chumvi kidogo na soda ya kuoka.
10. Kanda unga mpaka uwe laini na laini, ukivunja uvimbe wote. Ili kurahisisha kazi yako, unaweza kutumia blender.
11. Saga chokoleti vipande vidogo na uongeze kwenye unga. Chukua chokoleti na yaliyomo kwenye kakao ya angalau 56%.
12. Paka mabati ya kuoka na siagi na usambaze unga juu yao, ukijaza 2/3 ya njia.
13. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na uoka muffins kwa dakika 15. Angalia utayari wa bidhaa na kuchomwa na dawa ya meno. Lazima iwe kavu. Baridi bidhaa iliyokamilishwa na kisha tu uiondoe kwenye ukungu. Vinginevyo, kuna hatari kwamba keki zitakatika wakati wa moto. ni dhaifu sana. Ikiwa unataka kuziloweka na syrup, basi hii inapaswa kufanywa mara tu baada ya kuondoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye oveni, i.e. moto.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza keki ya chokoleti na bia.
