Custard Cottage cheese Pasaka ni sifa ya jadi ya meza ya Pasaka, ambayo lazima iwepo siku ya sherehe ya Pasaka Kubwa. Huu ni utamu wa kweli ambao watoto na watu wazima wanapenda, na sio ngumu kuiandaa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ni kawaida kuandaa jibini la jumba Pasaka kwa Ufufuo Mkali wa Kristo. Wanaifanya kwa matoleo mawili: baridi na moto. Njia baridi inajumuisha kutumia bidhaa mbichi kwa dessert, na ile ya moto - kusindika kwa joto. Viungo vya Pasaka hukandiwa na misa huchemshwa hadi hatua ya mwanzo ya kuchemsha, i.e. mpaka Bubbles za kwanza zitatokea. Wapishi wengine wanaamini kuwa custard ya Pasaka inapendeza zaidi. Lakini kwa upande mwingine, Pasaka "mbichi" huhifadhi ladha ya asili ya jibini la kottage bora. Mapitio haya yatazingatia utayarishaji wa Pasaka dhaifu zaidi ya custard. Ikiwa haujawahi kupika hapo awali, basi lazima uzingatie.
Inawakilisha jibini la jumba Pasaka: jibini la jumba na cream au sour cream, ambayo imeshinikizwa kwa njia ya piramidi iliyokatwa. Curd inapaswa kuwa kavu, safi na laini. Piga na blender au piga mara mbili kupitia ungo. Halafu, Pasaka mbichi, iliyohifadhiwa au iliyochemshwa imeandaliwa kutoka kwa misa ya curd ya hewa. Haipendekezi kupitisha jibini la jumba kupitia grinder ya nyama, kwa hivyo itasumbuka, kusagwa na mnato, na jibini la jumba, lililosuguliwa kupitia ungo, linabaki hewa na limejaa hewa. Cream cream au cream huchukuliwa na mafuta, angalau 30% ya mafuta. Kweli, na bidhaa za ziada ambazo hutoa ladha zinaweza kuwa tofauti sana: zabibu, karanga, matunda yaliyopangwa, matunda, matunda yaliyokaushwa, nk.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 437 kcal.
- Huduma - 1 Pasaka
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kupikia, pamoja na masaa 24 kwa kubonyeza
Viungo:
- Jibini la Cottage - 600 g
- Sukari - 150 g
- Siagi - 50 g
- Walnuts - 50 g
- Kiwi au chakula kingine chochote - kwa mapambo
- Maziwa - 2 pcs.
- Cream cream - 150 ml
Kupika custard kottage jibini Pasaka:
1. Weka curd kwenye sufuria, ambayo baadaye utaweka kwenye jiko. Chukua blender na piga hadi iwe laini.
2. Mimina cream ya sour kwenye misa ya curd na ongeza sukari.
3. Ifuatayo, mimina katika mayai mawili ya kuku.
4. Changanya chakula vyote tena na blender mpaka iwe laini. Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema ili ifikie joto la kawaida na ipeleke kwa chakula. Ua chakula tena ili mafuta yasambazwe sawasawa kwa misa.
5. Weka sufuria kwenye jiko na washa moto mdogo. Koroga chakula kila wakati mpaka uone Bubbles za kwanza. Kisha zima moto na weka sufuria kwenye majiko. Masi ya curd itayeyuka na kupata uthabiti wa kumwagika.
6. Chukua pasochny au tumia njia ya bibi: weka cheesecloth kwenye grater ya mraba. Mimina curd yote ndani yake.
7. Shika ncha za chachi na uweke kunama yoyote juu. Weka Pasaka ili Whey itatike. Acha kwa masaa 3-4, lakini bora usiku mmoja. Kisha onyesha cheesecloth kwa upole, geuza grater na uiondoe. Kisha ondoa chachi. Pamba Pasaka na zabibu, kiwi, karanga au bidhaa zingine zozote kwa njia ya alama za likizo ya Mkali, kwa mfano, weka matunda kwa njia ya msalaba au barua ""В".
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika Cottage cheese ya Tsar Pasaka.
