Kichocheo cha kawaida cha nyama cha Ufaransa kinaweza kuongezewa na kila aina ya viungo unavyopenda na kupata sahani mpya. Moja ya marekebisho haya ni sahani nyepesi na rahisi iliyotengenezwa kutoka nyama ya zukini na iliyokatwa chini ya ganda la jibini.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kula mboga ya bei rahisi sana, kama zukini, inaweza kuimarisha mwili wako na madini, vitamini na vitu vingine muhimu. Kweli, nyama, ya aina yoyote, huenda vizuri nao. Kwa kuongeza, protini, sehemu muhimu sana ya nyama, huongeza athari nzuri ya mboga. Na zukini, kwa upande wake, inaboresha mmeng'enyo wake na husaidia kurekebisha asidi ndani ya tumbo. Na kwa suala la ladha, bidhaa hizo ni bora.
Mchanganyiko wa bidhaa hizi mbili ina tani ya chaguzi za kupikia. Kwa mfano, unaweza kutengeneza casseroles au cutlets, weka zukini au kitoweo viungo. Lakini hapa inapaswa kuzingatiwa kuwa zukini hupikwa haraka sana, kwa hivyo nyama mara nyingi hujumuishwa katika mapishi kwa njia ya nyama iliyokatwa, kwa sababu inachukua muda kidogo kupika kuliko vipande vyote. Kiunga cha pili maarufu katika sahani ni jibini. Inaboresha ladha na sifa za kupendeza za chakula, kwa sababu Ukoko wa jibini mwekundu uliookwa unaonekana kupendeza sana na hukufanya uwe na hamu ya kula.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 128 kcal.
- Huduma - 30
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Nyama iliyokatwa - 300 g
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Jibini - 200 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kulainisha karatasi ya kuoka
Jinsi ya kupika zukini ya Ufaransa na nyama
1. Unaweza kununua nyama iliyokatwa kwenye duka tayari, lakini ni bora kuipika mwenyewe. Kwa hivyo itakuwa bora zaidi, tastier na safi. Ili kufanya hivyo, suuza nyama chini ya maji na ukate vipande vipande ili ziingie kwenye shingo la grinder ya nyama. Weka bomba la kati kwenye kifaa na upitishe nyama kupitia rafu ya waya. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili na changanya vizuri. Unaweza pia kusaga nyama kwenye processor ya chakula au blender. Kweli, anuwai yake inaweza kuwa chochote kutoka kuku wa lishe hadi nyama ya nguruwe yenye mafuta.
2. Osha courgettes, kavu na ukate pete za 5-7 mm. Paka tray ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta ya mboga na uweke pete za zukini vizuri. Msimu wao na chumvi na pilipili.
Ninakushauri utumie zukini mchanga, kwa sababu wana mbegu chache na ngozi dhaifu ambayo haiwezi kukatwa.
3. Weka nyama ya kusaga kwenye kila pete ya zukini. Chukua sehemu yake, karibu na kijiko cha dessert, toa mpira kutoka kwake, ambayo bonyeza chini. Weka keki inayosababishwa kwenye mboga.
4. Osha nyanya, kata pete zisizo nene kuliko 5 mm na uweke kwenye nyama. Chumvi kidogo.
5. Jibini wavu na nyunyiza nyanya juu yake.
6. Pasha moto tanuri hadi 180 ° C na tuma vitafunio kuoka kwa nusu saa. Ikiwa unataka jibini iwe rahisi, kisha uweke kwenye karatasi ya kuoka dakika 10 kabla ya sahani iko tayari. Kulingana na mapishi yangu, inageuka kuoka na ukoko wa hudhurungi wa kahawia.
7. Kutumikia sahani iliyomalizika moto. Unaweza kuipamba na mimea safi kabla ya kutumikia.
Kama unavyoona, kuandaa sahani ni rahisi sana. Imepambwa na ganda la jibini, pete hizo huchochea hamu na zinaonekana kifahari sana. Kwa kuongezea, chakula ni kitamu sana na kinaridhisha. Kweli, kutofautisha ladha ya kivutio, unaweza kutumia viungo na mimea anuwai.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika zukini na mboga na nyama.
