Sijui jinsi ya kupamba keki kwa uzuri, au wageni wa mshangao kwenye meza ya sherehe, au unataka tu kupendeza kaya yako na tamu tamu ya kupendeza? Ninapendekeza kutengeneza jelly maridadi zaidi kutoka kwa machungwa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Michakato ya kiteknolojia ya kisasa imefanya iwe rahisi kuandaa bidhaa nyingi, na kuzipunguza kwa kiwango cha chini cha wakati. Kwa mfano, kwa utayarishaji wa jelly ya machungwa iliyotengenezwa viwandani, inahitajika kufuta begi na bidhaa kavu nusu ya kumaliza kwa kiwango cha kutosha cha maji ya kunywa ya kuchemsha. Mchanganyiko uliopunguzwa umepozwa, kushoto ili kuvimba gelatin na kuwekwa kwenye baridi ili kuimarisha. Ni rahisi, lundo la sahani chafu halipo, na jelly tamu ya machungwa iko tayari. Dessert ni tamu, kitamu, nzuri, lakini kuna moja "lakini" - kuna vihifadhi vingi na ladha kwenye jeli iliyonunuliwa. Kwa hivyo, ninapendekeza kutengeneza jelly ya machungwa kutoka kwa matunda ya asili. Itageuka kuwa sio kitamu na mkali.
Utamu umeandaliwa kwa urahisi na haraka. Kwa kuongeza, inaweza kufanywa sio tu kutoka kwa machungwa, bali pia kutoka kwa limau, pomelo, zabibu, chokaa, nk. Njia ya kupikia itakuwa sawa kwa kila mtu. Na ukitengeneza aina kadhaa za jelly mara moja, utapata upendeleo mzuri wa machungwa ambao utapamba sikukuu yoyote ya sherehe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 88 kcal.
- Huduma - machungwa 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30 + wakati wa ugumu wa jelly
Viungo:
- Machungwa - 2 pcs.
- Maji ya kunywa - 100 ml
- Sukari - vijiko 2 au kuonja
- Gelatin - 10 g
Kufanya jelly ya machungwa
1. Osha machungwa chini ya maji ya bomba, kavu na kitambaa cha karatasi, kata sehemu mbili na kisu kikali na toa massa kutoka kwa kila moja, ambayo huwekwa kwenye bakuli la kina. Futa massa ili usiharibu ngozi za machungwa.
2. Punguza juisi kutoka kwenye massa ya machungwa. Usitupe keki iliyobaki.
3. Changanya keki ya machungwa na maji ya kunywa kwenye sufuria ya kupikia. Ongeza sukari na chemsha. Kupika bidhaa kwa muda wa dakika 15.
4. Chuja keki kupitia ungo, ukimimina maji yanayosababishwa kwenye bakuli la kina.
5. Barisha juisi ya machungwa ya kuchemsha hadi digrii 70 na kufuta gelatin ndani yake. Koroga na uache uvimbe hadi fuwele zitakapofutwa kabisa.
6. Changanya juisi za machungwa zilizobanwa na kuchemshwa na changanya vizuri pamoja.
7. Weka vipande vya machungwa vilivyosafishwa kwenye vikombe, glasi, au vitu vingine rahisi ambavyo watashikilia. Jaza vipande vya machungwa na jelly iliyopikwa na jokofu kwa masaa 2.
8. Wakati jelly imeweka, kata machungwa kwenye vipande vya kawaida na utumie au kupamba keki.
Kidokezo: ikiwa unatayarisha vipande vya jeli ambavyo vitakaa kwenye chumba chenye joto au kwenye jua moja kwa moja kwa muda mrefu, basi tumia agar-agar badala ya gelatin. Haogopi joto la juu na dessert haitaficha.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza vipande vya machungwa ya jelly.
