Mapishi ya hatua kwa hatua ya nyama ya kuku: seti ya bidhaa na sheria za kuandaa kitamu cha kuku cha kuku. Mapishi ya video.
Chops kuku kuku ni tafsiri ya kupendeza ya sahani ladha ya nyama iliyotengenezwa kutoka kwenye kitambaa cha kuku na wazungu wanaopigwa na yai. Chakula kama hicho kawaida huandaliwa haraka vya kutosha, kwa hivyo huokoa wakati mwingi juu ya kupikia. Kwa kweli, kulingana na kichocheo hiki, nyama inaweza kutayarishwa mapema, na kisha kupokanzwa moto au kufanywa mara moja kabla ya kuwasili kwa wageni.
Nyama iliyokaangwa ya kitambaa cha kuku inageuka kuwa kitamu sana na laini. Na ukitengeneza batter sahihi, basi unyevu utabaki kwenye vipande, na sahani itakuwa juicy sana. Kivutio cha kichocheo hiki cha kuku ya kuku ni kutenganishwa kwa yai kuwa yolk na nyeupe. Na ni kutoka kwa protini ambayo kanzu laini hufanywa, ya kupendeza sana na ya kupendeza kidogo.
Ladha inaweza kuwa tofauti sana. Unaweza kutumia viungo yoyote ambayo huenda vizuri na kuku, kama vile rosemary, vitunguu, thyme, oregano. Na ikiwa, muda mfupi kabla ya kupika, unabadilisha bidhaa na manjano, basi unaweza kutoa massa rangi nzuri ya manjano. Unaweza pia kutumia haradali au mchuzi wa soya.
Kwa hivyo, tunakupa kichocheo rahisi lakini cha kupendeza cha kuku wa kuku na picha ya mchakato mzima wa kupikia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 210 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Kamba ya kuku - 1 kg
- Mayai - pcs 3.
- Unga - vijiko 4-5
- Chumvi na pilipili kuonja
- Mafuta ya mboga - 50 ml
Kupika vipande vya kuku laini kwa hatua
1. Kabla ya kuandaa kuku wa kuku kwenye batter, chagua kitambaa cha kuku. Inapaswa kuoshwa, kukaushwa, kukatwa vitu visivyo vya lazima kutoka kwake - ngozi, cartilage na mifupa. Kisha sisi hukata kila nusu katika sehemu tatu kwa urefu ili kutengeneza vipande pana. Ifuatayo, piga nyundo maalum na msimu na pilipili na chumvi.
2. Tenga mayai kwa uangalifu sana ili pingu isiingie nyeupe, vinginevyo misa haitapiga. Kuwapiga wazungu kwa whisk au mchanganyiko hadi molekuli yenye hewa, lakini utulivu umeundwa. Piga viini kidogo na uma.
3. Ifuatayo, chaga kabisa kuku ya kuku ndani ya kiini.
4. Kisha songa unga uliochujwa pande zote.
5. Kabla ya kutengeneza kung'olewa ya kuku, chaga kwenye bakuli la wazungu wa yai. Ili kufunika uso wote, tunasaidia kwa mikono yetu.
6. Preheat sufuria ya kukaanga na kiasi cha wastani cha mafuta ya mboga. Tunaweka maandalizi ya nyama moja kwa moja.
7. Acha kusimama kwa muda wa dakika 5 na ugeuke. Wakati huu, upande mmoja utapata rangi nzuri ya dhahabu, na nyama hiyo ni karibu kabisa kukaanga. Tunaendelea upande wa pili kwa dakika 4-5, ili iweze kuvutia pia. Ondoa kwenye sufuria na futa mafuta mengi ya mboga. Tunatumikia sahani.
8. Chops ya kuku ya kupendeza na ya kupendeza katika kanzu laini ya protini iko tayari! Tunawahudumia na sahani ya kando ya mboga au uji. Unaweza pia kutoa kachumbari au saladi mpya za mboga.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Fluffy kuku kuku
2. Chops kuku, laini zaidi
