Kozi ya kwanza ya kitamu, ya moyo na afya - supu ya uyoga wa nyanya na dengu. Soma jinsi ya kuipika kwenye kichocheo hiki cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Supu ya uyoga wa nyanya yenye kunukia, mkali na ladha na dengu itabadilisha lishe ya mboga na watu ambao wanafunga! Chakula ni kitamu sana, cha kupendeza na kizuri. Licha ya ukweli kwamba supu haina nyama na seti ndogo ya viungo, sahani hutoa hisia ya raha na kushiba kabisa. Lentili hutoa udanganyifu kwamba supu imepikwa kwenye mchuzi. Kwa hivyo, wengi wataipenda. Kwa kuongezea, shukrani kwa usindikaji maalum, dengu zina vitu vingi vya thamani, ambayo inamaanisha kuwa kitoweo hiki pia ni afya. Sahani inafaa kwa wale ambao wanataka kujiondoa pauni za ziada, wanapenda kula kiafya, kufunga na ni mboga. Kwa kuongeza, faida nyingine ya supu ni kwamba ni haraka na rahisi kuandaa.
Mbali na dengu, supu hiyo ina uyoga, ambayo pia hufanya chakula kuwa chakula na konda. Uyoga wowote unaweza kutumika, misitu na champignon iliyokuzwa bandia au uyoga wa chaza. Kwa kuongeza, wanaweza kuwa safi, na waliohifadhiwa, na kavu, na makopo. Unaweza hata kutengeneza urval. Katika kichocheo hiki, nilifanya hivyo tu. Champignons na uyoga kavu wa porcini umeunganishwa hapa kwa usawa. Bidhaa za ziada hapa ni: mboga mboga: viazi na karoti. Wanafanya kitoweo kitosheleze zaidi na chenye lishe. Kama mavazi ya nyanya, unaweza kuchukua nyanya safi, iliyokunwa kupitia grater nzuri katika msimu wa joto, na utumie nyanya kwenye juisi yako wakati wa baridi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 35 kcal.
- Huduma - saa 1 dakika 45
- Wakati wa kupikia - 3
Viungo:
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Dengu - 0.75 tbsp
- Viazi - pcs 1-2.
- Karoti - 1 pc.
- Mchuzi wa nyanya - 2-3 tbsp
- Champignons - 300 g
- Uyoga wa porcini kavu - 30 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Jani la Bay - 2 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya uyoga wa nyanya na dengu, kichocheo na picha:
1. Weka uyoga wa porcini kwenye bakuli la kina na funika kwa maji ya moto. Waache wavimbe kwa nusu saa. Ikiwa utawajaza maji ya barafu, basi loweka kwa masaa 1-1.5.
2. Osha champignon, kauka na ukate kabari 2-4. Chambua viazi na karoti, osha na ukate: viazi kwenye cubes kubwa, karoti - ndogo.
3. Weka dengu kwenye ungo na safisha.
4. Kausha uyoga kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu.
5. Ondoa uyoga wa porcini uliowekwa ndani ya brine, kata vipande vidogo na pia kaanga.
6. Brine ya uyoga, ambayo uyoga ulikuwa umelowekwa, shida kwa njia ya uchujaji: ungo mzuri wa chuma au cheesecloth.
7. Weka viazi zilizokatwa na karoti na dengu kwenye sufuria ya kupikia. Ongeza majani ya bay na pilipili.
8. Jaza chakula na maji na tuma supu kwenye jiko kupika.
9. Dakika 10 baada ya kuchemsha, weka champignons za kukaanga na uyoga wa porcini kwenye sufuria.
10. Ongeza nyanya ya nyanya hapo.
11. Pika sahani na chumvi na pilipili na simmer kwa dakika 15. Mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza mimea iliyokatwa.
12. Kutumikia supu iliyomalizika moto na mkate, croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya dengu na uyoga. Kichocheo cha Julia Vysotskaya.
