Hata wale ambao hawapendi kula malenge katika fomu yao safi wanapenda kuki za maboga zenye harufu nzuri. Mboga hupendekezwa kwa lishe ya mtoto, lishe na matibabu. Wao pia ni kamili kwa kufunga!
Yaliyomo ya mapishi:
- Vidakuzi vya Oatmeal ya Maboga
- Kuki Boga la Boga
- Vidakuzi vya malenge na jibini la kottage
- Jibini la jumba na kuki za malenge
- Vidakuzi vya malenge safi
- Mapishi ya video
Malenge ni bidhaa ya vuli mkali, nzuri, yenye afya na kitamu sana. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwake: uji na supu hupikwa, sahani za pembeni zimetengenezwa, mikate na biskuti huoka. Katika hakiki hii, tunashauri kuzingatia ile ya mwisho - biskuti za malenge.
Katika ukweli mbaya, biskuti za lishe ni bidhaa zilizooka kwa protini zilizo na bran iliyoongezwa na nyeupe yai. Ladha ya bidhaa imedhamiriwa na "msingi". Pia kuna mapishi mengine ya lishe - na asali, matunda yaliyokaushwa, zabibu na unga wenye afya. Biskuti za lishe - hii inamaanisha kuwa msingi wa unga una kiwango cha chini cha unga, au haipaswi kuwapo kabisa. Ikiwa unga ni kulingana na mapishi, basi hutumiwa na aina muhimu, kama shayiri, buckwheat, malenge, amaranth. Hivi karibuni, watu wengi hufikiria kuki bora, incl. na lishe, iliyooka kwa kujitegemea kutoka kwa bidhaa za asili. Tutatoa baadhi ya mapishi haya hapa chini.
Vidakuzi vya Oatmeal ya Maboga
Vidakuzi vya lishe ya oatmeal yenye kalori ya chini itakufurahisha na ladha na harufu nzuri. Wataalam wa lishe wanapendekeza kula oatmeal mara nyingi iwezekanavyo. Inayo vitu vinavyoboresha kimetaboliki, na nyuzi na protini huunda misuli wakati wa mazoezi. Unganisha muhimu na ya kupendeza, unaweza kupika boga za lishe za malenge-oatmeal.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 84 kcal.
- Huduma - 12
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Poda ya tangawizi - 0.5 tsp
- Mafuta ya alizeti - 60 ml
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Chumvi - Bana
- Mayai - 1 pc.
- Mdalasini ya ardhi - 0.5 tsp
- Oat flakes - 200 g
- Sukari ya kahawia - 130 g
- Puree ya malenge - 100 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Chambua malenge, kata vipande vipande na chemsha maji kwa dakika 15 hadi iwe laini.
- Kisha uhamishe vipande kwenye ungo na uacha kukimbia kioevu chote.
- Piga massa ya malenge hadi laini.
- Katika bakuli, changanya sukari, puree ya malenge, mdalasini, tangawizi, mafuta ya mboga, chumvi na mayai.
- Ongeza unga, ongeza unga wa kuoka na ukande unga.
- Acha ikae kwa dakika 5 ili kuruhusu unga wa shayiri uvimbe kidogo.
- Kijiko cha unga kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 12-15.
- Ondoa kuki zilizomalizika kutoka kwenye karatasi, poa na utumie na chai au kahawa.
Kuki ya Boga ya Maboga
Vidakuzi vya Lishe ya Maboga huja kwa ukubwa na maumbo anuwai. Inaweza kuongezewa na chakula chochote: apple, asali, karanga, matunda yaliyokaushwa, shavings ya machungwa, nk. Masi ya malenge hutumiwa mbichi na kabla ya kupikwa. Mama wa nyumbani wanaweza kuchagua kichocheo bora cha kuki zenye kalori ya chini ambazo zinaweza kuoka kila siku.
Viungo:
- Puree ya malenge - 100 g
- Unga - 200 g
- Mafuta ya alizeti - 60 ml
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Chungwa - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Mayai - 1 pc.
- Sukari ya kahawia - 130 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Osha malenge, kata vipande vipande, weka karatasi ya kuoka na uoka katika oveni yenye joto saa 180 ° C kwa dakika 20.
- Ondoa malenge kutoka kwenye karatasi ya kuoka, ondoa kaka iliyooka na ponda massa na kuponda.
- Osha machungwa na kusugua zest.
- Katika bakuli, changanya puree ya malenge, siagi, unga wa kuoka, zest ya machungwa, chumvi na sukari. Changanya vizuri.
- Ongeza unga, ukachuja kwa ungo na koroga.
- Piga mayai na mchanganyiko hadi iwe ngumu na mara mbili kwa ujazo.
- Ongeza misa ya yai kwenye unga na koroga.
- Weka karatasi ya kuoka na ngozi ya kuoka na kijiko nje ya unga.
- Jotoa oveni hadi 200 ° C na uoka keki zenye afya kwa dakika 15.
Vidakuzi vya malenge na jibini la kottage
Katikati ya Vuli - Wakati wa Maboga! Kuna aina kadhaa za mboga hii nzuri kwenye maduka ya soko na rafu za maduka makubwa. Kwa hivyo, sasa ni wakati wa kuanzisha mboga hii kwenye lishe yako. Na moja ya mapishi ya kupendeza kwa matumizi yake ni biskuti za malenge na jibini la kottage.
Viungo:
- Malenge - 200 g
- Jibini la chini lenye mafuta - 200 g
- Mayai - 1 pc.
- Siagi - 50 g
- Unga - 200 g
- Soda - 1 tsp
- Zest ya limao - 1 tsp
- Sukari - 100 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Osha malenge, peel na wavu kwenye grater ya kati.
- Ongeza jibini la kottage kwa misa na piga chakula na blender. Kwa hivyo jibini la jumba litakuwa sawa, na malenge yatakatwa vizuri zaidi.
- Weka zest ya limao kwenye misa. Inaweza kutumika safi au kavu.
- Ongeza sukari, chumvi, kuoka soda na koroga.
- Sunguka siagi kidogo kwenye microwave na koroga kwenye unga.
- Ongeza unga na changanya kila kitu vizuri na blender.
- Sura kuki za sura yoyote kwa mikono na mahali kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi.
- Bika bidhaa hiyo kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° С kwa dakika 15-20.
Jibini la jumba na kuki za malenge
Autumn - anga yenye kiza, upepo baridi, mvua ndefu … Lakini kwa upande mwingine - majani ya dhahabu, sio jua kali, rangi mkali ya mboga! Kwa kweli, huwezi kupuuza uzuri wa nywele nyekundu - malenge. Inakwenda vizuri na bidhaa nyingi, na kuki zilizo na laini na laini. Tutaiandaa, haswa kwani mchakato huu sio ngumu kabisa na sio mrefu.
Viungo:
- Malenge yaliyooka - 100 g
- Jibini la Cottage - 100 g
- Unga - 200 g
- Yai - 2 pcs.
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Sukari - 0.5 tbsp.
- Siagi - 50 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Osha malenge na uoka katika oveni. Laini hukatwa, itapika haraka.
- Baridi malenge yaliyomalizika, toa ngozi na piga na blender.
- Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema ili iweze kufikia joto la kawaida na kupiga na blender na sukari.
- Ongeza curd na uendelee kupiga kelele.
- Mimina yai na piga kwa dakika 2 nyingine.
- Ongeza puree ya malenge kwa bidhaa na changanya.
- Nyunyiza unga uliochujwa na unga wa kuoka na koroga viungo vyote kwa upole.
- Msimamo wa unga ni laini, kwa hivyo chukua na kijiko na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
- Pasha moto hadi 200 ° C na uoka dessert kwa dakika 15.
Vidakuzi vya malenge safi
Puree ya malenge hutumiwa kikamilifu katika vyakula vya nchi tofauti. Imewekwa kwenye supu, hutumiwa kama sahani ya kando, iliyojazwa na biskuti, iliyotengenezwa puddings na mengi zaidi. Mbali na hilo, viazi zilizochujwa ni rafiki mzuri. Katika kichocheo hiki, utajifunza jinsi ya kutengeneza kuki safi za malenge.
Viungo:
- Mzizi wa tangawizi - 1 cm
- Mafuta ya alizeti - 50 ml
- Soda - 1 tsp
- Mayai - 1 pc.
- Zest ya limao - 1 tsp
- Sukari - 100 g
- Puree ya malenge - 100 g
- Unga ya Rye - 150 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Kata malenge vipande vipande na uoka kwenye microwave kwa nguvu ya juu kwa dakika 5-7. Kisha toa peel, na chaga massa kwenye grater nzuri au ukate na blender.
- Chambua na chaga tangawizi kwenye grater nzuri zaidi.
- Katika bakuli, changanya puree ya malenge, tangawizi iliyokunwa, shavings ya limao, siagi, sukari, soda. Changanya kila kitu vizuri.
- Ongeza unga uliosafishwa kupitia ungo na ubadilishe unga.
- Piga yai na mchanganyiko hadi rangi ya limao na fomu nyeupe ya povu nyeupe. Waongeze kwenye unga na koroga ndani.
- Chukua sehemu ya unga na kijiko na uimimine kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi.
- Weka bidhaa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 12.
Mapishi ya video:
