Ikiwa wewe ni shabiki wa chakula cha Kikorea kilichotengenezwa na viungo vichafu, basi samaki wa manukato na manukato kidogo khe hakika atakuvutia.
Picha ya yaliyokamilishwa Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Katika vyakula vya kitaifa vya Kikorea, anachukuliwa kuwa maarufu zaidi baada ya karoti za Kikorea. Yeye ni kivutio cha manukato kilichotengenezwa na samaki wanaosafiri. Aina anuwai ya samaki inaweza kuwa tofauti sana: tuna, pollock, carp, carp, pike, makrill, carp ya fedha, nk Yeye pia ametengenezwa kutoka kwa dagaa ladha. Samaki ameandaliwa kwa urahisi, kwa sababu haijasindika kwa joto, lakini huchaguliwa tu. Ingawa tafsiri ya Kirusi ya chakula hiki cha jadi cha Kikorea wakati mwingine hutoa matibabu ya joto, kwani ni tulivu na inajulikana zaidi. Walakini, ikiwa una uhakika na ubora wa samaki uliochaguliwa, basi unaweza kuipika kulingana na mapishi ya asili.
Anaweza kuhusishwa wakati huo huo na aina kadhaa za sahani, na saladi, ambapo inaweza kuwa moja ya vifaa vyake, na kwa vivutio huru. Kwa yenyewe, sahani hii ni ya kupendeza na yenye viungo, kwa hivyo inafaa haswa kwa wapenzi wa ladha nzuri. Walakini, ni muhimu kufahamu kuwa haupaswi kuchukuliwa nayo - kila kitu ni sawa kwa wastani.
Inageuka kuwa samaki wa heh marinated ni laini sana, nyepesi sana na muundo unayeyuka, inayopakana na wingi wa manukato ya moto. Kwa kuwa imebadilishwa kwa manukato na mimea yetu ambayo inapatikana kwenye soko, pungency ya kivutio ni wastani, sio kabisa. Kwa hivyo, inaweza kutumiwa na kinywaji chochote cha pombe, vodka na bia.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 105 kcal.
- Huduma - 300 g
- Wakati wa kupikia - dakika 15 kwa maandalizi na masaa 6 kwa kuokota
Viungo:
- Nyama za carp za fedha - 300 g (unaweza kutumia aina nyingine ya samaki)
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 1-2 karafuu
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Siki - vijiko 2
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyekundu ya chini - 1/4 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/4 tsp au kuonja
- Sukari - 1 tsp
- Coriander ya chini - 1 tsp
- Kitoweo cha Kikorea - 1 tsp
Kutengeneza heh kutoka samaki
1. Osha nyama za samaki na zikauke. Ondoa ngozi kutoka kwao, jitenga minofu kutoka kwenye kigongo na uondoe mifupa yote. Ili kurahisisha kazi yako, unaweza kununua minofu iliyochorwa tayari. Baada ya hapo, kata nyama hiyo kuwa vipande nyembamba vya urefu wa 1 cm.
2. Chambua vitunguu na vitunguu na ukate vipande nyembamba.
3. Weka samaki, vitunguu na vitunguu kwenye plastiki au chombo kingine cha kuokota.
4. Sasa andaa mavazi. Kwenye kikombe kirefu changanya viungo na viungo vyote vinavyochanganyika vizuri.
5. Mimina mchuzi huu kwenye chombo cha chakula.
6. Koroga samaki vizuri ili kila kuumwa kufunikwa na mavazi na kuogelea kwenye jokofu kwa masaa 6.
7. Utayari wa samaki huamuliwa na rangi yake, ikiwa nyama ya mzoga wa fedha inageuka kuwa nyeupe, kama kwenye picha, basi kivutio kiko tayari na kinaweza kutumiwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika heh kutoka samaki:
