Unataka kushangaza wageni wako? Andaa nyama iliyopakwa kwenye ganda la mayai. Kivutio kitaonekana asili na sherehe kwenye sikukuu ya sherehe, kwa kuongezea, ni rahisi sana kuiandaa.
Picha ya yaliyokamilishwa Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyama ya kupendeza iliyo wazi na nyama ya farasi au haradali - hakuna mtu atakataa sahani kama hiyo, hata wale ambao huhesabu kila kalori. Lakini sio mama wote wa nyumbani huchukua maandalizi ya nyama ya jeli peke yao, kwani haifanyi kazi kwa kila mtu na sio kila wakati: inakuwa ngumu, inageuka kuwa matope, basi sio kitamu kabisa. Leo nitakuambia jinsi ya kupika nyama kamili ya jeli, ambayo inaweza kudai kuwa kito cha upishi.
Mbali na kujifunza jinsi ya kupika nyama ya jeli iliyostahili, nitakuambia pia mazingira yake mazuri kwa meza ya sherehe - kwa njia ya mayai. Ili kutoa maisha mapya kwa sahani inayojulikana, utahitaji juhudi kidogo sana. Inatosha kujua siri chache na utahakikishiwa mafanikio. Jambo ngumu zaidi kwa uwasilishaji mzuri wa sahani ni kukusanya kiwango kizuri cha mayai ya mayai. Lakini ikiwa huna wakati wa kuijilimbikiza, basi unaweza kupanga vitafunio kwa njia nyingine yoyote. Kwa mfano, kwenye mabati ya muffin, chupa za plastiki, glasi, glasi za risasi au vases zilizopindika. Unaweza kutumia kila kitu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 75 kcal.
- Huduma - karibu mayai 50
- Wakati wa kupikia - dakika 30 za kuandaa chakula, masaa 6 ya kupikia, masaa 3-6 ya ugumu
Viungo:
- Jogoo wa nyumbani - mzoga 1
- Nguruwe ya nguruwe - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 5-6 karafuu
- Bay majani - pcs 4-6.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 5-6.
- Chumvi - 2 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp au kuonja
- Egghell - karibu pcs 50. kupamba sahani
Kupika nyama iliyosokotwa kwenye ganda la mayai
1. Osha jogoo chini ya maji ya bomba. Ondoa grisi yote ya manjano karibu na mkia. Kisha ukate vipande vipande. Osha masikio ya nguruwe na kwato vizuri. Osha mifereji yako ya sikio haswa vizuri na futa miguu na kisu kikali.
Masikio ya nguruwe na kwato husaidia mchuzi kuimarisha bila matumizi ya gelatin. Wanatoa mnato na kushikamana na kioevu. Kwa hivyo, usisahau kamwe kuziweka chini. Unaweza kubadilisha bidhaa hizi kwa shank, shank au mkia.
Ikiwa hupendi nyama ya jogoo iliyochongwa, basi unaweza kutumia nyama yoyote kabisa: nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku, kalvar. Naam, ikiwa unampa upendeleo ndege, basi inashauriwa kuitumia nyumbani na ya zamani, basi nyama iliyochonwa itakuwa kitamu haswa.
2. Chambua na safisha karoti, vitunguu na vitunguu. Kata karoti vipande vipande vya ukubwa wa kati.
3. Weka bidhaa za nyama kwenye sufuria, funika na maji na chemsha. Chemsha kwa dakika 15 na ukimbie maji ya kwanza. Hii itafanya mchuzi wazi. Kisha suuza jogoo, kwato na sikio chini ya maji ya bomba. Zirudishe kwenye sufuria, ongeza mboga, majani ya bay na pilipili.
4. Jaza kila kitu kwa maji ya kunywa vidole 3 juu ya chakula na uweke kwenye jiko.
5. Kuleta chakula kwa chemsha juu ya moto mkali. Unapoona kuwa mchuzi huanza kuchemsha, punguza moto mara moja hadi ndogo. Ondoa povu inayosababishwa na upike nyama iliyosafishwa kwa masaa 6. Msimu na chumvi na pilipili saa moja kabla ya kupika.
6. Kisha zima nyama ya jeli na uiache ipate baridi kwa masaa 1-2. Wakati huu, sio baridi kabisa, lakini mafuta yote yatakusanya juu ya uso, ambayo inaweza kuondolewa kwa kijiko. Kisha tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa bidhaa za nyama kutoka kwa mchuzi na kuzihamisha kwenye bakuli. Ondoa nyama yote kutoka mifupa, tofauti na cartilage, chagua ngozi na ukate vipande vidogo. Mara nyingi hupendekezwa kuongeza karoti iliyokatwa vizuri kwenye nyama ya jeli, kwa hivyo itakuwa denser.
7. Andaa ganda la mayai. Ili kufanya hivyo, fanya shimo kwenye yai mbichi kutoka mwisho mnene ili ganda libaki sawa, na mimina yaliyomo. Suuza ganda chini ya maji ya bomba, kisha weka na shimo chini kwa glasi kioevu na uiache ikakauke kabisa.
8. Jaza mayai yaliyotayarishwa na vipande vya nyama na mimina mchuzi uliochujwa kupitia ungo au cheesecloth.
9. Tuma nyama ya jeli ili kufungia kwenye jokofu kwa masaa 3-6. Inapoganda vizuri, vunja ganda na uweke korodani kwenye sahani.
Tazama pia kichocheo cha video cha kutengeneza mayai ya kuku ya Faberge:
