Mapishi TOP 6 ya kutengeneza saladi ya tango kwa msimu wa baridi nyumbani. Makala ya kupikia. Mapishi ya video.
Saladi za tango kwa msimu wa baridi bila kuzaa zimefungwa na mama wengi wa nyumbani. Vivutio hivi husaidia sahani za kando na nyama vizuri. Viungo vina jukumu muhimu katika mapishi. Kwa mfano, haradali, vitunguu, vitunguu na zaidi yanafaa kwa matango. Hata mdalasini inasisitiza ladha na harufu nzuri ya matango vizuri, licha ya ukweli kwamba kiungo hiki kinachukuliwa kama dessert. Kwa kufuata vidokezo vyetu na maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kutengeneza saladi ya tango kwa msimu wa baridi, utakuwa na vitafunio kamili kwa meza yako. Jaribio la vyakula na idadi na uhifadhi wa msimu wa baridi itakuwa mchakato wa kufurahisha.
Vipengele vya kupikia
- Kwa utayarishaji wa saladi, chagua gherkins kali, saizi ndogo na Bubbles na fupi, ni rahisi kuzikata.
- Onja matango kabla ya kupika. Ikiwa wana ladha kali, ni bora kutowatumia kwa kuvuna. Vinginevyo, kata kabisa ngozi kutoka kwa matunda hadi rangi nyeupe-kijani.
- Osha na ukate matango yaliyokusanywa kutoka bustani na brashi ili kusiwe na mchanga na uchafu kwenye matunda.
- Ili kufanya matango crispy, kabla ya loweka kwenye maji baridi kwa masaa 2-10. Inashauriwa kubadilisha maji kila masaa 2. Kuloweka pia hutengeneza tena matango yaliyokauka ambayo yamepoteza unene. Wanachukua unyevu uliopotea na kuwa elastic tena.
- Hata kama kichocheo hakitoi mimea, miavuli ya bizari, mizizi ya iliki, rundo la cilantro au basil haitawahi kuwa mbaya katika kuhifadhi.
- Sterilize mitungi na vifuniko kwa nafasi zilizo wazi.
- Sterilize kuhifadhi katika sufuria. Ili kuzuia glasi kuvunjika wakati wa mchakato huu, weka kitambaa chini ya sahani na maji.
- Badili mitungi ya saladi zilizokunjwa kichwa chini, funga kitu cha joto na uache kupoa polepole.
- Hifadhi vifaa vya kazi mahali penye baridi na giza.
- Tumia chumvi ya mwamba kwa saladi. Ndogo zitalainisha sana mboga iliyokatwa.
Tango saladi na vitunguu na iliki
Kichocheo cha saladi ya matango na vitunguu na iliki kwa msimu wa baridi na kuzaa. Kivutio huandaliwa haraka, lakini inageuka kuwa ya kupendeza na inakwenda vizuri na sahani yoyote ya kando.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - makopo 6-7 ya 0.5 l
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Matango - 2 kg
- Mafuta ya mboga - 100 ml
- Sukari - 100 g Chumvi - vijiko 2
- Vitunguu - 1 kichwa
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp
- Siki ya meza 9% - 100 ml
- Parsley - kundi
Kupika saladi ya tango na vitunguu na iliki:
- Kata ncha za matango yaliyoosha pande zote mbili na ukate matunda ndani ya cubes kubwa.
- Chop parsley, na ukate laini vitunguu vilivyochapwa.
- Weka matango kwenye bakuli na kuongeza sukari, chumvi, pilipili, mafuta na siki kwao.
- Koroga na marini kwa masaa 4.
- Weka matango pamoja na kioevu kwenye mitungi na ujazo wa lita 0.5.
- Funika chini ya sufuria na kitambaa, weka makopo yaliyojazwa na uwafunike kwa vifuniko safi vya bati.
- Mimina maji ndani ya sufuria ili ifikie hanger ya kontena.
- Tuma makopo juu ya moto mdogo na chemsha maji.
- Sterilize nafasi zilizoachwa wazi kwa dakika 5 na zunguka na vifuniko safi.
- Pindua makopo, uwafungie blanketi na baridi.
Tango saladi na nyanya, vitunguu na bizari
Tango saladi na nyanya, vitunguu na bizari kwa msimu wa baridi bila kuzaa. Maandalizi ya mboga ni rahisi sana kuandaa, inapatikana katika vifaa na ina ladha bora.
Viungo:
- Matango - 2 kg
- Nyanya - 2 kg
- Vitunguu - 1 kg
- Dill - rundo
- Mafuta ya mboga - 120 ml
- Chumvi - 6 tsp
- Sukari - 6 tsp
- Siki ya meza 9% - 4 vijiko
Kupika saladi ya tango na nyanya, vitunguu na bizari:
- Kata matango katika vipande vyenye unene wa mm 3-4, baada ya kuondoa vidokezo.
- Osha nyanya na ukate kabari.
- Chambua vitunguu na ukate robo ya pete.
- Chop bizari laini.
- Changanya mboga zote, ongeza mafuta, chumvi na sukari.
- Weka saladi kwenye moto wastani, chemsha na chemsha kwa dakika 5.
- Mimina siki, koroga na upike kwa dakika 3.
- Panga saladi kwenye mitungi safi, pindua vifuniko, geuza na kuifunga blanketi ya joto ili kupoa polepole.
Tango saladi na haradali na bizari
Tango saladi na haradali na bizari kwa msimu wa baridi na kuzaa ni rahisi kuandaa. Kivutio ni muhimu sana katika msimu wa baridi wa theluji. Ni ladha na huenda vizuri na sahani yoyote ya kando.
Viungo:
- Matango - 2 kg
- Vitunguu - 1 kichwa
- Dill - 1 rundo
- Sukari - 100 g
- Chumvi - kijiko 1
- Haradali kavu - kijiko 1
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - 100 ml
- Siki ya meza 9% - 100 ml
Kupika saladi ya tango na haradali na bizari:
- Kata matango ndani ya cubes kubwa, baada ya kukata ncha pande zote mbili.
- Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
- Changanya matango na bizari iliyokatwa vizuri, chumvi, haradali, sukari, pilipili, mafuta ya mboga na siki.
- Koroga chakula na uondoke kwa masaa 3-4, ukichochea.
- Gawanya matango na kioevu kwenye mitungi midogo na kufunika na vifuniko.
- Weka tupu kwenye sufuria, ukifunike chini na kitambaa.
- Mimina maji kwenye sufuria ili ifikie hanger za mitungi na, baada ya kuchemsha, sterilize juu ya moto mdogo kwa dakika 20.
- Kisha songa saladi ya haradali na bizari ya bizari na vifuniko vya bati.
- Poa polepole kwa kuifunga blanketi ya joto.
Saladi ya tango ya Kikorea
Maandalizi ya saladi ya tango ya Kikorea kwa msimu wa baridi bila kuzaa itahifadhiwa kwenye kikaango. Inatosha kufungua jar ya saladi hii, kupika tambi na swali la nini cha kupika chakula cha mchana kwa dakika 15 limetatuliwa.
Viungo:
- Matango - 2.5 kg
- Nyanya - 1 kg
- Vitunguu - 150 g
- Mafuta ya mboga - 125 ml.
- Sukari - 0.5 tbsp.
- Chumvi - vijiko 2
- Siki ya meza 9% - 125 ml.
- Pilipili nyeusi - pcs 10.
- Jani la Bay - pcs 3.
- Coriander ya chini - 0.5 tsp
- Mbaazi za coriander - 0.5 tsp
- Hops-suneli - 15 g
- Pilipili nyekundu kuonja
Kupika Saladi ya Tango ya Kikorea:
- Pindisha nyanya kupitia grinder ya nyama, ongeza chumvi, sukari na mafuta ya mboga.
- Weka nyanya kwenye sufuria, weka moto mdogo, chemsha na upike kwa dakika 15.
- Kisha weka jani la bay, pilipili nyekundu, pilipili nyeusi, vitunguu vilipita kwenye vyombo vya habari, hops-suneli, coriander na mimina siki.
- Changanya kila kitu, weka matango kukatwa kwenye pete 5 mm na chemsha.
- Koroga na upike, umefunikwa kwa dakika 10.
- Panga saladi ya tango la Kikorea kwenye mitungi, songa na vifuniko vya bati na ufunike na blanketi ya joto ili upoe kabisa.
Tango saladi "Nezhinsky" na vitunguu na bizari
Tango saladi "Nezhinsky" na vitunguu na bizari kwa msimu wa baridi na kuzaa sio tu ya kitamu na rahisi kuandaa. Pia ni njia nzuri ya kutumia mazao makubwa ya gherkins.
Viungo:
- Matango - 1.5 kg
- Vitunguu - 300 g
- Dill - rundo
- Sukari - vijiko 1, 5
- Chumvi - kijiko 1
- Siki ya meza 9% - 3 vijiko
- Pilipili nyeusi - 0.5 tsp
Kupika saladi ya tango "Nezhinsky" na vitunguu na bizari:
- Ondoa vidokezo vya matango na ukate matunda kwa vipande.
- Kata vitunguu ndani ya robo kwenye pete.
- Kata laini bizari.
- Unganisha mboga na mimea, ongeza sukari na chumvi na koroga.
- Acha bidhaa hizo kuandamana kwa nusu saa, ukiwachochea mara kadhaa wakati huu.
- Kisha mimina siki, chaga na pilipili nyeusi, koroga na uweke kwenye mitungi pamoja na marinade iliyobaki.
- Funika mitungi na vifuniko vya bati na uiweke kwenye sufuria na kitambaa chini.
- Mimina maji kwenye sufuria ili iweze kufikia mabega ya makopo na chemsha.
- Sterilize saladi ya tango "Nezhinsky" na vitunguu na bizari juu ya moto mdogo kwa dakika 15.
- Zungusha na vifuniko vya bati, ifunge kwa blanketi ya joto na iache ipole polepole.
