Bidhaa za nyama iliyobaki kwenye jokofu! Picha inayojulikana, sivyo? Watatengeneza hodgepodge ya nyama ya haraka haraka, kichocheo ambacho kitakusaidia zaidi ya mara moja. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Solyanka ni supu ya jadi ya vyakula vya kitaifa vya Urusi na tabia ya kiume. Unaweza kupika chakula cha zamani, ambacho katika nyakati za zamani kilizingatiwa kama sahani ya vijijini kweli, kwa njia anuwai. Kati ya idadi kubwa ya mapishi yake, moja haipo. Leo ninapendekeza kufanya toleo rahisi sana la hodgepodge ya nyama, ambayo imeandaliwa kwa urahisi na haraka, wakati matokeo hayalingani! Supu tajiri ni bora kwa chakula cha familia nyumbani. Inajaa kwa muda mrefu, inavutia na harufu ya kupendeza na ina ladha bora.
Ikiwa unataka kutengeneza hodgepodge "tajiri" halisi, basi kabla ya kupika mchuzi wa nyama kutoka kwa nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe au kutoka kwa aina kadhaa za nyama, na pia usitie viazi kwenye supu. Walakini, kulingana na mapishi yaliyopendekezwa, supu hiyo sio kitamu na ya kuridhisha. Ladha ya chumvi-siki ya kachumbari na kuweka nyanya inatoa piquancy kwa kozi ya kwanza. Unaweza kuongeza kivuli chake kwa kuongeza kipande cha limao na mizeituni kadhaa kwenye sahani. Matawi kadhaa ya basil yataongeza harufu ya ziada na ladha dhaifu kwa sahani.
Tazama pia jinsi ya kupika hodgepodge ya nyama iliyopangwa tayari.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 285 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Tumbo la kuku - 200 g
- Jani la Bay - 1 pc.
- Vipande vya mafuta ya nguruwe na nyama - 30 g
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Matango yaliyokatwa - 1 pc.
- Mioyo ya kuku - 200 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Karoti - 1 pc.
- Wiki yoyote - kuonja
- Viazi - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya hodgepodge ya nyama haraka, kichocheo kilicho na picha:
1. Osha tumbo na mioyo ya kuku na maji baridi yanayotiririka. Weka sufuria, jaza maji ya kunywa na uweke kwenye jiko.
2. Baada ya kuchemsha, punguza moto hadi chini kabisa, paka chumvi na upike, umefunikwa kwa dakika 45.
3. Ondoa tumbo tayari na mioyo kutoka kwenye sufuria, suuza na maji ya bomba na ukate kwenye cubes za ukubwa wa kati.
4. Weka mafuta ya nguruwe yaliyokatwa na michirizi ya nyama ndani ya sufuria na kuyeyuka. Kisha uiondoe kwenye sufuria, lakini usiitupe. Chambua karoti, osha na ukate cubes. Chop pickles kwa saizi sawa. Weka chakula kwenye skillet na kaanga juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu.
5. Chambua viazi, osha, kata vipande vipande na uweke kwenye sufuria ya kupikia.
6. Jaza maji ya kunywa na uweke kwenye jiko kupika.
7. Baada ya kuchemsha, punguza joto hadi hali ya chini kabisa. Funika sufuria na kifuniko na upike viazi kwa dakika 5-7. Kisha ongeza bacon iliyokaangwa, karoti na kachumbari kwenye sufuria.
8. Ifuatayo, paka supu na kuweka nyanya. Chumvi na pilipili, ongeza majani ya bay na mbaazi za manukato.
9. Tuma kitoweo cha kuchemsha kwenye sufuria na upike hodgepodge haraka hadi iwe laini. Mwisho wa kupikia, paka supu na mimea iliyokatwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika hodgepodge haraka.
