Kichocheo rahisi cha kuandaa na picha za Uturuki stroganoff na mchele. Sahani ya mashariki, nyepesi na kitamu, ikichukua wakati mdogo kuandaa. Nyama ya Uturuki inaweza kubadilishwa na kitambaa cha kuku au nyingine yoyote.
Sahani hii ilitujia kutoka vyakula vya Asia. Inatumia basil ya Thai, ambayo ina harufu nzuri na tamu na ladha ya peremende. Mara nyingi Thais huongeza mchuzi wa pilipili moto wa Chile kwenye sahani. Ili kuzaa ladha ya asili, ni bora kutumia kitoweo kutoka kwa vyakula ambavyo sahani hii ni mali, pamoja na mchele wa basmati. Lakini ikiwa hii haiwezekani, basi itabidi ubadilishe basil na bizari, ambayo tutafanya kwenye sahani hii.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 101, 1 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Mchele - 150 g
- Uturuki - 2 minofu
- Vitunguu - 1-2 karafuu
- Yai - 1 pc.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 4
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Wiki ya bizari - 1 kikundi kidogo
- Mafuta ya mboga
- Pilipili nyeusi chini
- Chumvi
- Ndimu
Kufanya mchele wa Uturuki stroganoff
1. Kwanza, safisha mchele (mara 5-7) na uiletee chemsha kwa ujazo wa maji yenye chumvi mara mbili. Kupika kwa dakika 20. 2. Wakati mchele unapika, andaa viungo vingine. Osha nyama ya Uturuki, kavu na ukate vipande. Chambua na ukate vitunguu. Tunatakasa, safisha kitunguu na tukate pete. Chambua kijani kibichi, baada ya kuosha na kukausha.
3. Piga yai, chumvi na pilipili. Joto mafuta ya mboga, mimina yai. Kaanga omelet pande zote mbili. Baridi na ukate vipande.
4. Chagua sufuria kubwa ya kukausha na pasha mafuta juu yake. Fry nyama ya Uturuki na vitunguu juu ya moto mkali kwa dakika tatu (kumbuka kuchochea).
5. Kisha ongeza mchele, mimea, vitunguu na kaanga kwa dakika nyingine 2 bila kuacha kuchochea. Weka vipande vya omelet hapa na mimina na vijiko vinne vya mchuzi wa soya. Koroga na nyama stroganoff iko tayari!
Pamba na limao na mimea wakati wa kutumikia. Badala ya limao ya kawaida, unaweza kutumika theluthi moja ya chokaa na sahani. Mimina stroganoff ya nyama juu yao kabla ya kula, itakuwa tastier.
