Hofu ya kula pasta, kwa sababu kuogopa kupata uzito wa ziada? Ikiwa unatumia tambi sahihi, haitadhuru mwili wako. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya tambi na pilipili. Siri na hila za kupikia. Kichocheo cha video.
Macaroni, tambi, tambi … - moja ya bidhaa maarufu na mwakilishi asilia wa vyakula vya Italia. Wengi wetu tunapenda tambi tofauti. Wanaweza kuwa wa kila aina ya maumbo: zilizopo, magurudumu, makombora, tambi, pinde, spirals na zingine nyingi. Mbali na umbo lao, zinatofautiana katika muundo: ngano ngumu na laini au kutoka kwa unga wa mkate. Walakini, tambi sahihi zaidi inachukuliwa kuwa aina ngumu iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa ubora na maji.
Sahani za pasta zina unyenyekevu na umaridadi, shibe na sahani ya kupendeza ya nyumbani kwa wakati mmoja. Wanaweza kulisha familia nzima, marafiki, na hata kuweka kwenye meza ya sherehe au kutumikia hafla maalum. Nao, kwa kweli, hutengenezwa tu kwa michuzi anuwai ambayo hufunua ladha yao. Leo tutapika sahani rahisi lakini ladha - tambi na pilipili.
Nilitumia pilipili tamu nyekundu ya Kibulgaria. Lakini unaweza kukifanya chakula kuwa kizuri na cha kuvutia kwa kutumia pilipili ya manjano, kijani na nyekundu kwa wakati mmoja. Kwa hivyo chakula kitavutia zaidi na kuongeza hamu ya kula. Ikiwa ungependa, unaweza kuongeza tambi na pilipili na nyanya, kukaanga au kupotoshwa kuwa msimamo thabiti. Kwa hivyo ladha ya sahani itakuwa juicier na wakati huo huo itageuka na mchuzi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 108 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Pasta - 100 g
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kukaranga
- Vitunguu - 1 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp nenda kuonja
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Basil - 1 tawi
Hatua kwa hatua kupika tambi na pilipili, kichocheo na picha:
1. Jaza sufuria na maji, chumvi na uweke kwenye jiko. Kuleta kwa chemsha na ongeza tambi. Koroga kuwafanya wasishikamane na kushikamana chini na pande za cookware.
2. Chemsha tena na punguza joto kuwa chini. Chemsha tambi bila kifuniko kwa dakika 1-1.5 chini ya kile kilichoandikwa kwenye vifungashio vya mtengenezaji.
3. Mimina mafuta kwenye sufuria. Chambua vitunguu, ukate laini na uweke kwenye sufuria.
4. Pika hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto wa wastani na uiondoe kwenye sufuria. Inahitajika kuwa ladha tu mafuta.
5. Osha na kausha pilipili ya kengele. Punguza mkia, toa sanduku la mbegu iliyochanganyikiwa na ukate kwenye wedges, vipande, au cubes.
6. Weka pilipili ya kengele kwenye sufuria. Fry juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Weka tambi iliyochemshwa kwenye ungo na acha maji kwenye glasi. Tuma tambi kwenye sufuria ya kukausha ya pilipili.
8. Koroga na kumwaga tbsp 2-3. maji ambayo pasta ilipikwa. Chemsha maji, punguza joto hadi hali ya chini kabisa na chemsha tambi na pilipili chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 2-3. Kutumikia kwa meza, kupamba na sprig ya basil au laini kukata mimea na kuinyunyiza kwenye sahani.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika tambi na pilipili ya kengele.
