Bata laini sana, tamu na yenye kunukia huoka vipande vipande kwenye oveni pamoja na mboga. Sahani hii inaweza kutumika kwa chakula cha jioni cha familia au tayari kwa meza ya sherehe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bata sio mgeni mara kwa mara kwenye meza zetu. Walakini, wakati hii itatokea, hali ya sherehe huhisiwa mara moja kwenye ghorofa na mhemko huongezeka. Kisha bata huwa hit ya chakula. Nyama yake ina harufu ya kushangaza, ladha nzuri ya kung'aa na inaonekana nzuri tu. Katika nakala hii nitakuambia jinsi ya kuioka kwa njia isiyo ya jadi, kwani tulikuwa tukifanya hivyo: na mzoga mzima. Nitaigawanya na vipande, ambavyo nitaoka kwenye oveni iliyochanganywa na mboga. Hii ni sahani ya kitamu, sio kavu na sio yenye mafuta, na muhimu zaidi, ya kupendeza na ya asili, ambayo sio ngumu kuandaa.
Wanaweza pia kusema juu ya sahani ambayo haifai kuogopa kujaribu. Unaweza kuongeza seti ya mboga kulingana na ladha yako mwenyewe na matakwa. Kwa kuongeza, unaweza kuweka kila aina ya viongeza na viungo. Kwa hivyo, bata "anapenda" thyme, bizari, basil, parsley, na asali, divai, matunda ya machungwa, vitunguu, mbegu za caraway, tangawizi, mchuzi wa soya, mdalasini, anise ya nyota, mafuta ya mzeituni, kadiamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 324 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Bata - 1 pc.
- Karoti - 2 pcs.
- Viazi - pcs 6-7.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 kichwa
- Mchuzi wa Soy - vijiko 4-5
- Haradali - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika bata katika vipande kwenye oveni na mboga:
1. Nunua bata kwanza. Hii inaweza kufanywa katika kila duka kuu, ambapo inauzwa safi na iliyohifadhiwa. Kwa kweli, inashauriwa kuchagua mzoga safi wa baridi. Walakini, haupaswi kuogopa kununua kuku waliohifadhiwa. Jambo kuu ni kuifuta kwa usahihi, na kisha ladha, wala faida ya nyama, wala tone haitateseka. Ili kufanya hivyo, utahitaji kuipunguza kwa muda mrefu kwenye jokofu, na kisha kwenye joto la kawaida.
Kwa hivyo, safisha bata na usafishe vizuri kutoka kwa ngozi nyeusi. Ondoa mafuta ya ndani, haswa nyuma. Kisha kata mzoga vipande vipande, saizi ambayo inaweza kuwa tofauti na ladha yako.
2. Chambua na osha mboga zote (viazi, karoti, vitunguu na vitunguu).
3. Pata sahani inayofaa ya kuoka. Inaweza kuwa chochote, lakini glasi au kauri ya kauri inafanya kazi vizuri kwa maoni yangu. Ndani yake itawezekana kutumikia chakula moja kwa moja kwenye meza. Katikati ya meza, chakula kitaonekana kizuri. Weka vipande vya bata katika sura iliyochaguliwa. Kwa njia, huwezi kuitumia yote. Kwa mfano, hakuna mtu anayependa kifua changu. Kwa hivyo, sikioka, lakini iache kwa kutengeneza pate au kuitumia kwa saladi.
4. Weka mboga juu ya bata. Chakula cha msimu na chumvi na pilipili ya ardhi.
5. Andaa mchuzi ambao utamwaga kwenye chakula. Mimina mchuzi wa soya kwenye bakuli ndogo, ongeza haradali na manukato yoyote na viungo. Kwa mfano, napendelea kuongeza basil, parsley, paprika tamu ya ardhi, nutmeg ya ardhi. Naam, unaweza kutumia mimea yoyote unayopenda.
6. Koroga mchuzi vizuri na mimina juu ya chakula. Joto tanuri hadi digrii 180 na upeleke bidhaa kuoka kwa masaa 1, 5. Wape kwa saa ya kwanza chini ya karatasi iliyofunikwa ili iwe laini na kuoka vizuri, na kisha uiondoe ili iweze rangi. Tumia chakula cha moto mara tu baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata na viazi kwenye sleeve kwenye oveni.
