Je! Unataka kupendeza familia yako au wageni kwenye sherehe yoyote na kwa sababu yoyote? Kisha andaa sahani ya sherehe - nyama ya nguruwe na machungwa. Hii ni sahani ya kifahari ambayo itapamba sherehe ya chakula cha jioni na hafla ya gala.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nguruwe na machungwa ni sahani nzuri sana na mkali. Katika kupikia kisasa, sahani hii imeandaliwa kwa njia anuwai. Kwa mfano, nyama inaweza kuokwa katika oveni, kukaushwa au kukaangwa. Mama yeyote wa nyumbani ana chaguzi nyingi juu ya jinsi ya kutengeneza kitu kitamu kutoka kwa nyama. Wakati huo huo, haijalishi nguruwe imepikwa vipi, bado itakua ya kupendeza, laini, yenye kuridhisha, nzuri na ya sherehe. Itapata ladha tamu-tamu na harufu nzuri ya machungwa. Kichocheo hiki ni fursa nzuri ya kujaza benki yako ya nguruwe ya upishi na sahani ya nguruwe. Maelewano ya nyama na machungwa ni njia nyingine ya kugeuza carb ya nguruwe kuwa sahani ya gourmet. Baada ya kuonja, gourmet yoyote itafurahi.
Kwa sahani hii, unaweza kutumia kipande chochote cha nyama, kwa mfano, brisket au shingo ni nzuri. Na ikiwa hupendi nyama ya nguruwe, basi ibadilishe na aina nyingine ya nyama, kwa mfano, nyama ya nyama. Chaguo inategemea upendeleo wa chakula. Kwa hali yoyote, nyama hiyo itageuka kuwa ya kupendeza, laini sana na yenye kunukia, machungwa na uchungu fulani … huu ni mchanganyiko wa kushangaza. Sahani hutumiwa na viazi zilizochujwa, tambi ya kuchemsha, mchele au nafaka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 181 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - masaa 1.5
Viungo:
- Nguruwe - 1 kg
- Chungwa - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Asali - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika nyama ya nguruwe na machungwa:
1. Safisha nyama kutoka kwa mafuta mengi na uondoe filamu. Suuza chini ya maji ya bomba, paka kwa kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vya ukubwa wa kati, karibu kila cm 3-4. Usikate laini sana, kwa sababu kuna hatari ya nyama kukauka. Chambua vitunguu vilivyochapwa, suuza na ukate pete za nusu. Osha machungwa na ukate kabari. Usichungue ngozi, ina vitamini nyingi na inatoa harufu ya machungwa na ladha.
2. Andaa mchuzi ambao kitowekewa sahani. Katika bakuli ndogo, changanya mchuzi wa soya na asali. Ongeza chumvi na pilipili ya ardhi. Pia ongeza viungo na mimea yoyote. Nilipendelea kuongeza nutmeg ya ardhi.
3. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na pasha moto vizuri. Ongeza nyama ya nguruwe na kaanga juu ya moto mkali hadi inakuwa ya hudhurungi ya dhahabu, ambayo itahifadhi juisi yote. Badili nyama mara kwa mara ili isiwaka.
4. Joto kati na ongeza vitunguu.
5. Endelea kukaanga chakula hadi vitunguu vikiwa rangi ya dhahabu.
6. Weka wedges za machungwa kwenye skillet.
7. Mimina mchuzi ulio tayari na chemsha, joto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na chemsha kwa dakika 40. Kutumikia moto na sahani yako ya kupenda. Kwa njia, badala ya kupika, unaweza kumwaga mchuzi kwenye sufuria na kutuma sahani kuoka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa nusu saa. Itakuwa pia kitamu sana.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama na machungwa kwenye oveni.
