Katika kichocheo hiki nitakuambia jinsi ya kutengeneza roll nzuri ya nguruwe ya nguruwe - nzuri na ya sherehe. Na ikiwa imepikwa kwa usahihi, itakuwa ya kitamu sana na inaweza kuchukua nafasi ya nyama iliyonunuliwa dukani au sausage kwenye meza ya sherehe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nadhani kuwa kwa mama wengi wa nyumbani itakuwa ugunduzi kwamba safu tamu zinaweza kutengenezwa kutoka kwa shank ya nguruwe, ambayo kawaida huoka. Roli ya nguruwe ya nguruwe ni ladha ya nyama halisi ambayo itapamba hafla yoyote ya sherehe, na kugeuza siku ya kawaida ya wiki kuwa sherehe. Kila mtu atafurahi kwake, wageni wote wamekusanyika kwenye meza ya sherehe, na jamaa kwa chakula cha jioni cha familia. Kivutio kimeandaliwa kwa urahisi na haraka. Mtaalam yeyote wa upishi anaweza kuifanya - unachohitaji tu ni knuckle nzuri, hamu na wakati kidogo! Jambo kuu ni kuoka nyama kwanza na kuiacha inywe mahali baridi. Kisha shank itageuka kuwa ya juisi na ya kitamu sana ambayo itayeyuka mdomoni mwako. Na utamu kama huo hautaonekana kwenye meza yoyote, hata ikiwa kuna sahani nyingi za kupendeza juu yake.
Leo nitatoa kichocheo cha msingi cha kutengeneza roll, na kisha unaweza kujaribu nayo. Kwa mfano, weka uyoga wa kukaanga, prunes, jibini, mayai na vitunguu, n.k ndani. Halafu kila wakati utakuwa na roll na ladha mpya. Roll nyingine nzuri ni kwamba unaweza kula kwa kiamsha kinywa au kutengeneza sandwichi za kufanya kazi. Inaweza kuchukuliwa barabarani na kutumika kwa kutengeneza saladi. Jambo kuu ni kwamba ni bidhaa ya asili bila vihifadhi na viongeza. Wakati huo huo, kwa bei inageuka kuwa ghali zaidi kuliko duka moja, lakini hata kinyume chake - ni ya bei rahisi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 315 kcal.
- Huduma - 1 roll
- Wakati wa kupikia - 2, masaa 5
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe - 1 pc.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Haradali - kijiko 1
- Vitunguu - 2 karafuu
- Nutmeg ya chini - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kufanya roll ya shank ya nguruwe:
1. Futa knuckle ya nguruwe na sifongo cha chuma ili kuondoa ngozi nyeusi, ikiwa kuna moja, kwa kweli. Kisha suuza chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kwa uangalifu kata kwa urefu, ufikie mfupa, na ufungue shank. Kisha kata nyama kwa kisu, ukitenganishe na mfupa hadi uondoe kabisa mfupa.
2. Kata kwa uangalifu nyama yote kutoka safu ya shank. Huwezi kutupa mfupa, lakini uiache kwa kupikia mchuzi.
3. Smear nguruwe ya nguruwe na safu ya mafuta na haradali na mimina mchuzi wa soya. Chumvi na pilipili ya chumvi. Chambua karafuu ya vitunguu, kata vipande vya kati na uweke safu.
4. Weka nyama uliyokata juu ya mafuta ya nguruwe.
5. Vaa na haradali na mchuzi wa soya pia. Msimu na viungo, chumvi na pilipili. Kwa viungo, unaweza kutumia nutmeg ya ardhi, unga wa tangawizi, basil kavu, mimea ya Provencal, nk.
6. Tembeza kwa uangalifu shank kwenye gombo na urekebishe kwa kuifunga na uzi (kushona au upishi). Funga vizuri pande zote kuzuia nyama isidondoke. Vivyo hivyo, utaondoa nyuzi baadaye.
7. Weka roll kwenye sleeve ya kuchoma na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Preheat oveni hadi digrii 180 na tuma bidhaa kuoka kwa masaa 2
8. Ondoa shank iliyokamilishwa kutoka kwa mkato, lakini acha itapoa hadi joto la kawaida kwenye mfuko. Wakati ni baridi kabisa, ifunue kutoka kwa sleeve na uweke kwenye jokofu ili ipoe kabisa. Itakuwa rahisi kuondoa nyuzi kutoka kwa kivutio baridi, ambacho hufanya. Tumikia roll iliyomalizika kwenye meza, ukikata na kuiweka vizuri kwenye sahani.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza roll ya shank ya nguruwe.
