Maelezo ya mmea wa Physalis. Ina misombo gani muhimu, ni nini kilichojumuishwa katika muundo. Ni athari gani kwa mwili na kile kinachozingatiwa na unyanyasaji. Mapishi ya upishi na fizikia. Ukweli wa kuvutia juu ya mboga. Fizikia ina vitamini ambavyo ni muhimu katika lishe ya mboga. Berries zina asidi ya kikaboni ambayo hutoa mwili na glukosi, fructose na polyphenols. Rangi angavu ya matunda ni kwa sababu ya misombo ya lycopene. Zina kazi za antioxidant na hutumiwa mara nyingi katika mapambano dhidi ya saratani. Dutu za Pectini zina uwezo wa kuondoa cholesterol, radionuclides, sumu na bidhaa za kuoza kutoka kwa mwili. Majani yana steroids na carotenoids.
Mali muhimu ya fizikia
Cranberry ya mchanga ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa mwanadamu. Kuingizwa kwa matunda ya mmea kwenye lishe sio tu inaweza kuzuia uundaji wa mawe na mchanga kwenye figo na nyongo, lakini pia uondoe zile ambazo zimeunda. Wanaweza pia kutumiwa kama njia ya kukomesha damu.
Faida za fizikia na bidhaa za chakula ambazo zinaongezwa ni kwa sababu ya yaliyomo kwenye vitamini na asilimia kubwa ya yaliyomo kwenye Enzymes muhimu:
- Uboreshaji wa peristalsis … Seti ya usawa ya vitu vya kuwa na athari nzuri juu ya kupunguzwa kwa kuta za viungo vya mashimo.
- Udhibiti wa michakato ya kimetaboliki … Mkojo umewekwa kawaida, sumu na sumu huondolewa kutoka kwa tumbo.
- Mali ya hemostatic … Hasa muhimu kwa wagonjwa walio na hemorrhoids na wanawake walio na hedhi nzito.
- Usawazishaji wa mfumo wa endocrine … Kimetaboliki ya seli inaboresha, na tezi za endocrine hutoa kiwango kinachohitajika cha dutu inayotumika kibaolojia mwilini.
- Kuchoma kalori za ziada … Vipengele vya fizikia hupendekezwa kwa watu ambao wana shida ya uzito. Shukrani kwa kimetaboliki iliyoongeza kasi, mchakato wa kupoteza uzito pamoja na mazoezi ni haraka zaidi.
- Kupambana na Ugonjwa wa Kisukari … Kwa kuwa berries zina tamu asili, zinaweza kuliwa na wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari.
- Matibabu ya ulcer na gastritis … Muundo wa vazi hilo ni pamoja na vitu ambavyo vina athari ya faida kwenye kuta za njia ya utumbo, kukuza kuzaliwa upya kwao katika kiwango cha seli.
- Kurekebisha shinikizo la damu … Vyombo vinaimarishwa na kuwa laini zaidi, damu hutembea bila vizuizi, bandia hutolewa nje.
- Kuzuia kifafa cha kifafa … Berries zina misombo ambayo huacha kukamata.
- Kuimarisha mfumo wa kinga … Mchanganyiko wa virutubisho huongeza ulinzi wa mwili, inaboresha uwezo wao wa kupambana na uchochezi na magonjwa ya kuambukiza.
- Usawazishaji wa kazi ya viungo vya uzazi … Muundo wa mmea hukuruhusu kupigana na cystitis na pyelonephritis.
- Matibabu ya rheumatism … Kazi za mfumo wa musculoskeletal zimeboreshwa, tishu zinazojumuisha hurejeshwa.
Physalis ina vitu ambavyo vinaruhusu kudhibiti sio michakato ya ndani tu kwenye mwili, lakini pia kuboresha hali ya epidermis, nywele na kucha. Matumizi ya kawaida ya vyakula, pamoja na cranberries za dunia, zinaweza kudumisha usawa wa asidi-msingi na kuzuia kuonekana kwa matangazo ya umri.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya fizikia
Wakati wa kutumia fizikia, ikumbukwe kwamba sehemu yake ya angani na vikombe ambavyo berry hiyo iko ni sumu. Zina feselini na alkaloids, ambazo zina sumu kali. Ikiwa ni pamoja na matunda ya mmea katika lishe, mtu asipaswi kusahau kuwa matumizi yasiyodhibitiwa pia yanaweza kuathiri vibaya hali ya afya na kusababisha dalili zenye uchungu.
Matokeo ya unyanyasaji wa fizikia:
- Kuongeza sauti ya kibofu cha mkojo - kuna mihimili ya mara kwa mara kwa sababu ya kimetaboliki iliyoharakishwa. Kalsiamu inaweza kuanza kuosha nje ya mifupa, na kusababisha shida nyingi.
- Kuonekana kwa uwekundu, upele na kuwasha husababishwa na asilimia kubwa ya yaliyomo kwenye vitamini A na C. Wanaanza kuathiri vibaya kimetaboliki ya seli na kuzaliwa upya.
- Kuongezeka kwa shinikizo la damu - matunda ya mmea yanaweza kuvuruga kazi ya mishipa ya damu na kudhoofisha kuta zao. Mzunguko wa damu utaharibika.
- Maumivu ya kichwa na tachycardia - dalili hizi huzidishwa haswa ukichanganya na kafeini. Kuna athari mbaya kwa neurons ya mfumo mkuu wa neva.
- Kuwashwa kwa kuta za matumbo - vifaa vya berries vina athari mbaya kwenye utando wa mucous.
Juu ya hayo, shida za kulala zinaweza kutokea. Kukojoa mara kwa mara kutasababisha kuwashwa na woga.
Mashtaka kamili ya fizikia:
- Hypersensitivity kwa vifaa vya mtu binafsi vya mmea - kizunguzungu, kichefuchefu, kukata tamaa, kuwasha na uwekundu kwenye ngozi kunaweza kutokea.
- Kazi kubwa ya tezi ya tezi - kutetemeka, spasms ya misuli huonekana, uzito wa mwili hupungua sana, woga unaongezeka, mapigo ya moyo huharakisha.
- Mimba na kunyonyesha - kuna hatari ya athari ya mzio kwa mtoto.
Ili kugundua uvumilivu wa mtu binafsi kwa matunda, unapaswa kuchunguzwa na mtaalam aliyehitimu na kupimwa.
Mapishi ya Physalis
Sahani na physalis zitapunguza lishe na kuongeza ladha ya kitamu na tamu kwake. Kwa sababu ya uwiano mzuri wa sukari na asidi, mboga mara nyingi hujumuishwa katika bidhaa za lishe na husaidia katika vita dhidi ya pauni za ziada. Berries safi hutumika kama mapambo ya saladi nyingi na keki.
Kuna mapishi yafuatayo ya fizikia, ambayo yanajulikana na faida zao, yaliyomo chini ya kalori na ladha ya kipekee:
- Saladi ya Mboga ya makopo … Nusu ya kilo ya karoti na kilo ya matango hukatwa vipande nyembamba. Kilo ya matunda ya fizikia husafishwa kutoka kwenye kikombe cha nje, ikamwagwa na maji ya moto na kusuguliwa kavu ili kuondoa jalada. Gramu 500 za vitunguu hukatwa vipande vipande, na gramu 300 za karafuu za vitunguu hupitishwa kupitia vyombo vya habari. Viungo vyote vimechanganywa kwenye chombo kimoja, ongeza gramu 100 za siki ya apple cider, chumvi na pilipili ili kuonja. Baada ya dakika 15, wakati mboga zinamwagiwa juisi, huchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika 12-15 kutoka wakati wa kuchemsha. Baada ya hapo, saladi hutiwa ndani ya mitungi isiyo na kuzaa na kuvingirishwa, na kugeuza kifuniko chini.
- Supu ya chokaa … Zest ya chokaa moja hupitishwa kupitia grater. Na kata chokaa 3 kwenye cubes ndogo. Gramu 10 za gelatin hutiwa na maji. 350 ml ya juisi ya embe, zest iliyokunwa na chokaa iliyokatwa hutiwa kwenye ungo. Kisha juisi hii imechanganywa na gelatin iliyoyeyushwa na kuweka moto mdogo. Berries ya ngozi ya ngozi huongezwa kwa viungo vyote. Ifuatayo, kontena huondolewa kwenye moto, kuruhusiwa kupoa kidogo na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 3. Baada ya hapo, supu inaweza kumwagika kwenye bakuli na vipande vya peach iliyokatwa vinaweza kuongezwa hapo. Sahani inapaswa kupambwa na nazi.
- Pie ya mwili … Gramu 125 za siagi imechanganywa na kiwango sawa cha sukari na kuchomwa kwenye blender. Wazungu 4 wa mayai wametenganishwa na viini na pia hupigwa hadi povu nyeupe nene itaonekana. Viungo vyote vimechanganywa, gramu 60 za unga na watapeli wa ardhi huongezwa kwao. Gramu 50 za pistachio pia hupitishwa kupitia blender, iliyomwagika kwenye unga na kuchanganywa vizuri. Yaliyomo hutiwa katika fomu iliyotiwa mafuta, na juu imepambwa na fizikia iliyosafishwa kutoka vikombe. Keki hupelekwa kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 25-35. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na sukari ya unga na utumie.
- Milfey ya Blueberi … Mfuko wa gelatin hutiwa na maji, kuruhusiwa kuyeyuka na kuweka moto mdogo, ukiongeza sukari na vanillin kwake. Usileta kwa chemsha. Glasi ya rangi ya samawati imesagwa kwenye blender na imechanganywa na gelatin. Weka peeled na ukate vipande vya fizikia kwenye fomu ya mafuta. Mimina mchanganyiko wa Blueberry hapo juu na uweke kwenye jokofu hadi itakapoimarika. Baada ya hapo, jelly lazima ikatwe kwa nusu, na sehemu ya chini lazima ikatwe na kisu. Kata karatasi 2 za unga wa filo katika viwanja hata na uoka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu. 200 ml ya cream ya confectionery imepigwa chini na blender na kufinya kupitia bomba maalum kwenye kila karatasi ya unga uliomalizika. Halafu, kulingana na mpango huo huo, jeli hiyo inasambazwa sawasawa. Safu ya juu kabisa ya unga hupambwa na matunda ya fizikia.
- Mlipuko wa jogoo wa mhemko … Weka vipande vya barafu kwenye kitetemeshaji, mimina 70 ml ya maji ya machungwa yaliyokamuliwa, 15 ml ya syrup ya cherry, 25 ml ya liqueur ya Cointreau na matone machache ya agnostura. Viungo vimechomwa sana na hutiwa kwenye glasi. Zest ya limao na cherries za cocktail huwekwa chini. Kisha huongeza champagne na kupamba jogoo na fizikia kwenye skewer na kipande cha machungwa.
- Canapeshki … Celery iliyokatwa hukatwa vipande vipande na kutumika kama msingi wa canapes. Massa ya papaya na jibini la cream hupigwa chini kwenye blender, matone kadhaa ya maji ya limao yanaongezwa, chumvi na pilipili kuonja. Cream ni mamacita kwenye mraba wa celery kwa kutumia sindano ya kupikia. Sahani imepambwa na glasi za ngozi zilizosafishwa na vipande vya papaya.
- Jam … Nusu ya kilo ya sukari na nusu lita ya maji imechanganywa na kuchemshwa kwa dakika 2-3. Kilo ya matunda ya fizikia husafishwa kutoka kwenye kikombe, hutiwa na maji ya moto, kuchomwa kidogo kunatengenezwa (ili kioevu kiweze kupenya ndani) na kumwaga na siki ya sukari moto. Ni muhimu kuruhusu berries loweka kwa angalau masaa 3. Baada ya hapo, ongeza nusu ya kilo ya sukari na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 10-12. Kisha jamu inaruhusiwa tena kunywa kwa karibu masaa 6, nusu ya kilo ya sukari imeongezwa, kuchemshwa na kukunjwa kwenye mitungi iliyosafishwa.
Matunda ya fizikia ni makopo, kukaanga, kung'olewa, kuokwa, chumvi, kukaushwa, kutengenezewa jam na kutumiwa kama mbegu ya saladi na dessert. Rangi yao ya rangi ya machungwa hutoa sahani juiciness zaidi na mwangaza. Wanaenda vizuri na matunda, mboga mboga na vileo.
Ukweli wa kupendeza juu ya fizikia
Kuna hadithi juu ya fizikia katika ngano za Wachina. Inasema kwamba mara moja joka mbaya alimeza jua na ikawa baridi na kutambaa kote. Mtu mmoja jasiri aliamua kupigana na monster na kurudi mwanga na joto kwa vitu vyote vilivyo hai. Kwenda kutafuta joka, alichukua tochi. Katika vita vikali, kijana huyo alifunua tumbo la yule mnyama, na jua lenye kung'aa likatoka ndani yake. Akikinga macho yake kutoka kwenye nuru, aliangusha tochi yake, ambayo mara moja ikageuka kuwa kichaka cha fizikia. Na mmea uling'aa na masanduku mengi mkali, kukumbusha taa za Wachina.
Shukrani kwa mfumo wake wenye nguvu wa mizizi, Physalis inaweza kuhimili baridi kali na inaweza kukua na masaa mafupi ya mchana.
Kuna fizikia ya Peru, ambayo maua yake ni hudhurungi na kipenyo cha cm 3-4, na majani ni makubwa na kijani kibichi.
Kutoka kwa misitu 5-6 ya physalis, unaweza kukusanya ndoo mbili za matunda. Maisha yao ya rafu ni miaka 2.
Huko Japani na Uchina, fizikia hupandwa nyumbani kwenye sufuria, ili baadaye waweze kupamba mambo ya ndani ya hekalu kwenye likizo maalum.
Jina la kisayansi la mmea linatoka kwa Kigiriki "physo", ambayo hutafsiri kama "Bubble". Hii ni kwa sababu ya kuonekana kwa mboga na vikombe vyake vya kipekee.
Physalis ilianza kupandwa nchini Urusi mwanzoni mwa karne ya 19, pamoja na nyanya. Katika siku hizo, sahani za mboga zilionekana mara kwa mara kwenye karamu za sherehe.
Tazama video kuhusu fizikia:
Matumizi yaliyoenea ya fizikia ni kwa sababu ya wingi wa mali zake za faida, orodha fupi ya ubishani na ladha dhaifu, ya juisi.
