Vijiti vya jibini vya kukaanga na jibini ni vitafunio rahisi lakini maarufu sana vya kuongozana na glasi ya bia kali na zaidi. Soma juu ya jinsi ya kupika vijiti vya jibini kwenye oveni, kwenye sufuria na kwenye mafuta katika nakala hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kupika vijiti vya jibini - ujanja wa kupikia
- Vijiti vya jibini na kituo laini - mapishi ya hatua kwa hatua
- Vijiti vya jibini la pumzi - mapishi ya hatua kwa hatua
- Vijiti vya jibini vilivyotiwa mkate wa mkate
- Puff pastry cheese vijiti
- Mapishi ya video
Vijiti vya jibini vimeandaliwa kwa njia tofauti. Baadhi chini ya sahani hii inamaanisha jibini ngumu iliyokaangwa kwenye siagi kwenye mikate ya mkate. Jibini huyeyuka ndani na nje nje. Wengine wanamaanisha vijiti vya unga wa jibini vya mkate. Katika kesi hiyo, unga huongezwa kwenye jibini na unga wa jibini hukandwa. Ilitokea kwamba toleo maarufu zaidi la vijiti vya jibini ni la kwanza. Mashabiki wa jibini hawawezi kupinga vitafunio vile. Jibini la joto linayeyuka ndani na ganda la crispy lililokaangwa nje ni raha ya kweli. Lakini katika hakiki hii, tutazingatia chaguzi kadhaa za kuandaa sahani ya chini.
Jinsi ya kupika vijiti vya jibini - ujanja wa kupikia
- Chukua jibini ambalo linayeyuka vizuri kwa sahani.
- Karibu kila kichocheo kinaweza kuongezewa na viungo, mimea, mbegu.
- Ikiwa vijiti ni vya kukaanga kwenye mafuta, basi chukua bila harufu. Baada ya utaratibu huu, inashauriwa kufuta sahani na kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
- Hifadhi vijiti vilivyotengenezwa tayari kwenye chombo kinachoweza kuuza tena au begi la karatasi ili kuzuia unyevu na ukavu.
Vijiti vya jibini na kituo laini - mapishi ya hatua kwa hatua
Vijiti vya jibini moto na kituo laini ni vitafunio maarufu na ladha ya bia. Ni rahisi kuandaa, kuna kiwango cha chini cha bidhaa zinazotumiwa, na kivutio hufanya kazi bora: inakamilisha ladha ya bia, inapendeza na inashibisha!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 412 kcal.
- Huduma - 300 g
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Jibini ngumu - 200 g
- Mikate ya mkate - 100 g
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua:
- Kata jibini ngumu kuwa vipande vya cm 1x3. Walakini, ikiwa unataka, unaweza kukata jibini katika vipande vikubwa, cubes au maumbo mengine.
- Punga yai ndani ya bakuli na whisk. Ni muhimu kuchukua tu misa moja. Kwa hivyo, hauitaji kuipiga na mchanganyiko.
- Mimina mikate ya mkate kwenye bamba bapa.
- Weka sufuria kwenye jiko, chaza mafuta na joto vizuri.
- Wakati viungo vyote viko tayari, anza kuandaa kivutio. Chukua jibini na uizamishe kwenye misa ya yai.
- Uihamishe kwenye bakuli la mikate ya mkate na ugeuke mara kadhaa ili iweze mkate pande zote.
- Ingiza tena kwenye misa ya yai na mkate katika mikate ya mkate.
- Kisha mara moja weka mafuta ya moto kwenye sufuria ya kukausha. Inapaswa kuwa na mafuta mengi ili iwe karibu kufunika baa.
- Kaanga vijiti pande zote na uziweke kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta yote.
- Kutumikia vijiti vilivyotengenezwa tayari kwenye meza ya joto hadi ndani ya jibini kuyeyuka na kuwa na muundo wa mnato.
Vijiti vya jibini la pumzi - mapishi ya hatua kwa hatua
Vijiti vya jibini la jibini sio tu vitafunio vya bia, ni vitafunio rahisi ambavyo unaweza kuchukua nawe barabarani, kufanya kazi, au kuwapa watoto wako shule.
Viungo:
- Unga - 250 g
- Siagi - 150 g
- Mayai - 1 pc.
- Jibini - 200 g
- Chumvi - Bana
- Maji baridi - 100 ml
- Siki ya meza 9% - kijiko 1
Kupika hatua kwa hatua:
- Siagi siagi baridi kwenye grater mbaya.
- Ongeza unga kwake na koroga. Utakuwa na unga wa unga.
- Ongeza jibini iliyokunwa kwenye grater iliyosagwa na koroga pia ili chips zisambazwe sawasawa kwa misa.
- Unganisha yai na chumvi, siki na 100 ml ya maji ya barafu.
- Hatua kwa hatua ongeza kioevu cha yai kwenye unga na ukande unga, ukikusanya makombo kutoka pembeni na kuiweka juu ya kila mmoja, kana kwamba inaweka.
- Endelea na mchakato huu hadi uwe na mpira mzima wa unga.
- Funga kwa plastiki na jokofu kwa nusu saa.
- Baada ya kutumia pini inayozunguka, toa unga kwenye safu nyembamba, ambayo hukatwa vipande 2 cm.
- Pindua kila kipande na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
- Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma vijiti kuoka kwa dakika 15-20 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Vijiti vya jibini vilivyotiwa mkate wa mkate
Vijiti vya jibini vya mkate ni mbadala nzuri ya kipande cha mkate. Kwa hivyo, wanaweza kutumiwa na kozi za kwanza. Huenda haswa na supu nyepesi na saladi za mboga.
Viungo:
- Keki iliyokamilishwa ya pumzi - 200 g
- Jibini ngumu - 150 g
- Cumin - kijiko 1
- Yolk kwa vijiti vya mafuta - 1 pc.
Kupika hatua kwa hatua:
- Kata jibini ndani ya baa urefu wa 5 cm, upana wa cm 1-1.5.
- Futa keki ya pumzi na usonge nyembamba.
- Kata unga kuwa vipande mara 3 zaidi ya jibini.
- Weka kizuizi cha jibini kwenye kila ukanda wa unga. Punga unga ili jibini liwe ndani, na funga kingo zake vizuri.
- Weka vijiti vilivyoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka.
- Koroga yolk na brashi ya silicone na mafuta grisi.
- Nyunyiza na cumin au mbegu za ufuta.
- Joto tanuri hadi digrii 180 na upeleke bidhaa kwenye oveni kwa dakika 15.
- Dessert iliyokamilishwa ni ladha kutumikia joto. Ingawa baada ya baridi, haipotezi ladha yake.
Puff pastry cheese vijiti
Keki ya Puff ni bidhaa inayofaa sana. Pamoja na pakiti ya unga na jibini kwenye friji, unaweza kutengeneza anuwai ya sahani, ikiwa ni pamoja. na vijiti vya jibini. Tutaandaa zile za mwisho.
Viungo:
- Chachu tayari ya unga wa chachu - 250 g
- Jibini ngumu - 100 g
- Mbegu za ufuta - 50 g
Kupika hatua kwa hatua:
- Punguza unga kwenye joto la kawaida.
- Grate jibini kwenye grater nzuri.
- Usiondoe unga, lakini punguza mara moja vipande 2 cm kwa upana na urefu wa 5-6 cm.
- Uwapeleke kwenye karatasi ya kuoka na uinyunyiza jibini iliyokunwa.
- Nyunyiza mbegu za ufuta juu.
- Joto tanuri hadi digrii 200 na tuma bidhaa kuoka kwa dakika 20.
- Vijiti vya jibini vilivyomalizika kutoka kwenye unga vitaongezeka kwa urefu, kuwa mwekundu na dhaifu, kama pumzi.
Mapishi ya video:
