Sisi kawaida hujaza nyanya safi na vitafunio vya jibini na saladi anuwai. Lakini leo napendekeza kupika nyanya zilizochomwa na nyama. Sahani hiyo inaonekana ya sherehe na nzuri, badala yake ni kitamu sana.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyanya ni moja ya mboga maarufu za majira ya joto. Tusikose wakati wa dhahabu na kufurahiya nyanya zenye afya na ladha. Kutoka kwa anuwai ya sahani tofauti, inashangaza ni rahisi kuandaa - nyanya zilizooka zilizooka. Unaweza kutumia chochote kujaza, na unaweza kuwahudumia baridi au joto. Leo nilichagua kujaza nyama. Hii ni mbadala nzuri kwa kitoweo cha mboga chenye moyo. Nyanya ni ya juisi, yenye kunukia na sio kitamu tu, bali pia ni nzuri. Ndio sababu matibabu mazuri yanaweza kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Ingawa orodha ya kila siku, nyanya pia ni mseto. Sahani hii itakuwa kipenzi katika familia yako na haitaacha mtu yeyote asiyejali!
Tafadhali kumbuka kuwa nyanya ni antioxidant yenye nguvu ambayo ina lycopene, ambayo ni ya faida kwa mwili wa mwanadamu. Kula nyanya hupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa, na mboga pia husaidia katika matibabu ya pumu.
Kwa mapishi, chagua nyanya na ngozi mnene, elastic, mnene na mbichi kidogo. Hizi hazitaanguka wakati wa matibabu ya joto na zitaweka sura zao. Chaguo bora kwa kuoka ni cream. Zina ukubwa wa kati, sio maji sana na huhimili joto vizuri. Kweli, ikiwa unataka kutengeneza lishe zaidi ya sahani, basi tumia kuku au nafaka, kama mchele au binamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 135 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 12
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nyanya - pcs 12. (ukubwa wa kati)
- Nyama (nyama ya nguruwe katika kichocheo hiki) - 300 g
- Vitunguu - 1 pc. (ukubwa wa kati)
- Vitunguu - 2 karafuu
- Basil - matawi machache
- Chumvi - 2/3 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na manukato yoyote kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya nyanya zilizooka na nyama:
1. Osha nyama na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata mishipa, mafuta na pindua kupitia wavu mzuri wa grinder ya nyama. Pia pitisha kitunguu kilichosafishwa kupitia mchuzi na ubonyeze vitunguu.
2. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili na ongeza basil iliyokatwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na manukato yoyote. Changanya nyama iliyokatwa vizuri. Unaweza hata kuifanya kwa mikono yako, ukipitisha kati ya vidole vyako.
3. Osha nyanya na kausha na kitambaa. Kata kofia upande mmoja na toa massa na kijiko. Fanya hili kwa uangalifu ili usiharibu kuta za nyanya, ambazo zinapaswa kubaki karibu nene 3-5 mm. Massa yaliyotolewa hayafai kwa kichocheo hiki, kwa hivyo tumia kuandaa sahani nyingine yoyote, kwa mfano, borscht.
4. Ikiwa juisi imebaki ndani ya nyanya, zigeuze kichwa chini na uondoke kwa mpororo. Kisha uwafishe vizuri na nyama iliyokatwa. Usiogope kuweka mengi, kwa sababu wakati wa kuoka, bado itapungua kwa saizi.
5. Funika kujaza na vidokezo vya nyanya vilivyokatwa. Unaweza kutumia vipande vya jibini badala ya "kofia" za nyanya.
6. Pasha moto tanuri hadi nyuzi 180 na tuma nyanya kuoka kwa nusu saa. Kwa dakika 20 za kwanza, waoke chini ya kifuniko au foil, halafu uwaondoe ili kupaka rangi kivutio. Kutumikia vitafunio tayari kwenye meza moto baada ya kupika au baridi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyanya zilizojazwa zilizooka kwenye oveni.
