Pate ya ini ni vitafunio ladha. Lakini jinsi ya kuipamba kwa uzuri ili iweze kuonekana ya kuvutia kwenye meza ya sherehe? Ninakushauri utumie kichocheo changu na muundo wa asili wa sahani.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Unaweza kununua pate ya ini karibu kila duka. Walakini, ni kitamu zaidi na salama kupika mwenyewe nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji seti ya chini ya bidhaa - sehemu kuu ni ini, na viungo vya ziada vya kuonja. Kama ya mwisho, unaweza kutumia karoti, vitunguu, siagi, mayai, bakoni, viungo, nk.
Baada ya kuandaa pate ya ini, bado unahitaji kuipanga na kuitumikia vizuri kwenye meza. Hii inaweza kufanywa kwa njia nyingi. Nitashiriki mmoja wao na wewe leo. Tutapika mipira, katikati ambayo tunaweka kipande cha siagi, na juu sisi mkate na kunyoa kwa mayai. Kwa njia, ikiwa bado unapendelea kununua pate ya ini badala ya kupika mwenyewe, basi inaweza pia kutumiwa kwa njia ile ile kwa kutengeneza koloboks ndogo kama hizo.
Kwa njia, wakati mwingine, pate ya kibiashara iliyopangwa tayari husaidia sana. Hasa wakati wageni walitembelea bila kutarajia. Halafu ni rahisi kila wakati kuwa na vitafunio kama hivyo kwenye jokofu, ambayo unaweza kuandaa haraka sahani zenye moyo na kitamu. Na kiunga hiki kitakuja vizuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 143 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - Mipira 20
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Ini - 500 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Karoti - 200 g
- Vitunguu - 200 g
- Viini vya mayai - 2 pcs.
- Siagi - 50 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kufanya vitafunio vya pate ya ini:
1. Ondoa filamu kutoka kwenye ini. Ikiwa unatumia nyama ya nguruwe, loweka kabla, haswa katika maziwa, kwa nusu saa. Hatua hii itasaidia kuondoa uchungu kutoka kwa bidhaa, ambayo ni ya asili ndani yake. Baada ya ini, safisha na ukate vipande vya kati. Ikiwa unatumia kuku, basi hauitaji kutekeleza vitendo kama hivyo. Kwa njia, kivutio cha zabuni zaidi kitatoka kwa ini ya kuku.
2. Chukua sufuria ya kupikia na uweke ini iliyokatwa ndani yake. Chambua karoti, suuza, kata vipande vipande na upeleke kwenye sufuria kwa ini.
3. Mimina chakula na maji ya kunywa na upeleke kwenye jiko kupika. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi na, baada ya kuchemsha, chemsha kwa karibu nusu saa. Kwa hiari, kwa harufu na ladha zaidi, unaweza kuweka jani la bay na njegere ya allspice, ambayo baada ya hapo itahitaji kuondolewa.
4. Chambua na ukate vitunguu.
5. Kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga, pika kitunguu hadi uwazi juu ya joto la kati.
6. Wakati ini na karoti ziko tayari, vitie kwenye ungo ili kutoa maji yote. Acha kupoa kidogo ili kuepuka kuchoma.
7. Weka grinder ya nyama na upitishe ini ya kuchemsha na karoti na vitunguu vilivyopikwa kupitia hiyo.
8. Ili kuifanya pate iwe laini zaidi, pindua chakula mara 1-2 zaidi.
9. Kwa wakati huu, chemsha mayai magumu ya kuchemsha. Ili kufanya hivyo, ziweke kwenye maji baridi na baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 8-10. Kisha funika na maji ya barafu na uache kupoa. Chambua na utenganishe wazungu na viini.
10. Pika viini vya kuchemsha. Kata siagi ndani ya cubes juu ya cm 1-1.5. Tumia baridi ili iwe rahisi kukata.
11. Ifuatayo, tengeneza vitafunio. Chukua pate ya kuhudumia na uitengeneze kuwa tortilla iliyozunguka na bonge la siagi katikati. Badala ya siagi, unaweza kuweka karanga, kipande cha kukatia na bidhaa zingine.
12. Inua kingo za pate na tengeneza mpira juu ya kipenyo cha cm 3. Weka ndani ya shavings ya yai na pinduka mara kadhaa hadi kifungu kimefunikwa kabisa na kunyolewa.
13. Weka mipira ya ini iliyomalizika kwenye sahani ya kuhudumia na utumie karamu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza pate ya ini ladha.
