Keki za kupendeza na nyororo zenye harufu nzuri ya kushangaza, na muundo mwepesi, na makombo ya marmalade … nina hakika wanastahili kupamba kama kila siku, lakini pia sherehe ya chai ya sherehe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ninaendelea kujaribu keki. Leo, sio mapishi ya kupendeza ya muffins za papo hapo na marmalade. Bidhaa hiyo inageuka kuwa ya kitamu na ya kiuchumi, na wakati kidogo sana unahitajika kwa kupikia. Keki za mkate hutoka lush, nyekundu na ladha. Wanaruka mbali halisi kwa siku, kwa hivyo ili kuwa na wakati wa kuonja vizuri, pika sehemu maradufu, au bora mara tatu mara moja.
Leo nitatengeneza muffini kulingana na cream ya siki, mayai na siagi. Lakini unaweza kuoka kwenye bidhaa nyingine yoyote ya maziwa iliyochonwa. Kwa mfano, kefir, mtindi, maziwa yaliyokaushwa, n.k. Badala ya marmalade, unaweza kuongeza matunda yoyote, apricots kavu, vipande vya chokoleti, zabibu, karanga, zest ya machungwa, matunda yaliyopikwa kwa unga. Viongezeo sio muhimu. Tumia kilicho karibu. Nilitumia marmalade kabisa kwa bahati mbaya. Sababu ya hii ilikuwa uchumi wa banal wa bidhaa. Marmalade ilinunuliwa muda mrefu uliopita na tayari ilikuwa ngumu sana kwamba haiwezekani kuitumia peke yake. Kwa hivyo, wakati wa kuandaa muffins, niliamua kuiongeza kwenye unga. Matokeo yalikuwa ya kushangaza na ya kupendeza sana. Marmalade ilifutwa kabisa wakati wa kuoka na kuunda maandishi mazuri ya tamu-tamu. Kwa hivyo, keki hii haikuhitaji uumbaji wowote!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 324 kcal.
- Huduma - 8
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Unga - 200 g
- Cream cream - 50 g
- Mayai - 1 pc.
- Yai nyeupe - 1 pc.
- Siagi - 50 g
- Sukari - 50 g
- Chumvi - Bana
- Jelly ya matunda - 30 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya muffins zabuni na marmalade:
1. Kata siagi kwenye joto la kawaida vipande vipande na uweke kwenye bakuli ili kukanda unga. Mimina sukari juu yake.
2. Koroga mafuta meupe na mchanganyiko. Fanya hivi ili kuvunja kabisa sukari. Kisha ongeza cream ya sour na yai ya yai kwenye unga. Weka protini kwenye chombo safi na kikavu.
3. Changanya chakula na mchanganyiko mpaka laini na laini.
4. Mimina unga, ambao hupepetwa kwa ungo mzuri, ili utajirishwe na oksijeni. Kisha mikate itakuwa laini zaidi na laini.
5. Tumia mchanganyiko wa kukandia chakula kwa kutumia vibanda vya unga. Unga utageuka kuwa mnene kidogo, lakini usiogope na hiyo.
6. Msimu wazungu wa mayai mawili na chumvi kidogo na uwapige na mchanganyiko kwa mwendo wa kasi hadi watakapopanda kilele. Masi inapaswa kupata povu nyeupe yenye hewa. Baada ya kusimamisha kazi ya mchanganyiko, povu inapaswa kufikia nyuma ya whisk, hii inaonyesha utayari wake.
7. Hatua kwa hatua uhamishe wazungu wa yai waliopigwa kwenye unga.
8. Punguza unga kwa upole kwa mwelekeo mmoja. Baada ya kuanzishwa kwa protini zote, msimamo wa unga utakuwa mwembamba na mwembamba. Hatua ya mwisho ni kuanzishwa kwa marmalade. Kata vipande vipande vidogo na koroga kwenye unga.
9. Andaa ukungu na uwajaze vipande 2-3 na unga. Utengenezaji wa Silicone na karatasi hazihitaji kulainishwa. Iron futa na mafuta au grisi yoyote. Preheat tanuri hadi digrii 180 na uoka muffins kwa dakika 20-25. Angalia utayari na skewer ya mbao - lazima iwe kavu. Ikiwa kuna kushikamana, bake bidhaa zaidi.
Unaweza pia kutumia kichocheo hiki kuoka keki moja kubwa, lakini kisha ongeza muda wa kuoka hadi dakika 40.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika muffini za mtindi na marmalade.
