Saladi ya Uigiriki ni sahani rahisi, kuandaa na kuchimba ndani ya tumbo. Inaweza kuliwa wakati wa lishe na kutumika kwenye meza ya sherehe. Ni saladi inayofaa ambayo inafaa wakati wote.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Saladi ya Uigiriki ni sahani maarufu zaidi ya Uigiriki, ambayo imeandaliwa karibu na mikahawa yote ya kisasa ya Uropa. Miongoni mwa majaribio mengi na tofauti za utayarishaji wake, toleo la kwanza la kweli limepotea kwa muda mrefu. Lakini kuna msingi ambao haupaswi kubadilika - matango safi, nyanya na jibini (ikiwezekana feta). Hii ndio seti ya chini ya bidhaa ambazo viungo vingine vinaweza kuongezwa kwa ladha. Pamoja na viungo vyote muhimu mkononi, saladi kama hiyo inaweza kutengenezwa kwa dakika 5 tu.
Kipengele cha mapishi ya sahani ni mboga, ambayo kawaida hukatwa kubwa iwezekanavyo. Koroga chakula mara moja kabla ya kukipatia meza, i.e. kabla tu ya kula. Ikiwa vitunguu hutumiwa kwa mapishi, basi unahitaji kuchukua aina tamu, bora zaidi, vitunguu tamu vya Crimea. Mimea kavu kama oregano hutumiwa mara nyingi kama kitoweo. Unaweza pia kutumia mchanganyiko kavu wa mimea ya Uigiriki au Kiitaliano.
Ikiwa unaandaa saladi kwa meza ya sherehe, basi unaweza kukata mboga zote mapema na kuzipanga kwenye sahani, na unganisha na uchanganye kabla ya kutumikia. Kutumikia saladi katika sinia kubwa. Pia, viungo vyote vinaweza kuwekwa kwenye bakuli la saladi katika tabaka na saladi inaweza kukaushwa mezani. Lakini ni bora kuweka mchuzi kwenye meza ili kila mlaji aweze msimu wa saladi peke yake.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 87, 7 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Kitunguu nyekundu cha Crimea - 1 pc.
- Tango - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Jibini - 100 g
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mizeituni - 100 g
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kuvaa
- Siki ya balsamu - 1 tsp
- Chumvi - 1/3 tsp au kuonja
Jinsi ya kutengeneza saladi ya Uigiriki
1. Chambua pilipili tamu kutoka kwa mbegu na visehemu. Suuza matunda, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vikubwa.
2. Osha tango, kata ncha na ukate pete za nusu au pete za robo.
3. Chambua vitunguu na ukate kwenye pete za nusu.
4. Kata nyanya iliyoosha na kavu vipande vipande vikubwa.
5. Ondoa maganda kutoka kwa vitunguu na ukate laini.
6. Changanya vyakula vyote, paka chumvi, mafuta na siki ya balsamu.
7. Kata jibini ndani ya cubes na ukate mizeituni kwa nusu. Ikiwa mizeituni imefungwa, ondoa kwanza. Ongeza chakula kwenye saladi.
8. Koroga viungo tena. Fanya hili kwa uangalifu ili usikunjishe vifaa. Kutumikia chakula mezani mara baada ya kupika. Usiishike, vinginevyo nyanya zitakua juisi na saladi itakuwa maji, ambayo itaharibu ladha na kuonekana.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi ya Uigiriki.
