Saladi ya pweza hakika itavutia umakini na maslahi ya wale wote waliopo kwenye meza. Na itawavutia haswa wale ambao hawajali dagaa, na ambao wako tayari kujaribu kitu kipya na cha asili kila wakati.
Yaliyomo ya mapishi:
- Saladi ya pweza ya makopo
- Saladi ya joto na pweza na viazi
- Kichocheo cha video
Chakula cha baharini lazima kiingizwe katika lishe ya kila mtu. Chakula cha baharini husaidia mwili wa binadamu kupata karibu vitamini, madini na asidi ya amino. Kwa kuongezea, dagaa ina kalori chache sana na ni rahisi kuyeyuka, huku ikiridhisha sana. Hii ndio sababu wamejumuishwa katika lishe nyingi zenye usawa, zenye afya.
Pweza ni mmoja wa wawakilishi maarufu wa cephalopod molluscs. Inachukuliwa kuwa ya mhemko sana, kwani nyama yake ni rahisi kugeuza kuwa ya mpira na isiyo na ladha. Ni rahisi kupika, na hata zabuni zaidi, pweza waliohifadhiwa. Ikiwa ni safi, lazima zipikwe pole pole ili kupata nyama laini. Kwa njia ya haraka, itakuwa ngumu kila wakati na italazimika kutafunwa kwa muda mrefu.
Unaweza kupika sahani yoyote na pweza: supu, risotto, pate, tambi, pizza, toast. Sio kitamu tu, bali pia ni afya. Lakini leo tutakuambia mapishi kadhaa ya saladi za pweza za kupendeza ambazo unaweza kupika nyumbani peke yako. Walakini, kabla ya kuanza kupika, haitakuwa mbaya kujifunza juu ya siri zingine.
- Kabla ya kuanza kupika pweza, hakikisha kuosha vizuri ili kuondoa uchafu wowote au chumvi iliyozidi.
- Ikiwa una mpango wa kupika, kuoka au kukaanga pweza, basi watu wakubwa lazima kwanza wa chemsha kwa dakika 15. Wanyama watambaao kubwa sana wa baharini huchemshwa kutoka masaa 1.5 hadi tayari - wakati uma wa mpishi huenda kwa urahisi kwenye nyama. Kwa waliohifadhiwa, kuchemsha kwa dakika 10-15 itakuwa ya kutosha. Ni muhimu kuweka nyama kuanzia na hema na kwa maji ya moto tu.
- Wakati wa kupika, nyama itapungua kwa mara 3. Ukweli huu unapaswa kuzingatiwa wakati wa kupanga utayarishaji wa chakula. Pweza inapaswa kupozwa ndani ya maji ambayo yalipikwa. Hii itahifadhi ladha na upole.
- Pweza huenda vizuri na divai nyeupe, limao, mchuzi wa soya, vitunguu saumu, vitunguu, mimea, nyanya, mchele, mafuta na tambi.
- Kwa skewer ya pweza, nyama inapaswa kusafishwa mapema kwa dakika 30 katika uvaaji wa mafuta ya vitunguu.
- Ikiwa mteremko wa bahari umeoka, basi baada ya kuikata, unahitaji kuipiga kidogo na nyundo ya upishi.
- Kwa nyama laini zaidi, pweza anaweza kugandishwa kwa muda mfupi. Ikiwa ni safi, tunapendekeza kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 24.
- Bidhaa inapaswa kusafishwa kwa joto la kawaida. Baada ya, pweza husafisha, ondoa macho, geuza ndani, ondoa mdomo, cartilage na matumbo. Bidhaa hiyo inaoshwa chini ya maji ya bomba.
- Watu wakubwa huwa ngozi kila wakati. Ikiwa unataka kuiacha, basi chini ya maji baridi, futa mollusk vizuri na kitambaa au kisu coarse. Futa mzoga na chumvi coarse ili kuondoa kamasi zote.
Saladi ya pweza ya makopo
Pweza ya makopo ni njia rahisi na ya kufurahisha zaidi ya kuandaa saladi. Na makopo ya vitambaa vya baharini vilivyohifadhiwa kwenye juisi yao huuzwa katika duka kubwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 135 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Pweza katika juisi yake mwenyewe - 1 anaweza
- Vitunguu vya saladi nyeupe - 1 pc.
- Mayai - pcs 3.
- Mayonnaise - vijiko 2
- Chumvi kwa ladha
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi:
- Chemsha mayai kwenye maji yenye chumvi hadi mwinuko. Kisha, peel na ukate kwenye cubes.
- Chop vitunguu iliyosafishwa ndani ya robo kwenye pete.
- Ondoa pweza wa makopo kutoka kwenye jar. Hauitaji juisi kwa mapishi, unaweza kuitumia kutengeneza supu au risotto.
- Weka viungo vyote kwenye bakuli la kina la saladi na chaga na chumvi.
- Chukua saladi ya pweza na mayonesi na koroga. Chill sahani kwenye jokofu na utumie.
Saladi ya joto na pweza na viazi
Saladi ya joto na mmoja wa wawakilishi mkali wa dagaa anaweza kuchukuliwa kama chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni, haswa ikiwa ina viazi.
Viungo:
- Viazi - 2 pcs.
- Pweza iliyochonwa - 200 g
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Chumvi kwa ladha
Maandalizi:
- Chemsha viazi katika sare zao hadi zipikwe. Poa kidogo, chambua na ukate vipande vya kati.
- Kata vipande vya pweza bila kuinyunyiza na brine.
- Osha kitunguu na kata vipande vya urefu wa 1 cm.
- Weka viazi kwenye bakuli la kina kirefu, chaga na chumvi, ongeza mafuta na koroga. Ongeza kitunguu na pweza na koroga. Unaweza kumwaga marinade ya pweza kidogo kwenye saladi.
Mapishi ya video:
