Maelezo na muundo wa matunda ya kigeni. Je! Ni mali gani ya uponyaji ya tunda? Je! Kuna ubishani wowote kwa utumiaji wa davidsonia. Mapishi ya upishi. Pia, davidsonium haipaswi kuliwa na wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, kwani kuna hatari kwamba matunda ya kigeni yatapunguza kinga ya mtoto na kudhoofisha ngozi ya madini.
Matunda ya davidsonia huliwaje
Huko New South Wales, aina ya siki ya davidsonia inalimwa. Halafu, kwa msingi wa matunda, jamu, michuzi, liqueurs na divai safi huandaliwa.
Davidsonia ina sifa ya ladha tamu ya pilipili kijani na nyasi. Kwa sababu hii, kabla ya kuongeza chakula, inashauriwa kusaga matunda na sukari kwa uwiano wa 1: 1. Kwa hivyo, plum safi ya Davidson haitumiki.
Ili kutoa dondoo kutoka kwa tunda, lazima usubiri hadi wameiva zaidi. Halafu davidsonium imekauka kwa wiki kadhaa na tu baada ya hapo dondoo ya vitu vyenye thamani hufanywa.
Mapishi ya Davidson Plum
Plum ya kigeni ya Davidson hutumiwa kama rangi ya asili kwa sahani zisizo na rangi. Wanachukua rangi ya rangi ya waridi. Na tindikali katika matunda husawazisha jam, mtindi, chutneys na michuzi. Berries huongezwa kwenye sahani kuu na dessert.
Zifuatazo ni mapishi maarufu ya davidsonia:
- Mchuzi wa plum … Pound ya davidsonia imejumuishwa kwenye sufuria na glasi ya maji, gramu 300 za sukari ya unga, glasi ya divai nyekundu kavu, nyota ya anise na fimbo ya mdalasini. Kupika viungo kwa muda wa dakika 50-60 juu ya moto mdogo. Plum inapaswa kupoteza sura yake. Baada ya hapo, mchanganyiko huo hutupwa kwenye colander na kupigwa hadi laini. Endelea kupika mchuzi hadi nusu ya kioevu ikome. Kwa hiari yako mwenyewe, ongeza chumvi, kijiko cha siagi iliyoyeyuka na uchanganya vizuri. Mchuzi ni mzuri kwa kuku iliyooka.
- Saladi ya lishe … Shina la Rhubarb, davidsonia na persimmon hukatwa vipande nyembamba. Msimu viungo na sukari na chumvi. Poda ya Chili inaweza kuongezwa ikiwa inataka. Sahani imepikwa kwa dakika 5 na inaonekana asili kabisa.
- Mchuzi wa Satsebeli … Kilo 2 za plum ya Davidson huoshwa, kukatwa kwa nusu na kushonwa. Kisha gramu 100 za vitunguu vilivyochapwa, gramu 50 za pilipili pilipili na gramu 200 za walnuts hupitishwa kupitia grinder ya nyama. Puree inayosababishwa imechorwa na kijiko cha chumvi, vijiko 2 vya pilipili nyeusi na glasi ya sukari. Mchanganyiko huwekwa kwenye moto mdogo na kupikwa kwa dakika 25-33. Kisha mchuzi hutiwa ndani ya mitungi iliyosafishwa na kuvingirishwa. Hifadhi mahali penye baridi na giza.
- Saladi ya mboga iliyokoshwa … Chop eggplants 2 vipande vipande, pilipili nyekundu ya kengele kwenye cubes na vitunguu nyeupe kwenye pete za nusu. Viungo vimechomwa. Kilo ya davidsonium huoshwa, kukatwa kwa nusu na mifupa huondolewa. Halafu pia wamekaangwa kwa hali ya caramel. Kwa wakati huu, andaa mavazi. Katika chombo, unganisha vijiko 2 vya mafuta, vijiko 2 vya siki ya balsamu, kijiko cha asali ya kioevu, basil kavu na paprika nyekundu. Kisha viungo vyote vimechanganywa na kumwaga na mavazi yanayosababishwa. Unaweza pia kuongeza feta cheese. Saladi hiyo inakwenda vizuri na nyama iliyokaangwa.
- Biskuti ya mchanga na davidsonia … Gramu 100 za mananasi ya makopo yamelowekwa kwenye gramu 50 za chapa. Gramu 200 za unga wa ngano, gramu 100 za siagi, yai ya kuku na gramu 150 za sukari zimejumuishwa kwenye chombo. Mananasi huongezwa kwenye viungo. Unga hukandiwa na kutolewa nje kwenye karatasi ya kuoka. Gramu 100 za jibini la mascarpone linaenea juu yake. Kisha kuweka davidsonia iliyokatwa vipande vipande na unyunyize kila kitu na sukari. Kingo za unga vunjwa pamoja. Pie imewekwa kwenye oveni kwa nusu saa kwa joto la digrii 200.
- Keki na davidsonia na custard … Katika chombo, changanya mayai 2 ya kuku, chumvi kidogo, begi la unga wa kuoka na vanillin, gramu 150 za sukari. Piga na blender. Katika bakuli lingine, piga gramu 100 za sukari na glasi ya cream ya 20% ya sour. Kisha ongeza vikombe 2 vya unga uliosafishwa na ukande unga. Gawanya katika sehemu 3. Kila sehemu imewekwa kando kwenye sahani za kuoka na kuwekwa kwenye oveni ya moto kwa dakika 20 kwa joto la digrii 170-180. 200 ml ya maziwa huchemshwa. Kwenye kikombe, changanya 100 ml ya maziwa kwenye joto la kawaida na mchanganyiko kavu wa custard. Masi hii imeongezwa kwa maziwa yanayochemka na kuchemshwa hadi inene. Inahitajika kuchochea cream kila wakati ili isiwake chini. Piga gramu 150 za siagi na cream iliyopozwa hadi iwe laini na blender. Gramu 300 za davidsonium huoshwa, kukatwa kwa nusu na kushonwa. Kisha kila safu ya keki inafunikwa na custard na squash. Weka keki kwenye jokofu. Gramu 40 za chokoleti nyeusi, gramu 20 za siagi na kijiko cha maziwa vimejumuishwa kwenye chombo. Weka microwave kwa dakika. Masi ya homogeneous iliyoyeyuka huwashwa, hutiwa ndani ya sindano ya keki na kupambwa na keki iliyopozwa.
- Pudding ya mchele na davidsonia … Weka gramu 180 za mchele, begi la sukari ya vanilla, zest ya limao na vijiko 4 vya sukari kwenye chombo. 500 ml ya maziwa na kijiko cha siagi hutiwa hapa. Kuleta viungo kwa chemsha na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 12-15. Tenga viini kutoka kwa wazungu kwenye mayai mawili na uwape na gramu 100 za sukari. Punga wazungu na chumvi kidogo. Viungo vyote vimechanganywa. Pound ya davidsonium huoshwa, kukatwa kwa nusu, kushonwa na kusambazwa kwenye ukungu. Juu yao na mchanganyiko wa mchele na uinyunyiza mkate wa mkate na zest. Moulds huwekwa kwenye oveni kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Davidsonia huenda vizuri na mboga na matunda. Sage, basil, thyme na rosemary itaongeza ladha maalum ya matunda.
Ukweli wa kupendeza juu ya davidsonia
Waaborigine wa Australia huita mti huo oorei. Katika nyakati za zamani, mila na hata dhabihu zilifanywa karibu nayo.
Matunda ya Davidsonia yana antioxidants zaidi kuliko blueberries. Wanasifiwa kwa kikundi cha mmea mzuri wa Australia.
Dondoo ya beri hutumiwa kikamilifu katika utengenezaji wa vipodozi vya utunzaji wa ngozi. Inayo athari nzuri juu ya kuzaliwa upya kwa seli, inakabiliana na chunusi na wakala wa antimicrobial, inafanya weupe matangazo ya umri, inafanya epidermis kuwa laini na ina mali ya kupambana na kuzeeka. Vipengele vyenye biolojia huondoa uchochezi, huchochea mchanganyiko wa collagen na elastini, na hupunguza sana athari mbaya za miale ya ultraviolet.
Joto bora la matunda na kuongezeka kwa plum Davidson ni + 17-26 digrii Celsius. Pia ni muhimu kutambua kwamba mti ni wa kuvumilia kivuli.
Plum ya Davidson imeorodheshwa kwenye Kitabu Nyekundu kwani iko kwenye hatihati ya kutoweka.
Kutoka Kilatini, jina la kisayansi "Davidsonia pruriens" linatafsiriwa kama "Davidsonia, ambayo husababisha kuwasha." Ufafanuzi huu ni kwa sababu ya upekee wa majani ya mmea. Ikiwa unagusa shina zilizopunguzwa, basi kutakuwa na hisia zisizofurahi na kuwasha kwenye ngozi.
Davidsonia ina sifa ya caulifloria: maua na, ipasavyo, matunda hukua moja kwa moja kwenye matawi mazito ya mti au shina.
Tazama video kuhusu plum ya Davidson:
Davidsonia ana ladha maalum ya siki na hutoa sahani piquancy maalum. Pia, matunda yanapaswa kuingizwa kwenye lishe kwa wale ambao wanataka kupoteza paundi za ziada, kwani ina kalori chache na itaharakisha michakato ya kimetaboliki mwilini.
